617 Shares 8787 views

Carpa fritta in forno – è sempre deliziosa

Fish – non è solo una fonte di micro e macronutrienti utile ed essenziale, ma anche la carne nella dieta per i buongustai e gli esteti. gustoso piatto che è diventato un ornamento permanente come tavolo di festa, e nella dieta quotidiana, per il suo valore nutrizionale, la velocità di cottura e un prezzo relativamente basso. Inoltre non dimentichiamo che la carpa – il pesce più popolare in pescato dei pescatori. Karas in forno – uno sforzo congiunto di una famiglia felice – friendly pescatore tandem e casalinghe.

Nel preparare i piatti da pesci di fiume è sempre un sacco di domande, in modo da bypassare la padrona di casa deliberatamente la sua parte, a volte ingiustamente, ha chiamato che dal momento che ha più problemi che benefici. Forse è il momento di scoprire alcuni segreti che si rompono gli stereotipi consolidati nel corso degli anni.

Il primo stereotipo – è intollerabile e che a sua volta elimina anche dalle scale più tranquilli casalinga. Quindi: meglio scala viene rimosso dal pesce fresco, in modo che il pescato viene prima ripulito e poi messo nel congelatore per la conservazione. Un modo per rimuovere rapidamente la bilancia: carpe lardellato con 20 minuti di sale grosso, e poi macinare con le mani, il pesce sarà pulita rapidamente e facilmente. E 'così possibile evitare il fastidio di lunga e preparare mix torta per il corso principale.

Un altro momento sgradevole, collegato con scale: come è possibile con attenzione non l'elimina, si tende a disperdere tutta la cucina, e poi trasferito attraverso la casa. C'è un potente consigli per prevenire tale confusione: prendere una cornice trasparente un sacchetto di plastica e metterlo nel nostro pesce, pulire le scale sulla pinna caudale alle branchie – il pacchetto non è fracassato. Tagliare il pesce dalla testa alla coda lungo l'addome e ripulire dall'interno, liberando entrambe le pellicole. Promoem sotto l'acqua corrente fredda.

Il secondo stereotipo – la cosiddetta "palude odore" caratteristico del pesce di fiume. Per sbarazzarsi di esso, prendere un bicchiere di latte freddo, sciogliere in esso 0,5 cucchiaino di sale e versare sopra il pesce. Goldfish sono stati messi a bagno per 30-40 minuti. Il latte neutralizza l'odore di pesce rende la carne succosa e tenera, mentre prosolitsya in modo uniforme. Poi mettere il pesce in un colino e dare per drenare i liquidi in eccesso. Tamponati per rimuovere completamente l'umidità.

Karas ricetta forno: carcassa carpa devono prima impanati. Per fare questo, mescolare in parti uguali di farina e semole, può prendere le briciole di pane, e cospargere entrambi i lati di carpe. Per carpa al forno era tenera, e non vi dà fastidio da piccole ossa, effettuare le seguenti manipolazioni. Dalla testa, non tagliando la cresta, nonché in spazi intercostali verso la coda, l'intera lunghezza del pesce, cioè tra le costole, è necessario fare una tacca. Così, piccole ossa, che forniscono così tanti problemi, sotto l'influenza della temperatura appena ammorbidito. E nella stagnola sarà più preparato in coppia.

Karas in forno per essere piccante ma non secco. Pertanto, la carcassa cospargere con pepe nero e messo nella pancia di un cucchiaino di burro. Mettere il pesce su un foglio di carta e aggiungere un altro cucchiaino di olio vegetale, piega il foglio dai lati, in modo che l'olio non fuoriesce. Karas nel fioretto in forno cotto 20-30 minuti a 170-190 ° C.

Karas forno è ottenuto con il filetto e ha un piacevole sapore. Otteniamo fuori dal forno e la diffusione su piatti individuali su foglie di lattuga. Decorare con aneto tritato ed erba cipollina. Come contorno è possibile inviare patate fritte o bollite. E per la tavola di festa è molto importante aggiungere una salsiera con salsa di mirtilli e miele. Nessuno degli ospiti non intuire che la carpa al forno con la salsa potrebbe avere tale gusto elegante e guardare in modo impressionante.

308 shares 2565 views
deliziosa zuppa senza carne
245 shares 1578 views