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Come cucinare i pancake perfetti con kefir?

Frittelle al kefir – una meravigliosa opzione per la colazione e la cena. Possono essere preparati con una varietà di ingredienti. Tuttavia, i principali prodotti per la pasta sono kefir e farina. Tutto il resto può essere aggiunto al tuo gusto e alla tua discrezione.

Nell'articolo prenderemo in considerazione come preparare i fritters ideali sul kefir. Le foto sono presentate per chiarezza. Grazie a loro capirete cosa sembra il piatto. Ma è possibile sperimentare, fantasticare e aggiungere la tua zest.

Frittelle classiche su yogurt

La ricetta più semplice e più comune. Per preparare, prendere una bottiglia di kefir e versarla in una ciotola profonda, in modo che sia conveniente impastare la pasta. Inoltre, martello in 2 uova. Mescolare bene per rendere omogenea la miscela.

Per 1 litro di kefir è necessario versare 6 g di soda. Poi lo zucchero viene aggiunto a piacere. I salati sono solo un pizzico. Miscelare bene. È meglio sezionare la farina in anticipo, quindi sarà saturo di ossigeno. Aggiungilo alla massa. Non esiste alcuna proporzione specifica: è necessario navigare per coerenza. La pasta in aspetto e densità assomiglia alla panna spessa.

Ora resta da friggere i nostri pancake perfetti con kefir (lussureggiante). La ricetta, come si può vedere, è molto semplice e accessibile ad ogni hostess. Mettere un piccolo frullatore sul piccolo fuoco. Scaldare.

Con un cucchiaio da tavola, prendere la pasta e versare in una padella. Le frittelle inizieranno a grigliare e saliranno.

Quando, da una parte, diventano colori dorati e belli, li trasformano. Se entrambe le parti sono ben fritte, frittelle cotte dolcemente con una spatola, estrarla sulla piastra.

Aggiungere frutta

Vuoi fare frittelle perfette su kefir? Lussureggianti, belli e dolci, vengono ottenuti con l'aiuto di frutta, soda e zucchero. Prima devi batterlo bene (1 pezzo) e versare nella stessa capacità 200 ml di kefir. Immediatamente versare 3 g di soda senza aceto. Dopo tutto, in kefir e quindi c'è acidità. Nella massa liquida aggiungere 7-8 g di vanillina e 10-15 g di zucchero. Mescolare i cibi fino alla liscia.

Nella stessa capacità aggiungere 250 g di farina (è auspicabile spalmare in anticipo). Versare gradualmente, mescolando e schiacciando continuamente i grumi. La pasta deve essere omogenea e spessa come la crema acida grassa.

Ora è necessario pulire i frutti. Tutto dipende dal momento dell'anno. In estate, mele, ciliegie e pere sono ideali. In inverno puoi mettere banane. Sbucciate il frutto dalla buccia e eventualmente tagliatelo. Metterli nell'impasto e mescolare. È possibile iniziare frittelle frittelle.

Un cucchiaio da tavola prende la pasta e la posa su una teglia calda. Il fuoco dovrebbe essere minimo. Poiché sulla parte superiore i frittati possono essere arrostiti, ma all'interno saranno umidi. Se diventano d'oro da un lato, ruotarli. Quando i pancake sono pronti, rimuoverli con una forchetta o una spatola in un contenitore asciutto.

Frittelle di carote

Questo è un piatto molto utile e gustoso. Innanzitutto, pulire 0,5 kg di carote e grattarlo su qualsiasi grattugia. Può essere grande o piccolo. Tutto dipende dai tuoi gusti e preferenze.

In un contenitore separato, friggere 2 uova con 10 grammi di zucchero e aggiungere un piccolo pizzico di sale.

Aggiungere un yogurt (1 cucchiaio) e 0,5 cucchiaini alla massa risultante. soda. Mescolare accuratamente. Nella stessa capacità aggiungere le carote preparate. Sift la farina in una ciotola separata. Aggiungilo gradualmente alla pasta, che dovrebbe ottenere più denso che nelle ricette precedenti.

Friggere i frittelle da entrambi i lati su un piccolo fuoco fino a marrone dorato. Sono utilizzati con panna acida o con crema.

