Il modo migliore per cuocere la carne con le verdure in una padella

carne Tabella di compatibilità perfettamente con le verdure. Tuttavia, questo non si applica cibi amidacei. Pertanto, al fine di rendere la carne con le verdure in padella, è necessario pensare in anticipo non solo la tecnologia di preparazione, ma anche la composizione delle particolari piatti prescrizione. Ad esempio, prendere in considerazione alcune opzioni interessanti.

Il modo più semplice

Autunno – un momento in cui i negozi semplicemente sommersi con verdure fresche. Ma questo non significa che devi essere limitato a insalate o fresca. Avere a portata di mano tutto il necessario, si può preparare una carne molto saporita con le verdure in una padella.

Il più che lo rendono un gioco da ragazzi. La carne per questa ricetta può prendere qualsiasi (pollame, maiale o manzo). Pollo, naturalmente, a cucinare molto più veloce. A vegetali hanno bisogno: zucchine, peperoni e melanzane. Quando tutti i prodotti sono completi, è possibile iniziare a lavorare. Cottura di carne con verdure in una padella dovrebbe essere la seguente.

La prima cosa che devi lavare le verdure.

Allora devono essere schiacciati. Deve iniziare con melanzane. Essi sono i migliori tagliati longitudinalmente in 4 pezzi e poi si sgretolano di fronte, per ottenere un pulito cunei. Dopo che essi dovrebbero essere il sale e per qualche tempo di lasciare da solo.

Ora si può fare con la carne. Dovrebbe essere tagliato in piccoli pezzi, e poi leggermente fritto in padella per 10 minuti in un olio vegetale. Poi si deve aggiungere il sale e stufato di carne sotto il coperchio per 15 minuti.

Ora possiamo iniziare ad elaborare le restanti verdure. Zucchine devono sbucciare, togliere i semi da loro, e la polpa rimanente viene tagliato in pezzi lo stesso come la melanzana. Peperoni possono essere macinati in modo arbitrario, dopo aver tolto i semi e del setto.

Ora alimenti preparati devono essere aggiunti alla carne nella padella e un po 'di sale. 10 minuti per rosolare i componenti sono sotto costante agitazione.

Alla fine è necessario aggiungere il condimento. Questo può essere zenzero, coriandolo, origano e alloro.

Dopo 3-5 minuti il piatto sarà pronto, e prima di servire fragrante miscela può essere cosparsa di erbe fresche.

manzo succosa

C'è un'altra opzione interessante, così come la carne con le verdure in una padella. In questo caso, la necessità di manzo. Con qualche segreto lei sarà d'appalto, gusto morbido e molto piccante. Oltre alla carne di esigenza:

• cipolla;
• carote;
• spezie;
• 1 baccello di peperone dolce e caldo.

Inoltre, la necessità per la marinata:

• salsa di soia;
• aglio;
• Ketchup barbecue;
• cipolla;
• aceto.

In questo caso, i passi saranno differenti:

1. La carne tagliata a pezzi in modo che il coltello era situato in tutto il grano.
2. Ora è necessario a marinare. Per fare questo, i prodotti devono essere piegato in un sacchetto di plastica e aggiungere gli ingredienti sopra elencati. In questo caso, cipolle, aglio dovrebbe essere possibile macinare (su una grattugia o in un frullatore). cravatta pacchetto e lasciare per un paio d'ore.
3. In questo momento, è necessario preparare le verdure: cipolla tagliata a rondelle e mezzo, e le carote e pepe – julienne. Ora dobbiamo rivolgerci a friggere gli alimenti. La prima in padella dovrebbe mettere la cipolla. Una volta rosolato, coprire le carote, e l'ultima cosa – pepe.
4. Aggiungere alle verdure e prodotti a base di carne insieme per mettere fuori un paio di minuti.

Servite questo piatto è caldo, e come contorno, è possibile utilizzare la pasta o patate.

bistecca di gara

Carne di maiale in una padella può essere preparato in modo diverso. Nella maggior parte dei casi, i cuochi esperti sono invitati a fare questo bistecca di carne. E come integratore generalmente usato cipolle aromatiche e spezie.

