Come cucinare miscuglio giusto? alofite squadra Ricetta

Devo dire che anche le casalinghe abbastanza esperti a volte non sanno come cucinare correttamente un guazzabuglio. Non solo. Questo piatto è popolare non in ogni famiglia. E vale la pena notare, del tutto inutilmente. Non da ultimo perché è molto gustosa e soddisfacente. Inoltre, solyanka rende possibile sbarazzarsi dei resti di varie salsicce con un tavolo di festa, in quanto sono uno dei principali componenti di questo piatto. E più di loro, tanto meglio sarà il gusto. realizzazione classico presuppone, naturalmente, un certo insieme di prodotti. Mentre la preparazione di piatti come solyanka casa, permette di sperimentare e di cambiare gli ingredienti della composizione secondo le proprie preferenze di gusto e la disponibilità di alcuni prodotti nel frigorifero. Allo stato attuale, non stiamo parlando di improvvisazione. Vorremmo parlare di come cucinare correttamente un guazzabuglio. Che è in conformità con tutti i canoni della classica ricetta di questo piatto. Che, per inciso, è un gioiello del menu non è uno di un ristorante costoso.

tipi

Tra l'altro, alcuni molto sbagliato pensare che per preparare questo piatto, abbastanza per mescolare tutto salsicce assetto, sottaceti il loro sapore, cucinare e servire. Lontano da esso. Soljanka classica richiede accurata seguire i requisiti della ricetta. Inoltre. Ha diversi tipi. Ad esempio, solyanka carne preparati sulla base delle scorte di diversi tipi di carne e salate (un must!) Ortaggi. Inoltre, per quanto riguarda il primo ingrediente, può essere non solo, diciamo, agnello o manzo, ma anche spezzatino, salsicce cotte o affumicati, salsicce.

Ma gruppo eterogeneo si prepara al brodo di base delle stesse verdure sottaceto e alcune varietà di pollame, carne, pesce e salsicce, con l'aggiunta di funghi. Questa ricetta Kasha classica presuppone generalmente l'esistenza di quindici ingredienti di origine proteica, ma è vero, ha già ricevuto un ottimo ristorante, di pasti cucinati in casa. Quindi non ci dilungheremo su questo punto la vostra attenzione.

ingredienti salati

Sbagliato pensare che solo sottaceti vengono utilizzati per preparare piatti come saltwort ,. Come regola generale, sono al primo posto in molte ricette. Ma possiamo prendere e crauti (se Headed) cavoli e solenenkie pomodori, peperoni e salamoia, e uno dei preferiti da molti la preparazione domestica – Misto di ortaggi marinati. Inoltre, qualsiasi Solyanka – casa o un classico, non importa – vincere solo nel gusto se aggiungere i capperi e le olive.

preparare correttamente

Così, come cucinare correttamente un guazzabuglio? Sui componenti di base che abbiamo già detto. Ora è necessario dire qualche parola direttamente al processo di cottura. Qui di seguito vi presentiamo una ricetta passo dopo passo per alofite. Si tratta di preparazione variante prefabbricati stessa. Nel frattempo, ci si concentra sulle principali postulati di base.

brodo

La regola di base della sua preparazione va: prima è necessario scaricare l'acqua e risciacquare abbondantemente tutte le parti. Inoltre, deve essere cotto allo stesso modo come lo si fa sempre, ma con una sola eccezione – non è consigliabile per il sale a causa del fatto che alcuni componenti della alofite – dicono, cetrioli e salsiccia – è già salato. Di spezie che vengono comunemente aggiunti ai piselli brodo di pepe nero e foglia di alloro. Quest'ultimo, per inciso, si raccomanda dopo la fine della cottura per pulire.

verdure

Carote e cipolle sono di solito fritti. Ma la cosa principale – non esagerare, soprattutto per quanto riguarda l'arco. Dovrebbe essere tagliato e trasparente, non è marrone. Con zazharki già pronto, aggiungete il concentrato di pomodoro. Cetriolo, tagliato a dadini, umido separatamente in brodo. Se si dispone di alofila – con patate, quest'ultimo viene tagliato troppo poco profondo, è sufficiente inviare nel brodo, senza alcuna preparazione.

carne

Tutti questi componenti (ad eccezione di carne, che era cotta brodo) devono essere tritato finemente e friggere. Poi anche loro andranno in brodo, ma cucinarli non avete bisogno di più di dieci minuti.