Pancake di farina d'avena

Questa ricetta richiede un po 'più a lungo. In primo luogo avete bisogno di fiocchi di avena (circa 3 articoli) immergere in 1 cucchiaio. Kefir per 20-25 minuti per gonfiore. Nel frattempo, in un contenitore separato con 2 frusta, aggiungere un pizzico di sale e 20 g di zucchero. Battere bene. In questa miscela, aggiungere kefir con fiocchi gonfiati.

Nella farina di pasta non è sempre aggiunto. Dopo tutto, i fiocchi si gonfiano e si ottiene una miscela di spessore. Tuttavia, a volte la massa è troppo liquida, quindi è necessario aggiungere la farina a vostra discrezione. L'impasto deve avere la stessa coerenza di una spessa crema acida spessa.

Spalmare la massa liquida con un cucchiaio da tavola su una padella calda. I frittelle ideali su kefir con fiocchi di avena sono fritti da due lati a una crosta dorata e bella. Poi metterli in un piatto e metterli a raffreddare. Le frittelle sono pronte per l'uso.

Aggiungere la zucca di limone

A volte si desidera insoliti e nuovi gusti. Pertanto, suggeriamo di prestare attenzione a questa ricetta unica. Per cominciare, scaldare lo yogurt in un bagno d'acqua e poi versare 10 g di polvere di avena e fiocchi di avena (2-3 oggetti). Non preoccupatevi se la massa inizia a schiarire. Dopo tutto, grazie a questa procedura, i pancake diventano più lussureggianti e belli. Lasciare riposare l'impasto fino a quando i fiocchi si gonfi (20 minuti).

In una massa calda e calda, aggiungere lo zucchero (non meno di 50 g). Dal momento che ci sarà scorza di limone, fare la pasta dolce. Mescolare accuratamente la miscela. Metti su vostra discrezione la vanillina.

Tagliate il limone sulla grattugia. La migliore misura è la più bassa. Aggiungere la zedra alla massa e, se lo desideri, versate un po 'di succo di limone. Cercate di non esagerare in modo che i frittelle non siano troppo acide.

La farina pre-setacciata (200 g) aggiungerà gradualmente alla pasta mescolandola con una spatola di legno. Quando la pasta si è rivelata più densa, come la panna acida grassa, puoi friggere i pancake.

Preriscaldare la padella e posare la pasta in piccole porzioni. Friggere su entrambi i lati fino a quando compare una crosta d'oro. Ora i nostri frittelle sono pronti per il kefir. La ricetta perfetta per i pancake: sono preparati rapidamente e facilmente. Prova, sperimenta e otterrai un piatto originale e gustoso.

Frittelle di zucchine

Versare in una ciotola profonda 1 cucchiaio. kefir. In un contenitore separato, friggere 2 uova con zucchero e un pizzico di sale. Mescolare accuratamente. Quindi versate la massa d'uovo in kefir. Versare 5 g di soda. Aggiungere farina – circa 2 cucchiai. Tutto dipende dalla qualità. Devi avere una consistenza, come la crema acida.

Mentre l'impasto viene infuso, prendersi cura delle verdure. Se zucchine piccolo, è possibile prendere 2 pezzi. Pulirli e macinare su qualsiasi grattugia (piccola o grande). Aggiungere la zucca alla pasta. Per un sapore più saturato, grattare 2 spicchi d'aglio su una grattugia. Miscelare accuratamente. Dato che la pasta è pronta, puoi iniziare a friggere i pancake.

Ora scaldate la padella, versate l'olio vegetale. Raccogliere un cucchiaio da tavola pieno di pasta e metterlo sulla padella. Il fuoco dovrebbe essere piccolo, quindi le frittelle saranno meglio fritte e alzate. Su entrambi i lati il colore dovrebbe essere dorato. Otterrete frittelle perfette su kefir.

La ricetta è molto semplice, veloce e facile. Di conseguenza, ogni specialista culinario novizio farà fronte.

Frittelle su yogurt con filetto di pollo e formaggio duro

È un piatto molto gustoso e nutriente. Per un cambiamento – un'opzione eccellente. Prendi 2 pezzi. Filetto di pollo e taglio molto sottile. Nella stessa capacità su una piccola grattugia bisogna grattare 100 g di formaggio duro. Mescolare gli alimenti.

