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Salsa per shawarma o come cucinare shawarma

Al fine di determinare quali salsa per shawarma misura la maggior parte, è necessario definire la nozione shawarma.

Nelle grandi città spesso è possibile trovare chioschi, in cui la verticale su un enorme spiedo preparano pezzi finemente piallato di carne di origine sconosciuta. Poi la carne è avvolto nel pane pita, chiamata la bella parola "shawarma".

Nel Caucaso, questo piatto è cucinato non è così. In realtà, non si può cucinare Shawarma specifico. Per lei si adattano perfettamente con il resto della sera arrosto di pollo, arrosti, bolliti. La carne ha un sapore migliore e meglio, il più gustoso ottenere shawarma pronto. La carne viene tagliata in piccoli pezzi, con aggiunta di erbe, pepe e altre spezie.

Sul tavolo da taglio si sviluppa pita sottile. Di solito in punti vendita al dettaglio è lubrificato con maionese. Beh, è del tutto possibile per le casalinghe pigri o inesperti. maionese di alta qualità è troppo gustoso. Ma i piatti bouquet sarà molto più ricca se si utilizza salse speciali Shawarma. Può essere diverso: bianco, aglio, rosso, piccante o piccante. Per informazioni su come preparare salse per shawarma vedremo di seguito. Eppure …

Su oliato pita diffusione salsa di carne macinata in cima – verdure. C'è un luogo della fantasia. Questo può essere un carote, funghi, pomodori "coreano" freschi e cetrioli, insalata di cavolo di giovani … insomma, tutto quello che ti piace in un'insalata ordinario può essere un complemento perfetto per la carne. Il bordo inferiore della pita sono ripiegate in modo che il ripieno non fuoriesca, quindi rotolato torta con un tubo di insacco, posizionato sopra il sugo per shawarma … e buon appetito! E se shawarma po 'di fresco, si può riscaldare nel forno a microonde.

E ora è il momento di parlare di come preparare la salsa per shawarma.

Il più comune, forse, la besciamella. Sarà necessaria una pari quantità di panna acida e maionese, aglio, aneto, prezzemolo, coriandolo, cipolle piume, pepe macinato. verdure tritate finemente (più sono e meglio) e passati attraverso l'aglio chesnokodavku è mescolata con panna acida, maionese, pepe, sale.

Questa salsa per shawarma perfetto per pic-nic, dove è impossibile preparare un condimento più grave. A casa, ho spesso servito con ragù classico besciamella, è perfettamente adatto e shawarma. Ma riesco viaggi più facile ricetta salsa bianca. Mi piace cucinare una salsa per shawarma sulla base di yogurt: si scopre più facile, più morbida.

Oltre a questi ingredienti essenziali, è possibile aggiungere cetriolo tritato, pomodoro, paprika. Tutto dipende da ciò che è come il cibo.

Non meno popolare salsa rossa per shawarma. E 'il nome combinato completamente diverse salse rosso.

Il più semplice dei quali è preparato come segue. Preso una quota uguale di pomodori, peperoni, peperoncino aglio, peperoncino qb, qualche goccia di olio d'oliva. Tutti insieme, tritato in un frullatore. La pasta così ottenuta viene aggiunta di erbe finemente tritate: può essere un menta, basilico, coriandolo, salvia, qualsiasi altro. I più erbe utilizzate, il più piccolo sono tagliati, la più fragrante si scopre salsa rossa per shawarma.

Tra l'altro, pane pita può essere lubrificato allo stesso tempo due salse: in combinazione danno un bel bouquet molto delicato.

salsa aglio per shawarma è caratterizzato da un gusto tagliente. Proprio come le prime due opzioni richiedono un sacco di erbe. La base per la salsa farlo. In un frullatore aglio è stato macinato, introdotto gradualmente ad un uovo crudo, olio vegetale e aceto poche gocce. Di conseguenza, dovrebbe ottenere una massa omogenea di bianco, molto forte e brusco. Si è mescolato con erbe fresche tritate e pepe.

Proprio Voglio sottolineare che il consenso o super-ricette salse non esiste. L'uovo salsa di aglio può essere sostituito con yogurt, aceto – vino secco, etc. Come molti amanti – tante ricette. Lo stesso vale per la maggior parte shawarma. Pertanto non v'è alcuna necessità di rompere una lancia, discutere, piatto correttamente cotti. E 'meglio mostrare la fantasia, provare e scegliere ciò che è più probabile fare appello.