Una ricetta preferita italiani zelanti: Pizza casalinga

Molte persone, come il gusto di questo, una pizza sottile e saporito. Ma camminare ogni giorno in questo luogo, e anche chiamare in un servizio di consegna per alcune persone è inutile. Ricordiamoci che questo piatto ha avuto origine nella mente di massaie calabresi zelanti che erano abbastanza poveri per gettare che la famiglia non è finito la sua cena. Così la mattina rotolato la pasta e la diffusione tutto quello che era rimasto da ieri: fette di prosciutto, verdure, formaggi. Perché non seguire il loro esempio? Quindi, come fare la pizza in casa, continuate a leggere.

La fase più difficile – la preparazione di pasta

Naturalmente, la più pigri possono limitare l'acquisto di torte già pronte nel negozio. Ma con lo stesso risultato può essere acquistato pizza surgelata. Il panino, che viene venduto nei supermercati, ha poco a che il prodotto autentico. pizza fatta in casa Essa deve essere attentamente fatto di pasta arrotolata in uno strato sottile. Se la torta ha un'altezza di più di un centimetro – è il khachapuri georgiano, Kiev Perepichka, ma non la pizza. Per i "Dummies" ha permesso di acquistare pasta lievitata crudo (non burro) e rotolare a casa. Per i cuochi con esperienza offrire altra opzione.

Come cucinare una pizza fatta in casa

Setacciare la farina di pensione mezza tazza, mettere mezzo cucchiaio di sale essiccato lievito cucchiaino e un po 'di secchi erbe italiane. Mix, forma "vulcani" in bocca di cui riempire un bicchiere di acqua tiepida e 2 cucchiai di mezzo d'oliva (nel peggiore dei casi di girasole) olio. Abbiamo Impastare per una decina di minuti, per concludere con un asciugamano e lasciare a gonfiarsi in un posto caldo lontano da correnti d'aria per un'ora. Durante questo tempo, l'impasto deve essere raddoppiata.

riempimento

Fino a quando l'impasto è adatto, pensiamo a quello che sarà il sopravvento. pizza fatta in casa Non limita la vostra immaginazione, ma coinvolge due prodotti obbligatori. Questo ketchup, che può sostituire il concentrato di pomodoro e formaggio (preferibilmente indossato parmigiano con mozzarella tagliato in piccoli pezzi, ma può essere qualsiasi – un solido, formaggio e persino fuso). Aprire il frigo e la ricerca di altri ingredienti. Questi possono includere: aglio, peperone, pomodoro, prosciutto, salsiccia qualsiasi, spratti, frutti di mare, piselli e mais dolce, pesce affumicato e carne. La scelta è vostra.

montaggio

Girando il forno a 220 gradi e riprende la pasta. Cospargere un tagliere con la farina, si sviluppa ancora una volta la nostra pasta e purè. Correttamente srotolare da ottenere una torta sottile (preferibilmente una forma circolare). Bicarbonato di qualsiasi olio lubrifica vegetali e di cui al pezzo. Lubrifica la parte superiore di ketchup o salsa di pomodoro. Mettete gli ingredienti sopra dei condimenti selezionati. Nella parte superiore del formaggio dovrebbe essere: cospargere di parmigiano grattugiato o pritrusite mozzarella tritata. Leggermente cospargere il tutto con olio vegetale e inviarlo in forno. pizza fatta in casa   Dovrebbe essere cotto circa un quarto d'ora.

Diversi piccoli segreti

Se si utilizza diversi tipi di prodotti caseari, la pasta viene posizionato direttamente sul tipo più mite, come ad esempio la ricotta ricotta, quindi più difficile – alcuni di colore giallo (Emmental, Gouda, ecc), e cospargere con il seguente solido. Dal pizza fatta in casa Si cuoce per un breve periodo di tempo, in modo che le verdure sono sguardo nitido come in insalata, cipolle marinate vale la pena, e le carote, funghi e prodotti simili sono pre-fritti o messo fuori.