lino Pesci d'acqua dolce: come prepararsi

lino pesce (trota siberiano) tipo Salmon si trova nei fiumi veloci. L'area del suo habitat da Sakhalinsk agli Urali. E 'molto simile al salmone e pesce bianco: il corpo di un pesce Terete, bocca piccola con denti affilati. Questa forte predatore che si nutre ambienti abitanti lacustri e fluviali, spesso raggiungendo 8 kg. Il colore dipende dal suo habitat, spesso il corpo di colore – marrone chiaro, in rari casi – nero.

La carne da abitante di acqua dolce tenera e succosa, di Lenca ottenuto eccellenti prelibatezze. Ci sono molte ricette originali, come ad esempio Hovsgol viene affumicato, vyalyat, cucinare la zuppa e friggere. Di questa tenera e succosa pesce rivelarsi deliziose zuppe e sformati. Ma prima di lino pesce viene lavorato, sventrato e accuratamente lavato. trota siberiano è buono in qualsiasi variante. Diamo un'occhiata ad alcune ricette incredibili da predatori abitante acquatico.

salati Lenok

I prodotti:

• trota (1 kg);
• due cipolle;
• Pepe nero e sale (a piacere).

Per questa ricetta avrete bisogno di un pesce fresco – eviscerati, branchie e le scale non si toccano. Tagliare a piccoli pezzi, posti letto per le spezie e le cipolle tritate finemente. Lasciare marinare per un'ora. Se amate salato, aumentare la quantità di sale e il tempo di esposizione. Il risultato è un ottimo antipasto freddo.

pesce con verdure Goldilocks

I prodotti:

• 1 kg di trota antrace;
• carote;
• cipolle;
• pepe;
• aglio (3 spicchi);
• burro (50 g);
• maionese o panna (100 ml);
• spezie a piacere.

Goldilocks pesce intestino, lavare, tagliare a pezzi un à la carte, sale e pepe. Potete aromatizzare con succo di limone (facoltativo). Soffriggere la cipolla in verdure e il burro fino a doratura, aggiungere le carote grattugiate, l'aglio spremuto.

Lay un foglio di cottura, il grasso, mettere i pezzi di pesce in primo piano "nascondere" cappotto verdure e coprire con la maionese. Preriscaldare il forno a 150 ° ^C e cuocere per mezz'ora.

goldilocks brasati

Pesce cui ricette sono così diversi, si scopre meravigliosamente gustoso e tenero nello stufato.

ingredienti:

• 500 g di pesce;
• birra (50 g);
• olio vegetale (20 g);
• Uvetta (30 g);
• aceto (5 g);
• buccia di limone (5 g);
• sale, pepe e prezzemolo fascio.

Burke Lencas su pezzi porzionati, cospargere con sale, pepe, aceto pour – lasciando al freddo per una mezz'ora. Successivamente aggiungere la scorza di limone, uva passa, birra e olio vegetale. Simmer, coperto per 10 minuti. Servire con prezzemolo tritato.

Pesce di lino bollito

ingredienti:

• 300 g di trota fresca;
• carote, cipolle;
• Acqua (vetro);
• prezzemolo ;
• pepe (30 g);
• un po 'di aceto;
• lavrushki un paio di foglie e un pizzico di sale.

Gut che, tagliato a pezzi, messo in una padella profonda e versare l'acqua calda. anche there invia tutti gli ingredienti di cui sopra nella lavato e affettato. Chiudere il coperchio e cuocere per circa 10 minuti. Servite con patate e insalata di verdure fresca.

Ricetta con mandorle e vino rosso

ingredienti:

• lino pesce (400 g);
• vino rosso (50);
• burro (50 g);
• succo di limone (20 g);
• mandorle (50 g);
• mazzo di aneto, spezie a piacere.

Passeruem in mandorle tritate burro, spezie vengono aggiunti ad esso, il vino e il succo di limone – 2 minuti tormentate. Ad una miscela dei pezzi dado diffusione di pesce e cuocere per 10 minuti. Al momento di servire cospargere con aneto. Il piatto originale del gusto piccante sarà una straordinaria aggiunta a qualsiasi tavolo.