Come friggere le finferli: ricette semplici

Raccogliere i funghi sono così emozionante che si può solo invidiare quelle persone che hanno l'opportunità di impegnarsi in una caccia tranquilla ogni anno. Se si è andato alla foresta, incontrare una manciata di brillante ogonechkov arancione con il cappello ondulato, si sa – a trovare gallinacci micelio. Basta essere attenti – ci sono i falsi galletti, raccolgono e mangiano ciò è impossibile, in ogni caso. Ma sono facili da distinguere da commestibile. In falsa Cappello ha bordi lisci, prismtorites così attentamente all'inizio dei funghi.

Galletti non sono solo belli, ma anche funghi sorprendentemente gustoso. Crescono quasi su tutto il territorio del nostro paese, dove ci sono betulle, conifere o boschi misti. Raccolta di loro può essere dall'inizio della primavera fino al tardo autunno. Che cosa si distinguono da tutti gli altri funghi, oltre al suo colore di festa, è il fatto che non c'è mai tarlato. Ma non solo questa caratteristica rende finferli così popolare – ma sono anche estremamente gustoso. A rovinare i funghi, è necessario lavorare sodo, perché friggere finferli permettersi nemmeno un completo ignorante nelle arti culinarie. Ora siete in esso e vedere di persona.

Prima di friggere i finferli, dovrebbero essere messi a bagno per mezz'ora in acqua per renderlo più facile da lavare via la sabbia e bloccato i loro aghi, che sono sempre presenti sulla superficie dei funghi. Non si vuole per la sabbia scricchiolare sotto i denti, aghi e ha ottenuto un meraviglioso assaggio di gallinacci fritti. Pertanto, tutti i funghi devono essere accuratamente lavati in acqua corrente, tutto ciò non dà soldi – tagliate, e stesse galletti tagliati in pezzi circa la stessa. Se sono abbastanza piccoli, li si può mettere nella padella completamente.

Come friggere le finferli con crema

funghi lavati e tagliati sono collocati in una padella profonda riempito di acqua e mettere sul fuoco. Coperchio coperchio non è necessario, come i galletti friggere sarà possibile solo dopo che l'acqua è evaporata. Mentre i nostri funghi sono bollente in padella, tagliare la cipolla e soffriggere nel burro. Giovani patate , far bollire fino al morbido e piega in un colino. Una volta che l'acqua bolle via in una padella, aggiungere il burro, e le patate. Mescolare, aggiungere il sale, cospargere con pepe e cuocere per circa 5-10 minuti. Lasciate le patate anche coperti con una crosta di appetitoso. Quindi abbassare il fuoco, aggiungere la panna acida in un piatto, coprire la padella con un coperchio e lasciate cuocere per circa cinque minuti. Servire, cosparsi di verdure tritate finemente bisogno.

Come friggere i funghi finferli senza panna

Cominciando quasi lo stesso come nella ricetta precedente – il mio, taglio, mettere in una padella, riempire con acqua e mantenerlo a un grande calore fino a quando l'acqua bollente. Una volta che l'acqua è evaporata, gettare la manopola pan di burro (si può, naturalmente, prendere e verdura, ma meglio ancora cremoso come friggere finferli su esso per ottenere molto più saporito). Quindi aggiungere le patate e friggere a fette, senza dimenticare di mescolare circa 10 minuti. Ora è necessario aggiungere il sale, mettere in funghi e patate cipolla tritata e continuare a cuocere fino a quando non acquista un colore dorato. Alla fine della cottura, si può spruzzare i verdi piatto, e si può decorare i funghi finiti con patate e semplicemente nel piatto.