messaggio dolce: come cucinare muffin senza uova e latte
Molte casalinghe profondamente rispettati muffin senza uova per la loro capacità di essere sempre presente sul tavolo in qualsiasi situazione di emergenza. Non importa quale partito è previsto – una improvvisa invasione di parenti and breakfast o del partito dei bambini, questi piccoli dolci sono sempre ideali per la decorazione della tavola di dolci.
Stogrammovye preparare muffin senza uova e latte è così facile che anche un "cucina bollitore" essere in grado di far fronte con il processo e non essere lasciati senza un elogio meritato.
La grande domanda è: che cosa è i muffin
Focaccine cosiddetti piccoli bigné porzionati sono cotti in forme speciali (carta, metallo o silicone). Dessert vantaggio è che solo mezz'ora si può preparare 12 pezzi di prodotti di forma standard.
Muffins apparsi alcuni secoli fa, quando i servi dei ricchi inglesi si sono riuniti i resti di pasta e cuocere per se stessi piccoli rotoli con diversi ripieni.
Un dessert popolare nel mondo – è la versione occidentale, e la produzione originale è una torta rotonda.
Il nome stesso ha due versioni sull'origine della mouflett francese, che si traduce come "soft" e il vecchio Muffen Tedesco – "piccola torta". Secondo pasticceri, entrambe le versioni riflettono pienamente tutto il fascino di un lotto di dessert.
muffins Berry senza uova: una ricetta con l'aggiunta di noce di cocco
ingredienti della ricetta necessari per rendere il dessert bacca:
- mirtilli (freschi) – 100 g;
- soda – 1 cucchiaino;..
- trucioli di cocco – 40 g;
- di farina – 280 g;
- G – 3 g;
- Fruttosio – 150 g;
- Polvere di cannella -;. L 1 h.
- Acqua distillata – 300 ml;
- