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Vuoi cucinare un pesce delizioso? vedere rapidamente ricetta carpa

Karas – pesce di fiume. la dieta a base di carne e succosa. Facile da preparare. Offriamo una semplice ricetta per le carpe (fritto di pesce). Ma se si legge l'articolo fino alla fine, si sa che si può ancora cuocere in forno, multivarka e usato per cucinare la zuppa.

carpa fresca: ricette

Orecchio di carpe

Ingredienti principali:

  • cipolla (due teste);
  • Patate (cinque pezzi);
  • sale marino;
  • una carota;
  • carpa (un kg);
  • prezzemolo;
  • alloro;
  • pimento;
  • acqua (due litri).

processo di preparazione

Pulite, lavate e pesce eviscerato. Tagliare la testa, coda e pinne. Carpa tagliata in piccoli pezzi. Prendete una teglia, mettere il pesce e riempire con acqua. Abbiamo messo sul fuoco. L'acqua salata e aggiungere la foglia di alloro. Fino carpa cotta, passare alle verdure. I lavarli, purificano e tagliati a cubetti. Non dimenticare il brodo. Rimuovere schiuma tempo. Come il brodo bolle, aggiungete le carote, cipolle, peperoni. A patate al prezzemolo e gettare in venti minuti. Mescolare. zuppa di cuocere per altri trenta minuti. Togliere la padella dal fuoco. Coprire e lasciare riposare per un quarto d'ora. Poi versiamo una zuppa fragrante in piatti fondi.

Ricetta carpa, cotta al forno

Ingredienti principali:

  • mazzo di aneto;
  • sale marino;
  • olio vegetale (5 grammi);
  • carpione (uno);
  • cipolla (tre teste);
  • spezie;
  • Patate (500 g).

processo di preparazione

Cancellare la carpa dalle scale, eviscerate e lavate. Strofinare con sale e spezie (può speciale per la cottura del pesce). Pulire le cipolle, poi tagliarlo a rondelle. Prendere le patate (preferibilmente piccoli), lavare e tagliare la buccia. Preriscaldare il forno. Imburrare una teglia da forno, si diffuse la cipolla (la stele come un letto di piume per il pesce). Top ponendo carpe intorno obkladyvayut patate. Abbiamo messo in forno preriscaldato a 200 gradi. Trenta minuti dopo, sarà pronto questo piatto squisito. Si può mangiare, non solo nella vita di tutti i giorni, ma anche per richiedere un tavolo di festa.

Ricetta carpa in multivarka

Ingredienti principali:

  • panna acida (250 g);
  • olio vegetale;
  • Cinque pesci rossi (valore medio);
  • sale (5 grammi);
  • farina di grano (mezzo bicchiere);
  • aneto;
  • zucchine (due media);
  • condimento di pesce.

processo di preparazione

Puliamo il pesce sulle scale, visceri. Wash. Molti ancora tagliare la testa, coda e pinne. Noi cuocere il pesce del tutto. Quindi, fare una tacca sulla carcassa. Sale di pesce, spezie pulire. Paniruem avanti in agonia. Il mio zucchine, tagliate ad anelli. Le cipolle sono puliti, bastoni di taglio. Prendere tazza Multivarki, il fondo versare l'olio e mettere Karasik. Includono la modalità "Hot" e marrone solo un lato della carcassa. Spegnere il pulsante "Hot". Ci rivolgiamo sui pesci e friggere il secondo lato nella modalità "cottura". Pesce mettere le cipolle e zucchine. Multivarku chiudere e cuocere trenta minuti. Mentre ci prepariamo la salsa. Mescolare crema densa con aneto tritato. Molto interessante è la ricetta. Carp mettere su un piatto, giaceva accanto a zucchine e aggiungere un cucchiaio di salsa. Tutto si può cospargere con le erbe.

In umido con buon vino carpe: una ricetta

Ingredienti principali:

  • cipolla (due teste);
  • carpa (un kg);
  • sale marino;
  • olio vegetale;
  • vino (150 grammi);
  • spezie;
  • farina (200 grammi).

processo di preparazione

Sulla carpa già pulito e svuotato fa un'incisione con una frequenza di cinque millimetri su entrambi i lati. E 'necessario tagliare le piccole ossa. Aggiustare di pesce salato. Cospargere con le spezie. Ulteriore rullo carpa nella farina (semola possono essere utilizzati). Prendete una padella (preferibilmente ghisa). Versare l'olio. Raskalivaem. Mettete il pesce. Su entrambi i lati, a cinque minuti friggere. Poi prendiamo una padella profonda, spostiamo la parte superiore della carpa l'aggiunta di cipolla tritata e versare il vino (disponibile acqua). Coprire e cuocere a fuoco lento per un'ora.

Buon appetito!