Pasta ripiena di carne e formaggio in forno: Caratteristiche di cucina, ricette e recensioni

Pasta ripiena di carne e formaggio al forno, consentono di diversificare in modo significativo il menu. Naturalmente, per preparare i prodotti richiesti di dimensioni adeguate. Come si consiglia il riempimento di utilizzare carne macinata. Questo consente di preparare un piatto completo e abbastanza soddisfacente che sarebbe perfetto per la tavola della festa.

scegliere la pasta

Come cucinare pasta ripiena al forno? Per iniziare è quello di acquistare il prodotto. Ci sono diverse varietà speciali, progettati specificamente per l'imbottitura. Il più delle volte fatta in forma di loro gusci e tubi cannelloni.

Tali paste alimentari non solo hanno grandi dimensioni, ma anche adatto spessore della pasta. Prima di preparare la loro raccomandato alla leggera ebollizione. Tali pasta ripiena con ripieno, conditi con salsa e poi cotti in forno.

regole fondamentali

Ricette pasta ripiena nel facile forno. Possono imparare ogni donna. La cosa principale – a seguire alcune regole:

• Pasta deve essere preparato prima della cottura in conformità con le istruzioni. Essi possono essere lasciati crudi o leggermente bollire.
• Non è consigliabile per riempire la pasta alla parte superiore del riempimento. Durante la cottura, possono rompersi. Soprattutto soffrirne cannelloni.
• Prima teglia deve essere completamente ricoperto di salsa. In casi estremi, la pasta deve essere immerso in un liquido di 2/3. Versare la salsa segue prima del trattamento termico, ma non dopo.
• Se i serbatoi sono stati riempiti a bollire fino a cottura ultimata e poi cotto in forno può essere, ma non per molto.

Una classica ricetta italiana

Quindi, come fare la pasta, ripieno di carne e formaggio al forno? Per questa ricetta si dovrebbe usare cannelloni. Esteriormente, sembrano un grande tubo. Questa forma è facile da riempire la pasta quasi ogni riempimento. Tra i componenti necessari per la preparazione:

• 250 grammi cannelloni;
• 250 grammi di formaggio, preferibilmente solido;
• 500 grammi di pomodoro;
• 225 grammi di carne di maiale;
• 225 grammi di carne bovina;
• 35 grammi di crema di burro;
• 1 testa di cipolle;
• 3 grandi cucchiai di olio di base vegetale;
• pepe nero;
• sale.

Preparazione dei cibi

Per cuocere la pasta, ripieno di carne e formaggio al forno, è necessario preparare tutti gli ingredienti. Per iniziare con un po 'di cannelloni bollito. I condotti dovrebbero immerso in acqua bollente leggermente salata.

Mentre si prepara la pasta, ripieno deve essere preparato. A tal fine, maiale, manzo e pelati dalla buccia arco necessaria per macinare, tritare. È inoltre possibile utilizzare un frullatore. La massa è necessario aggiungere un po 'd'acqua ghiacciata, pepe nero e sale. Tutto questo deve essere ben miscelati. Alla fine del ripieno dovrebbe friggere nel burro, e poi raffreddare.

I pomodori hanno bisogno di problanshirovat. E 'necessario rimuoverli dalla pelle. A tal fine, ogni verdura dovrebbe fare un'incisione a forma di croce, e quindi eliminare tutto ciò che in acqua bollente per pochi secondi. polpa purificato bisogno di tagliare cerchi.

Come cuocere

Per ottenere la pasta ripiena di carne macinata e formaggio, pronto per essere farcito cannelloni ripieni. In un tale prodotto deve spostare in una teglia o padella, unta. Ora è necessario aggiungere i restanti componenti. Sulla parte superiore della pasta dovrebbe essere messo fette di formaggio, poi fette di pomodoro.

Capacità con un piatto deve essere chiuso con un coperchio e mettere in forno preriscaldato a 200 ° C. Dopo 40 minuti il piatto è pronto. Servite in tavola bisogno calda.

Pasta con panna, formaggio e carne

Crema permette di rendere il piatto più delizioso, arioso e delicato. Per la preparazione si consiglia di utilizzare grandi conchiglie. Può essere utilizzato se lo si desidera altro sugo adatto per la pasta. In quattro parti è necessario:

• 400 grammi di carne macinata;
• 400 grammi di pasta;
• poco più di 2 cucchiai di olio vegetale;
• cucchiaio di crema di burro;
• Circa 200 millilitri di panna;
• 130 grammi di formaggio;
• sale marino.

preparazione dei componenti

Per cuocere la pasta, ripieno di carne e formaggio al forno, il necessario per cucinare il ripieno destra. La cosa principale è quello di rispettare tutte le regole. Ripieno può essere acquistato presso il negozio, ma è meglio cucinare da soli da carni suine e bovine. E 'necessario aggiungere il sale. Se lo si desidera, è possibile inserire le spezie tritate, gli ingredienti devono mescolare bene e mettere in una padella calda con olio. Nella carne bovina devono aggiungere le cipolle sbucciate. cibi e friggere dovrebbero essere fino a doratura. Per quanto riguarda la pasta, essi devono essere bolliti in acqua con l'aggiunta di sale per cinque minuti dopo l'ebollizione. In questo guscio deve essere agitata regolarmente. In caso contrario, essi si attacchi.

La fase finale

Pasta pronto per essere messo in un colino e sciacquare in acqua fredda. Poi conchiglie bollite dovrebbero essere messi di nuovo nella pentola e aggiungere l'olio a loro. la pasta preparata da riempire con il ripieno raffreddato, mettere in teglia preparata o padella, versate la panna e cuocere in forno, preriscaldato a 200 ° C. Sulla preparazione avrà non più di 30 minuti. Durante questo periodo, dovrebbe grattugiare il formaggio. Cinque minuti fino a cottura cospargere i gusci di cui hanno bisogno. Pasta ripiena di carne macinata e formaggio, dovrebbe portare alla tavola calda, leggermente cosparso di erbe.

Trucchi del mestiere

pasta ripiena – piatto insolito e gustoso. La sua prima apparizione in cucina italiana. Tuttavia, questo piatto ha trovato i suoi fan in tutto il mondo. Ripieni per la pasta può essere molto diversa. Come si può cuocere in forno per la pasta ripiena di carne cruda o fritto con verdure? Per ottenere un piatto gustoso, è necessario ricorrere ad alcuni trucchi:

• Durante la cottura di pasta ripieni di formaggio deve essere utilizzato solo duro. Questo prodotto consente di rendere il piatto più delizioso. E 'meglio usare il parmigiano.
• Per la preparazione dei pasti deve essere utilizzato solo pasta speciale che può resistere trattamento termico prolungato.
• Che nel processo di cottura della pasta non stare insieme, è necessario aggiungere l'acqua bollente un po 'di olio vegetale a base. Basti 1-2 cucchiai. E 'meglio usare l'olio dalle olive.
• Se il ripieno finito di carni macinate ottenere a secco, è necessario aggiungere ad essa un po 'di panna acida o panna.
• Se cannelloni o maccheroni in forma di tubi sono troppo lunghi, allora possono essere tagliato in due parti uguali. Dal momento che il prodotto è ben propekutsya.

Alla fine del

Come si suol dire la padrona di casa per fare la pasta ripieni può essere utilizzato completamente diversi condimenti. Facoltativamente, aggiungere ripieno. Il riempimento può essere un vegetale o funghi. I buongustai saranno come piatto a base di frutti di mare o pesce. Tuttavia, la cosa più importante – la salsa. Dovrebbe essere obbligatorio. Altrimenti, il piatto risulterà asciutto e non molto gustoso.

Osservando tutte le regole e le raccomandazioni, è possibile preparare la pasta originale, che sono l'ideale non solo per una cena in famiglia, ma anche per la tavola di festa. Servirli, secondo i cuochi esperti in piedi da solo in una forma a caldo. piatto può essere decorato con erbe tritate, se desiderato. La perfetta combinazione di pasta ripiena e vino rosso. Tuttavia, coloro che tengono una dieta rigorosa, questo piatto non deve essere usato perché è molto nutriente. Come contorno per i cannelloni ripieni, è possibile presentare un'insalata di verdure fresche.