Sugo di pollo: ricette semplici e complessi

Sugo di pollo è sempre molto gustoso oltre alle patate, pasta o cereali. Farla varia quanto basta per cambiare gli ingredienti e metodo di preparazione. In questo articolo vi offrirà alcune ricette.

Sugo di pollo "tutti i giorni" può essere fatto semplicemente e rapidamente. In una padella dovrà friggere piccoli pezzi di pollo con cipolla allo stato finale, poi abbassate la fiamma e aggiungete il concentrato di pomodoro, pepe e aglio schiacciato. Un po 'messo fuori, versate il brodo di pollo, portare a ebollizione e inserire diluite la farina, mescolando continuamente.

Pollo Gravy "Con le verdure" richiedono lunghi tempi di cottura, ma ha un gusto ricco. Piccoli pezzi di pollo fritto con le cipolle tritate finemente, fino appetitoso colore. Aggiungere ad essa una cannuccia da carote. Cuocere a fuoco lento finché sono teneri, e poi allo stesso modo i peperoni a fette. Tutti accuratamente miscelati, versare un po 'di concentrato di pomodoro, cospargere con pepe e un po' di farina. Quando tutto arriva a bollore, aggiungere il brodo bollente, mescolare bene e lasciare a languire sotto il coperchio chiuso. Il piatto dovrebbe avere una consistenza molto densa.

L'opzione ideale di come cucinare il sugo di pollo per i bambini, sarà il seguente: la ricetta precedente per costruire e aggiungere il brodo con un cucchiaio di zucchero o miele agli ingredienti un po 'zakaramelizirovat.

Pollo salsa "Tartara" ci vorrà del tempo, non solo per cucinare, ma anche per garantire che la birra. Sarà necessario far bollire il seno, e in una padella soffriggere la cipolla molto piccoli cubi, sottaceti e peperoni. Aggiungere alla fine del pollo, smontato in fibra. In una ciotola a parte mescolare un la maionese, panna acida, brodo e un po 'di zucchero e sale. Versare il condimento in una casseruola e fate cuocere a uno stato di spessore. Risulta piatto molto gustoso che è perfetto per la pasta. Servire freddo.

Salsa con funghi e pollame è cotta molto rapidamente, ma è di alta qualità alimentare. In una padella soffriggere i pezzi di pollo (si può anche prendere alla carte), poi tirare fuori. mandargli un piatto di funghi con la cipolla, un cucchiaio di farina. Tutto pepe e sale. Soffriggere per cinque minuti, aggiungere un po 'di brodo e panna acida. Fate bollire a fuoco basso, costantemente interferire con sugo. Alla fine, aggiungere il pollo, cospargere con le cipolle verdi e aneto.

Ricetta sugo di pollo può variare. Ad esempio, per utilizzare al posto di frattaglie.

Salsa di fegato di pollo preparato come segue. Sottoprodotti devono essere puliti, hanno messo fuori una piccola quantità di acqua con cipolla tritata. Tutto il sale, aggiungere il pepe e versate la crema. Portare quasi ad uno stato pronto, e una decina di minuti fino a cottura versare una miscela di latte e una piccola quantità di farina. Tutti ebollizione, mescolando continuamente.

Salsa con il cuore risulta abbondante e disponibile. Avrete bisogno di mettere fuori un semilavorato con la cipolla e l'aglio. Mentre si prepara, grattugiare le carote grossolanamente e mettere nel sugo. Alla fine, aggiungere il brodo caldo, fette di olive e pepe.

Abbastanza semplice piatto è salsa con ventricoli pollo. Il segreto di questo è che il prodotto semilavorato era fresco e senza pellicole verdi. Pulirlo, tagliarlo in due metà. Soffriggere la cipolla tritata in olio di oliva, poi mettere stomaci e cuocere finché tale condizione evaporare fino alla fine del tutto il liquido. Versare il brodo e cuocere a fuoco lento per due ore, non meno. Aggiungere quindi un po 'di liquido, concentrato di pomodoro, qualche foglia lavrushki piselli e peperoni. Portare a disponibilità e alimentato a qualsiasi guarnire. La carne risulta molto tenera.

Buon appetito!