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Ricetta aglio in salamoia

Anche in tempi antichi era conosciuto in Rus' arco ", che noi oggi chiamiamo semplicemente aglio pettinati. Questo vegetale è chiamato così perché la lampadina è diviso in segmenti uguali, come se "pettinato". E venuto in Russia questo famoso dell'isola verdure da Bisanzio, è diventato quasi un impianto nazionale.
L'aglio ha sempre usato per combattere varie malattie e di dare esecuzione, quindi è cresciuto in grandi quantità, e la ricetta di aglio marinato conosciuto in ogni casa.

L'aglio può essere sale, decapaggio, l'essiccazione. L'aglio raccolto per un utilizzo futuro, poche persone usano come un piatto a parte, ma come una medicina o supplemento ad altri piatti viene utilizzato da molti. Per la marinatura miglior uso di aglio latte a cera maturazione, anche se in ritardo, troppo buono. È anche possibile utilizzare l'aglio dal negozio, se solo lui non ha avuto molto grandi denti. Può marinare intere teste d'aglio, e possono essere suddivisi in singoli spicchi e addirittura cancellare dalla buccia. Per rendere la marinata aggiungere spezie a un branco di peperoncino e qualche fetta di rafano.

Ricetta in salamoia teste di aglio contiene i seguenti ingredienti:
aglio, pepe nero (piselli) e chiodi di garofano. Per la marinata è necessario prendere un litro di acqua, sale e zucchero a 4 cucchiai, e un cucchiaio di aceto devyatiprotsentnogo.

Ricetta aglio marinato si prepara come segue: la testa del giovane lavaggio aglio, pulire lo scafo quasi fino ai denti e tagliare tutte le code.

Nella parte inferiore di lattine presterilizzati pepe accatastati, spicchi, spicchi aglio preparati e acqua bollente viene versato. Banche Tappi di copertura e lasciare come tale per 24 ore. Dopo un giorno, l'acqua viene drenata di nuovo e l'acqua bollente versata. Per rendere la rosa aglio in alcune banche, è possibile aggiungere qualche fetta di barbabietola. Dopo che l'acqua è completamente raffreddato, si versa, versato banche ebollizione copertine marinata e rollio. Per preparare la marinata, è necessario far bollire un litro di acqua e aggiungere il sale, lo zucchero e l'aceto. barattoli sigillati dovrebbero immediatamente girare e avvolgere una coperta, e dopo che sono completamente raffreddata, trasferito in un luogo fresco per la conservazione.

Ora offriamo ricette salamoia spicchi d'aglio preparati metodo a freddo. Aglio lavato, dissociato in spicchi, viene rimosso dal corpo e farli cadere per due minuti in acqua bollente, e poi immediatamente raffreddato con acqua fredda, aggiungendo cubetti di ghiaccio. L'aglio acqua fredda mantenuta per mezz'ora e poi versato marinata freddo.

Per preparare marinadnoy pentola versando viene versato in uno smalto 200 grammi di acqua e lo stesso aceto devyatiprotsentnogo viene aggiunto 20 grammi di sale, 50 grammi di zucchero, piselli e pepe nero 3-4 foglie di alloro. Opzionalmente, è possibile aggiungere due cucchiaini di condimento luppolo-suneli. Marinata portata a riflusso e immediatamente raffreddato. Per rendere il colore rosso aglio può essere messo in banche fresche, barbabietole a fette. Dieci giorni dopo, l'aglio è pronto per l'uso.

Un rimedio e una fonte di vitamine in inverno potrebbero essere raccolti per eventuali necessità future frecce aglio verde raccolti prima, come matura testa di aglio. Presentiamo una semplice ricetta per salamoia frecce di aglio.

Frecce e foglie aglio per questa ricetta devono essere raccolte prima della formazione della testa. Le erbe raccolte devono essere lavati e tagliati in pezzi di lunghezza di circa 10 cm. Poi lo sbiancato verde, raffreddato, posta in lattine e versata proshparennye riempimento ebollizione. Poi le lattine vengono sterilizzati cinque minuti (litri) e rullo. Per litro di riempimento assunzione di 50 grammi di sale e zucchero e 100 ml devyatiprotsentnogo aceto, che viene aggiunto prima del riempimento in lattine. Se le banche freccia per aggiungere un po 'di verdure speziate sarà ancora meglio.

Ricetta in salamoia frecce d'aglio in pomodoro salsa gusti come funghi fritti. Preparare allo stesso modo, solo in banche aggiunto un po 'di pomodori maturi. In ogni caso, l'aglio – un prodotto fornito dalla natura per mantenere la nostra salute.