Ricetta "Hedgehog carne macinata"

"Hedgehogs" polpette o carne, così familiare a tutti noi fin dall'infanzia – un rotondo polpette di carne macinata e riso. Carne di loro è particolarmente affetto, perché viene fatto passare attraverso un tritacarne è solitamente almeno due volte. Questo è probabilmente uno dei pasti per i bambini più popolari, e il suo aspetto assomigliano polpette ricci pungenti. Aggiungere il riso, e chicchi di riso cotto che spuntano come aghi riccio. polpette di forma spesso rotonda, ma il riso è a volte sostituito da verdure. Ricetta "porcospini tritate" diventa alimentare Se, invece di cereali mettendo, per esempio, il cavolo tagliato a dadini posechennymi o zucchine.

Questo piatto è preparato in vari modi: polpette cotte nel brodo, stufati in salsa o in forno. Tritare per polpette scattate diverse – carne di maiale, manzo, miste, ei ricci di pollo tritato può essere somministrato a bambini anche dopo un anno. Sugo o salsa varia anche tra le diverse amanti, alcuni preferiscono una panna acida cremosa e altro pomodoro. Una cosa rimane costante: la ricetta "di ricci ripieno" – abbondante e casa, è facile e semplice da preparare, e come tutto.

polpette di cottura

Per preparare le polpette, abbiamo bisogno di:

– libbra di carne macinata di manzo (circa ugualmente maiale e manzo);

– mezza tazza di riso (ogni, ma meglio, ovviamente, dlinnozernovogo);

– un paio di spicchi d'aglio e un paio di piccoli bulbi;

– una piccola carota;

– un uovo;

– 150 grammi di maionese o panna;

– due cucchiai di salsa di pomodoro;

– erbe aromatiche, sale, pepe e olio vegetale.

Ricetta "ricci di carne macinata" può essere cotto in forno, e messo fuori una teglia. Se stiamo andando a cuocere le polpette, allora è necessario prima di bollire il riso fino a metà. Se cuocere a fuoco lento in una padella, poi mettere il riso crudo è meglio, quindi sarà sicuramente come un riccio aghi. Preparare manzo, entrambi i tipi di carne macinata, l'aggiunta di una lampadina e uno spicchio d'aglio. I tritati contorte aggiungere l'uovo, un po 'di sale e pimento, mescolare accuratamente. Ancora meglio combattere il ripieno: sensibilizzazione, con il tiro forza ripieno nuovamente dentro la ciotola, quindi diventerà più uniforme e sarà molto più facile aggrapparsi. Dopo ripieno Mescolare, aggiungere il riso e formare le stesse sfere rotonde accurate circa 5 centimetri di diametro.

Se decidiamo di cuocere ricci, le palline di riso carne finiti devono essere aggiunti in forma di pre-lubrificato con olio. Polpette in forma sovrapposta a versare una miscela di maionese o crema, mescolato con ketchup, podsolit. Vale la pena notare che i ricci hanno bisogno di essere riempito quasi interamente salsa. Preriscaldare il forno per almeno 200 gradi, e posizionare la forma di mezz'ora dorare.

Un'altra opzione polpette come molte casalinghe molto di più la cucina, anche se ci vuole un po 'di tempo. In una padella soffriggere in olio, cipolla tritata finemente, l'aglio e le carote. Quando podzolotyatsya verdure, aggiungere alla miscela di salsa di pomodoro e panna acida (maionese), far bollire tutti insieme per qualche minuto. sugo pronto giaceva in un basso casseruola larga e aggiungere un bicchiere d'acqua, mettere sul fuoco, diamo a bollire. In bollente ricci acqua messi in uno strato, occorre ruotare in modo che le polpette salsa copre due terzi. Quando la salsa arriva a bollore polpette, è necessario annaffiare ogni salsa riccio, abbassare la fiamma e lasciate stufare sotto il coperchio per 40 minuti.

Quando il piatto è pronto, in cima alla ricci mettere diversi pezzi di burro e cospargere con aneto fresco tritato, coprire con un coperchio e lasciare in infusione per 20 minuti.

Quando abbiamo diffuso i ricci sulla piastra, la casa probabilmente venire correre in cucina, li ho sentiti appetitoso aroma, ei bambini saranno piacevolmente sorpreso quando vide attaccare "nuovo di zecca" riso.

Ricetta "ricci di ripieno" del cotto buono come, e in umido, esso può essere alimentato con un contorno o come piatto separato. Salsa rende ricci succosa e deliziosa fatta in casa e l'aspetto divertente ameranno i bambini. Buon appetito!