Come cucinare carne "porcospini"?

Carne "ricci" con riso – molto gustoso e soddisfacente piatto principale che viene preparato rapidamente e facilmente, e quindi molto popolare nella vita quotidiana. Con il "riccio" non hanno bisogno di presentare una guarnire, perché la loro composizione è già incluso nella fig.

Per la loro preparazione adeguata e di manzo e maiale, tritata e combinato da diversi tipi di carne, a seconda del gusto personale. Alcune casalinghe vengono aggiunti alla carne macinata di manzo o pollo fare "ricci" di un pollo o tacchino.

Fichi possono essere presi come grani lunghi e rotondo. Alcuni cuochi preferiscono riso integrale. Si ritiene inoltre che le lunghe polpette di riso più come "ricci" d'india.

Per la cottura di carne "il riccio", la carne deve essere tagliato in pezzi e tritare contemporaneamente macinazione e cipolle. Aggiungere l'uovo, sale e pepe, mescolare bene. Uovo è necessario garantire che le polpette non sono a pezzi. Il ripieno può essere messo sedano tritato.

Figura come lavare, mettere sul fuoco e cuocere fino a ebollizione. Poi mettere in un colino a bicchiere d'acqua, e fresco. Dopo di che collegare il riso con carne macinata e mescolare bene. Facoltativamente, è possibile aggiungere una varietà di spezie e concentrato di pomodoro.

Dalle polpette di carne macinata preparati rotolare e rotolare nella farina. Carne "ricci" mettere in una padella e soffriggere su tutti i lati nel burro.

polpette fritte mettere in una casseruola, coprire con brodo di carne e mettere in forno per 15 minuti.

Molte casalinghe cucinare la carne "ricci" nella salsa. Per fare questo, è necessario tagliare la cipolla, peperone, carote griglia su una grattugia grossa, mettere tutto in una casseruola e soffriggere con olio vegetale. Aggiungere il pomodoro, acqua, spezie e portare ad ebollizione.

Poi, in una pentola di bollire la salsa piegato "il riccio" di acqua quando dovrebbe essere sufficiente per mantenere li copriva. Fate bollire finché sono teneri a fuoco basso. polpette pronti serviti con erbe tritate.

Si può cucinare la carne "porcospini" in salsa di pomodoro-crema. A causa del piatto panna acida diventa succosa, tenera e deliziosa. Per fare questo, leggermente fritto polpette messi in una pentola o padella profonda. Mescolare la panna acida con concentrato di pomodoro e un po 'd'acqua, coprire "il riccio" questa salsa. Se necessario, aggiungere l'acqua e mettere in forno per mezz'ora. Carne "ricci può essere fornito con verdure e le erbe.

Preparare i "ricci" in panna acida può essere un altro modo. Polpette grezze mettere in una casseruola, coprire con acqua o brodo, coprire e mettere in forno. In questo momento il necessario per cucinare una salsa a base di farina, brodo e panna acida. In una padella acceso farina senza olio fino a quando leggermente dorato. Poi versate il brodo o acqua, mescolare bene per evitare grumi, aggiungete la panna acida, zucchero e sale. Ancora una volta, come mescolare, mettere sul fuoco e portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Versare il sugo in una pentola con i "ricci", quando quasi tutto il brodo in cui si estinguono, evaporerà. Fate bollire per 5-7 minuti.

0,5 kg di carne macinata avranno bisogno di due lampadine bianche di medie dimensioni tazza di riso, uova, spezie a piacere. Per la salsa dovrebbe prendere 200 grammi di panna, 3 cucchiai di concentrato di pomodoro, sale e acqua. Nella salsa, è possibile aggiungere le erbe fresche di basilico, prezzemolo o aneto.