Questa è l'opzione più semplice e più popolare. Per lavorare ha bisogno ricca serie di prodotti:

• 0,6 kg di filetto di maiale ;
• 1 cipolla;
• 30 millilitri pranzo senape;
• sale;
• 35 grammi di olio vegetale;
• una miscela di pepe rosso e nero.

Preparazione di carne di maiale in una padella è molto semplice:

1. In primo luogo, la carne da risciacquato (richiesta in acqua fredda), e quindi essiccato e tagliato in pezzi di spessore non superiore a 1,5 cm.
2. Dopo di che, devono essere attentamente striscio senape su tutti i lati e lasciare agire per circa un'ora per marinare.
3. A questo punto, è possibile lentamente tagliare gli anelli di cipolla e mezzo.
4. Preparati a base di carne nella padella con olio bollente caldo per e fritte per 3 minuti su ogni lato.
5. Aggiungere la cipolla, mescolare i prodotti, e quindi coprire la padella con un coperchio e lasciar riposare per 5 minuti, il contenuto diminuiti con il calore di livello medio.

Bistecche ottenuta tenera e deliziosa, in modo che in aggiunta ad esse può essere fornita contorni più semplici (riso bollito o piselli in scatola).

Il segreto di intelligente pan

Al giorno d'oggi, non è possibile per un lungo tempo a pensare a, come arrostire la carne con le verdure in una padella. Per fare questo, ha inventato un sacco di dispositivi diversi. Prendiamo, per esempio, una bistecchiera. Cuocere divertente.

Questo dispositivo presenta diversi vantaggi rispetto alla padella convenzionale:

1. Grazie alla superficie zigrinata del fondo della griglia ha una piccola area di contatto diretto con il prodotto, quindi richiede meno grasso per friggere.
2. Il processo può essere condotto su un calore elevato, che riduce il tempo di cottura. Di conseguenza, il prodotto finale è un più succosa, gustoso e sano.
3. Durante la preparazione, tutta l'umidità fluisce nelle scanalature tra le barre. Questo è molto buono perché la carne, in questo caso, non è in grado di assorbire il grasso in eccesso.
4. Dopo arrostire carne è stampato sulla superficie del modello reticolare. Alla fine, è solo bella.

Cuocere in una padella un gioco da ragazzi. È necessario prima di elaborare la carne, tagliarla in parti uguali di piccolo spessore. Con verdure è necessario fare lo stesso. Se lo si desidera, la carne può essere pre marinare. Successivamente, i prodotti devono semplicemente mettere sulla superficie della padella calda e 4 minuti per ogni lato.

miscela appetitoso

Molto gustoso carni ottenute con funghi e verdure in una padella. La cucina è un metodo di cottura speciale, che si chiama "mescolare frittura." La sua essenza sta nel fatto che i prodotti vengono fritti fuoco alto, mantenendo la tenerezza e succosità. Questo riduce notevolmente il tempo speso per la loro preparazione.

Per questa ricetta è necessario avere i seguenti ingredienti del desktop:

• 300 grammi di pasta di maiale;
• 1 carota;
• 180 grammi di funghi freschi;
• 1 peperoni pod;
• 4 cipollina;
• po 'di verde;
• 100 ml di olio vegetale.

Per il ripieno è necessario:

• 50 ml di salsa di soia;
• mezzo cucchiaio di aceto di riso;
• ½ cucchiaino fecola di patate.

Il lavoro deve essere svolto in stretta sequenza:

1. In primo luogo, in una ciotola separata dalla miscelazione convenzionale preparazione riempimento.
2. Poi, tutti i prodotti devono macinare. A base di carne, peperoni e carote dovrebbero essere tagliati in strisce e funghi – fette sottili.
3. Ora è possibile avviare il processo principale. Il primo passo nella padella con poco olio arrosto con agitazione costante. Dopo che deve essere trasmesso ad una piastra separata.
4. Lo stesso dovrebbe essere fatto con funghi, peperoni e carote.
5. Poi, tutti i prodotti hanno bisogno di riunirsi, per riempire il loro condimento, aggiungete l'aglio tritato, mescolate velocemente e rimuovere immediatamente dal fuoco.

Prima di servire fragrante miscela dovrebbe cospargere con le erbe tritate.