In un contenitore separato, mescolare 1 cucchiai. Kefir con 0,5 tsp. soda. Lasciarlo per 5 minuti. Quindi aggiungere un po 'di sale, aggiungere 1 cucchiaio. l. Zucchero e 2 uova. Mescolare accuratamente. Versare la massa nel filetto di pollo. In precedenza sezionato la farina (1 cucchiaio), aggiungere alla pasta. Mescolare e posare su una padella riscaldata.

Frittelle di frittura su entrambi i lati. Non dimenticare che se si accende un fuoco forte, resteranno umidi all'interno. Se seguite le regole, otterrete frittelle di kefir molto gustose e perfette.

La preparazione è abbastanza semplice, ma ti piacerebbe non solo te stesso, ma i tuoi familiari con un piatto originale e bello. Dovrebbe essere servito caldo.

Frittelle su yogurt con mele

Provate a cucinare questo meraviglioso piatto e sarete piacevolmente sorpresi dal gusto perfetto. In primo luogo, mescolare la pasta. Per fare questo, versate nel contenitore 1 cucchiai. Kefir e aggiungere 5 g di soda. L'aceto non è richiesto.

Quindi nel contenitore con kefir, battere 2 uova e mescolare accuratamente. Aggiungere la farina setacciata. Battere il frusta in modo che non ci siano grumi. Ora lasciate entrare l'impasto e potete iniziare il frutto.

Due mele sbucciano, rimuovono il nucleo e tagliano in piccoli cubi, e si può strofinare. Tutto dipende dalle tue preferenze e dai tuoi gusti. Aggiungere le mele cotte alla pasta. Mescolare bene tutto. Se l'impasto è troppo liquido, aggiungete un po 'di farina.

Adesso puoi friggere le frittelle in una padella. Entrambe le parti dovrebbero essere un bel colore marrone.

Fare attenzione a non bruciare. Frittelle perfette su yogurt dolcemente con una spatola, rimuovere da una padella e trasferire in un contenitore asciutto. Il piatto è pronto!

Frittelle ideali su kefir senza uova

Primo kefir (2 cucchiai) Versare il grasso più in un contenitore profondo. Immediatamente è necessario aggiungere 1 cucchiaino. soda. Versare un piccolo pizzico di sale e zucchero a tua discrezione, o meglio, per assaggiare. Mescolare bene tutti gli ingredienti.

Ora introduziamo gradualmente la farina. Deve essere setacciato in anticipo per essere saturo di ossigeno. Non esiste alcuna proporzione particolare. È importante guardare la densità. L'impasto per la consistenza dovrebbe essere molto simile alla panna acida spessa. Mescolare bene, rimuovere i grumi in eccesso. Lasciare infondere la massa per circa 20 minuti.

Poi viene il processo di frittura. Non è necessario versare l'olio vegetale su una teglia. È meglio inumidire un tovagliolo pulito con grasso e ingrassare il contenitore per friggere. Poi i frittati si rischiano molto gustosi. E soprattutto, che non saranno grassi. Ora friggere le frittelle su entrambi i lati.

Suggerimenti per la cottura

I cuochi esperti conoscono molti segreti, che amanti possono solo indovinare. Ad esempio, per quanto riguarda i frittelle profumate. Naturalmente, sai della vaniglia. Egli sottolinea la fragranza. Tuttavia, viene messo solo in frittelle dolci. Se si aggiunge carne o verdure, la vanillina è inappropriata. Ma a tali pancake è l'aglio ideale, che integra il piatto.

Se si aggiunge 1 litro di kefir, è necessario mettere almeno tre uova. Questa è una garanzia che il piatto non si dividerà durante la frittura, ei pancake rimarranno belli e rigogliosi.

presentazione

Per rendere il piatto piatto presentabile e originale durante la registrazione, aggiungere colori brillanti e sugosi. Se si preparano frittelle dolci da frutta, è possibile versarli con sciroppo di fragole, latte condensato o cioccolato fuso. Poi il piatto sembra impeccabile, e può essere servito anche agli ospiti per il tè.

Se si cucinano frittelle di verdure, gli ingredienti dolci sono inadatti. È meglio spargere con erbe tritate, formaggio grattugiato, carote ben tagliate, cetrioli e mettere su piatti di cerchio. Tuttavia, puoi fantasticare e te stesso. È importante aggiungere luminosità. Esperimenti e sorprendi i tuoi parenti, amici e ospiti con gusti inusuali e cibo originale.