Biscotti di Natale magico

Questa festa abbiamo celebrato nel bel mezzo dei festeggiamenti di Capodanno, in modo che il tavolo è esposto tutto ciò che non è "sparito" nella notte di Capodanno nel nostro stomaco, non quello che i biscotti di Natale. A meno che Kutia preparare di nuovo. Tuttavia, questo dipende interamente le tradizioni di una famiglia particolare. Qualcuno e panini torta di festa.

Ma gli europei danno il fegato un ruolo molto più importante. Questo è un ricordo simbolico, qualcosa come un dolce pasquale, che viene scambiata ad amici e parenti e conoscenti le persone in un segno che la terra scendeva grande gioia del Natale. Carino piccoli snack rallegrare, uomini smalti dipinti e fiocchi di neve, aroma speziato di spezie e frutta secca – che è quello che dovrebbe essere i biscotti di Natale originali.

Stagione inizia a fine novembre, quando le strade sono pulite ultima zucca di Halloween. Ogni città offre una Fiera di Natale, dove la padrona di casa e proprietari offrono biscotti di Natale aziendali. Così, nelle bancarelle commerciali austriaci non chiudere per un minuto fino alla comparsa della vigilia di Natale, dolci appetitosi non hanno il tempo di diffondere su vassoi. Ha deciso di acquistare vari tipi di biscotti e di inserirla in una scatola di metallo bello – è considerato un regalo tradizionale per il Natale.

Tra l'altro, i veri intenditori di tradizione non permette nemmeno un piccolo assaggio golosi biscotti di Natale fino al 25 ° giorno. Come un regalo sotto l'albero, aspetta dietro le quinte. Pertanto, la formulazione deve preservare la cottura il gusto di qualità e piacevole odore profumo speziato.

Quella ricetta dolce austriaco di Natale dal titolo "Cannella Star" 3 uova, 150 g di zucchero in polvere, 250 g di mandorle, 10 cucchiai la farina, lo zucchero Vaniglia confezionata in bustina (), mandorle essenza – 0.25 cucchiaino di cannella in polvere – 1 cucchiaino

biscotti di Natale sono fatte nel modo seguente: mandorle tostate nella buccia e la terra in un frullatore. È inoltre possibile utilizzare un mattarello e macinare i dadi a mano. Dalle uova e separare i bianchi montati a neve in una schiuma con zucchero a velo. Parte della miscela andrà a smalto – si trovava. Il residuo viene aggiunto al di mandorle, cannella e zucchero vanigliato, essenza, è la farina mista. L'impasto finito viene messo in frigo per mezz'ora. Poi, sulla superficie del laminato cucitura infarinato 0,5 cm di spessore e stampi per biscotti estruso – l'asterisco (in questo caso). Cuocere in forno a 180 ° fino a doratura, dopo l'aggiunta è rivestita con smalto colorante.

Ma abbiamo i biscotti di Natale è rappresentato come un "uomini di pan di zenzero". Farli è anche molto semplice: a 450g di farina 2 cucchiaini preso disintegrante, 2 cucchiai zenzero, 2 uova, 175 grammi di zucchero di canna e 175 grammi di burro.

Così, un po 'di burro ammorbidito e montata con lo zucchero fino consistenza cremosa. Interferire uova, farina e altri ingredienti. Allo stesso modo, il raffreddamento della pasta, messo su 30 minuti in frigorifero. Successivamente, laminati formazione, solo più spessa (fino al 3 cm) e tagliare uomini. Preriscaldate il forno a 180 gradi e biscotto croccante al forno. Essi possono decorare con lo zucchero a velo, possono fare gli occhi o pulsanti di uva passa e le gocce di cioccolato.