La cucina è semplice: pane di pita con pollo affumicato

Nei paesi dell'est, questo tipo di pane è probabilmente il principale piatto nazionale, anche se non è apparso molto tempo fa nel territorio delle repubbliche slave. Inizialmente, lavash poteva essere mangiato solo in ristoranti con cucina nazionale. Ma ora abbiamo un'occasione così – trattare i nostri parenti e gli ospiti con un delizioso piatto orientale a casa. Gli ingredienti per il cibo variano, di conseguenza, la possibilità di diversità e, oltre a preoccuparsi di ciò che si mangia, non è necessario. Quindi lavash con pollo affumicato alla tua attenzione! Dobbiamo cercare di cucinarlo?

Pita con pollo affumicato

Certamente il pane tradizionale di un piccolo paese di montagne (anche se almeno alcune altre nazioni affermano di essere il leader dell'invenzione di questo prodotto) ha conquistato la comunità culinaria mondiale con il suo gusto e l'aroma autentico. Una deliziosa e elastica torta deliziosa è così universale che non solo viene utilizzato come pasto come pane nel suo aspetto originale, ma anche utilizzato come base per la cottura di molti altri piatti. A proposito, in Armenia, i formaggi locali "vivono" come un ripieno nel pane di pita. Ma il riempimento può essere carne, verdura, ricotta. Tutto questo può dipendere dalle tradizioni di una particolare famiglia. E il più facile da preparare e allo stesso sapore, adatto ad ogni occasione, erano panini di pita e ripieni. Sono stati amati da adulti e bambini, sono ottimi in forma fredda e calda. Possono anche essere serviti su un lussuoso tavolo da festa e dare un uomo sulla strada. In generale, un piatto versatile. E tra loro il lavash con pollo affumicato occupa un posto prominente e onorevole.

La ricetta di base. ingredienti

Abbiamo bisogno di: armeni (sottili) lavashi – 3 pezzi, mezzo chilo di petto affumicato, alcuni cetrioli salati (3-5 pezzi a seconda delle dimensioni), erbe fresche (prezzemolo, coriandolo), pochi spicchi d'aglio, un mazzo di foglie di lattuga, un paio di cucchiai di Adzhika, Una buona maionese naturale (si può cucinare con le tue mani).

La cottura è facile

Il filetto del seno è tagliato in strisce più piccole e oblunghe.

I cetrioli vengono spezzati sotto forma di paglie sottili.

In una ciotola separata abbiamo macinato l'aglio, aggiungiamo adziata + maionese (non andare troppo lontano!), Mescolalo bene.

Nel pane di pita diffondere la metà della salsa risultante.

Stacchiamo foglie secche e lavate (metà del fascio).

Disporre lo strato del seno, sopra di esso – uno strato di cetrioli.

Versare la salsa rimanente, cospargere con erbe tritate.

Rulliamo il pane di pita in rotoli, avvolgerlo in pellicola o film per alimenti, rimuoverlo a freddo per 2-3 ore per impregnare.

Rimuovere il film, mettere le foglie rimanenti della lattuga sul piatto e mettere il pane di pita con pollo affumicato su di loro. Decorare il cibo orientale con vegetazione.

Lavash con pollo affumicato e carote coreane

Abbiamo bisogno di: lavash sottile – 3 pezzi, 200 grammi di petto di pollo affumicato, 100 grammi di carote coreane (più pesante), 150 grammi di formaggio, 150 – maionese, semi da un melograno dimezzato.

La carne affumicata è tagliata in piccoli pezzi o strisce (come ti piace). Formaggio grattugiato su una grattugia. Verde finemente tritato. Spalmare la maionese (prendere metà) un foglio di pane di pita. Da qui sopra si diffonde il formaggio grattugiato. Spolvera con le erbe. Dall'alto posto un altro foglio di pane di pita maccherato di maionese. Portiamo le carote coreane, e in alto – lo strato del seno. Spegnere con forza la pita sotto forma di rotolo. Imballiamo il cibo o la pellicola in pellicola e lo mettiamo nel frigorifero per impregnare.

alimentazione

Se avete intenzione di fare un rullo di lavash con un pollo affumicato, quindi prima di portarlo al tavolo, rimuovi il film. La salsiccia viene tagliata ad un angolo di 45 gradi in piccoli pezzi (2-3 cm di spessore). Disporre le foglie di insalata sui piatti, mettiamo i frammenti del rotolo su di essi, cospargendo con i semi di melograno. Questi sono i Sushi "Armeni"!

Ognuna delle opzioni proposte sarà rilevante sulla tua scrivania e nei giorni feriali e nei giorni festivi. È necessario solo immagazzinare il seno affumicato, lavash e carote coreane per la preparazione dei rotoli. Avere un buon appetito!