Pronta la carne dal brodo necessario per ottenere, raffreddare e tagliare troppo.

Si procede alla parte pratica

Successivamente, vi mostreremo un esempio di come cucinare correttamente guazzabuglio. Si tratta di raccogliere la sua versione. Passo dopo passo alofite ricetta aiuterà coloro che non hanno mai cucinato questo piatto. O quelli che hanno capito abbastanza buono. Così, le alofite squadra ricetta.

ingredienti

Soljanka classica cotta su brodo di carne e richiede la padrona di casa dei seguenti componenti:

• Un petto di pollo.
• Manzo e maiale (necessariamente con una pietra) – un chilogrammo.
• Trecento grammi di rene (può essere preso come maiale e manzo).
• Carni affumicate (salsicce, prosciutto), salsiccia – 150 g
• Cinquanta grammi di funghi, preferibilmente essiccati.
• Quattro sale (preferibilmente botte) cetrioli.
• Uno cipolle.
• Due o tre carote.
• Pomodoro.
• Art. cucchiai di farina.

Anche necessario e spezie: dieci piselli pepe nero, sale, zucchero (cucchiaino l ..), alloro, 50 grammi di passata di pomodoro, metà del limone.

fasi di cottura

1. Cook brodo (come – descritto sopra).
2. Allo stesso tempo gettiamo una padella tritate rene separata e lessateli più volte, ogni dopo aver cambiato l'acqua e il lavaggio sottoprodotto bollente.
3. Dopo venti minuti, aggiungere i funghi al brodo. E insieme a loro – e pepe.
4. Rene chop, rimuovendo le corsie di passaggio, piastre sottili.
5. Sulla cipolla tritata semianelli spremere il succo di mezzo limone.
6. Carote tagliate in strisce molto sottili.
7. Friggere questi due verdure.
8. Salsiccia tagliata a fette, salsicce – cannucce.
9. Cetrioli, tagliato a dadini, lo stufato da solo per dieci minuti nel brodo.
10. Preparare cavolo e pomodoro. Tagliato in strisce primo, secondo – cubi.
11. Mentre stavamo lavorando, un'ora era passata. Quindi, il brodo è pronto. Abbiamo preso fuori tutta la carne. Raffreddato, ripulito dalle ossa, e poi tagliata a dadini, e quindi inviare di nuovo al brodo.
12. Rafforzare il fuoco.
13. Come bolle immediatamente aggiungere cetrioli e cavolo (la metà di quella disponibile).
14. Ancora una volta portate a bollore.
15. Intraprendere un brodo salsiccia.
16. Gettare verdure arrosto.
17. Aggiungere lo zucchero, concentrato di pomodoro. Aggiustare di sale.
18. Coprite con un coperchio e lasciare per un incendio minimo.
19. Mescolare la farina ed i reni gettare il nostro miscuglio quasi finito.
20. Poi, rispedire i restanti cetrioli e cavolo, salsiccia, foglia di alloro.
21. Quindici minuti più tardi, gettiamo le erbe tritate, e spegnere immediatamente.

Qui, forse, e tutto su come cucinare correttamente un guazzabuglio. E infine – un qualche segreto.

Consigli

Il più delizioso solyanka – è di ieri. Pertanto, lasciate fermentare per un giorno. Se funziona, naturalmente.

Nel classico olive ricetta assente. Vale a dire, più ingrediente moderno. Tuttavia, se volete – si può facilmente aggiungere come capperi, solo che questa volta appena prima di servire. Tagliateli a finito Fusioni-bag e portarlo ad ebollizione. Cuocere loro è impossibile, come le olive troppo cotti perdono il loro sapore, e capperi e tutti possono dare amarezza e rovinare l'impressione dei piatti.

Se si pensa che il piatto si è rivelata non abbastanza sale – aggiunge la salamoia dai cetrioli, cavolo. La cosa principale – non esagerare.

Quando si applica assicuratevi di aggiungere la panna acida in una ciotola e fetta di limone. E soprattutto buona solyanka in tandem con pane nero tostato.

Nel classico assente ricetta patata. Tuttavia, molte casalinghe aggiungono al miscuglio, e sostengono che il gusto del cibo non è in alcun modo influenzata.

Abbiamo descritto il piatto – universale. Nella sua preparazione non può trattenere l'immaginazione e diversificare i componenti come si desidera.