738 Shares 7725 views

farina di semi di carrube

carrubo appartiene alla famiglia delle leguminose, crescere nel Mediterraneo, Egitto e India. Si tratta di una pianta sempreverde, molte persone considerano sacra, perché ha alcune caratteristiche rare. Nella Bibbia, carruba indicato come prodotto, ricco di valore nutritivo, e con un gusto unico. Inoltre, né nel bagagliaio o nella chioma non avvia l'insetti nocivi, motivo per cui si ritiene che esso ha una purezza e santità. Fiorisce in autunno, che è una rarità per le piante mediterranee. Fagioli si sviluppano dai fiori femminili, sono marroni, e la loro lunghezza è di 12 centimetri. Oltre semi per baccello contiene polpa succosa consiste principalmente di zuccheri.

Meravigliose fagioli proprietà di carrubo è che hanno sempre lo stesso peso di 0,2 grammi, che è il motivo per cui in tempi antichi venivano utilizzati come una misura di peso (carati), metalli e pietre preziose.

Della polpa del frutto è stata fatta gomma di guar, che è diffuso in molte aree.

proprietà utili

I componenti contenuti nel frutto del carrubo, sono stati applicati in medicina e in cucina. Tra le sostanze nutritive e elementi minerali occupare uno speciale vitamine posto del gruppo B e minerali come il potassio e calcio. Oltre a questi frutti composti da vari tipi di zuccheri, tannini e sostanze organiche, proteine, pectine e amido. Tannini effetto benefico sulla digestione, e mantengono una composizione batterica ottimale della microflora intestinale. Carrube è il principio attivo di molti farmaci per il trattamento di malattie associate con il funzionamento del tratto gastrointestinale, per prevenire attacchi di diarrea e di ridurre la nausea. Tali agenti possono essere utilizzati in pediatria, in quanto non hanno effetti negativi particolari sul corpo.

Utilizzare nelle industrie alimentari e di cottura

Derivati da frutta, gomma di carruba utilizzato nell'industria alimentare come additivo alimentare (E410). Esso svolge il ruolo di un dolcificante, stabilizzante e addensante conferisce viscosità e il prodotto finale, per esempio, gelato o sorbetto previene la formazione di cristalli e dà peso al forte aumento della stabilità in temperatura. Nella fabbricazione di pasta sfoglia gomma conferisce morbidezza, e il prodotto finito rimane fresco per lungo tempo, facile da tagliare, non si sbriciola e non ha ottenuto stantio. In combinazione con altri integratori alimentari carrube acquisisce nuove proprietà, tali additivi sono i seguenti: pectina, gomma guar e gomma xantano. residenti Bean Mediterraneo cucinare bevanda Influenza riscaldamento al gusto è simile al cacao.

Usato in cosmesi

Estratto, polvere e gomma di guar sono ampiamente utilizzati nella fabbricazione di prodotti cosmetici. La polvere agisce come un agente addensante e dà la viscosità del prodotto desiderato. L'estratto e gomma possiedono buone proprietà bagnanti e mantengono l'umidità, si ammorbidiscono ed idratano la pelle. Inoltre, come l'attività antiossidante dell'estratto è alle prese con l'acne ed elimina le tossine, ha una stimolante e rigenerante, dando impulso alla crescita di nuove cellule.