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hamburger tritato – ricette semplici e gustose per il menù del giorno e un tavolo di festa

Tradizionale cucina europea – cotolette vegetariane – preparazione abbastanza facilmente e rapidamente, inoltre, non richiede prodotti costosi o rari abilità culinarie speciali. Cotolette possono guarnire quasi ogni polenta, verdure al vapore, purè di patate o legumi. Al vapore, tali polpette perfetto per alimenti per l'infanzia e dietetici. Inoltre, è con queste polpette per iniziare a scoprire il bambino con piatti di carne.

Varianti grande insieme di ricette di cucina e hamburger non è difficile. La cosa principale – per scegliere una buona carne, pulirlo dalle vene e fascia, raccogliere spezie profumate e, naturalmente, il diritto di formare polpette, in modo da non cadere a pezzi durante il trattamento termico. A questo punto ogni padrona di casa ha i suoi segreti.
per la carne cotolette misura quasi tutta: maiale, vitello, pollame, conigli. Preparare cotolette vegetariane e di alcune specie di pesci.

La maggior parte di gara si ottengono vapore cotolette di pollo filetto. Un manzo può essere preparato succosa, fritto cotoletta con una crosta croccante. Adatto per il pesce tritato merluzzo, halibut, salmone, tonno e altre carni di pesci dei quali possono essere completamente separata dalle ossa.

Qual è il miglior cuoco cotolette vegetariane? Ecco alcune ricette semplici, ma insolite.

Cotolette Tritate la carne di tacchino, funghi ed erbe

Ingredienti: Filetto di tacchino – 500 g, funghi o qualsiasi funghi selvatici – 400 g, spinaci, aneto, un giovane cipolla – la metà del fascio, un biscotto panino bianco, al latte – tazze e mezzo, per la panatura di semola, all'uovo; sale e pepe – un pizzico.

preparazione

Filetto macinare attraverso una grande griglia, tritare i funghi e friggere. Unire manzo, funghi e verdure tritate finemente. Muffin bagnato nel latte, per ammorbidire. Strizzarlo bene, aggiungere al ripieno. Condire con l'uovo sbattuto, il sale, aggiungere i condimenti preferiti. Formare un cotolette denso rotonde, impanati in semola e friggere in olio fino a cottura.

Servire con un contorno di riso e guarnire con verdure. Come ben si adatta crauti insalata.

Polpette trite di pollo con crosta croccante

Ingredienti: pollo tritato – 700 g di pane bianco – circa 100-150 g, latte o brodo vegetale – 200 g, una cipolla, uovo, sale, pangrattato grandi, olio per friggere.

preparazione

Mettere a bagno il pane nel latte, lasciate fermentare. Bella strizzata e macinare in un tritacarne con carne macinata e cipolle. Salare, aggiungere le spezie. Formare polpette oblunghe. Ogni cotoletta dolcemente immerso in uovo e distribuirlo su tutta la superficie. Imbevuto di una cotoletta uovo, rotolo nel pangrattato e friggere in olio caldo (olio d'oliva è meglio prendere).

Sul tavolo di festa può essere servita su un piatto, guarnite con fette di limone, fette di pomodoro e cetriolo ed erbe spruzzate. Un menù giornaliero sono hamburger sono meglio in combinazione con grano saraceno o di porridge di grano. insalata aggiuntive piatto di verdure fresche di stagione o sottaceti.

polpette piccanti con aglio, zenzero e menta

Ingredienti: carne di montone – 600 g, grande cipolla, aglio – 3-4 chiodi di garofano, zenzero – un pezzo di dimensioni 1x1x1 cm, foglie di menta fresca – 6-7 pezzi, condimento orientale, a base di uova, un pizzico amido di mais, olio d'oliva, uova, sale. , pangrattato.

preparazione

Make agnello, cipolla, aglio e zenzero uniforme ripieno, impastate bene e combattere. Aggiungere condimenti, amido e uova. tortini forma rotonda, rotolare in briciole fette biscottate. Fry per 3-3,5 minuti su ogni lato in olio bollente. Stendere su una teglia e cuocere in forno per 12-15 minuti.

Come contorno si può offrire patate al forno. Gli hamburger sono ben combinati con salse morbidi neutri, verdure fresche, formaggio feta.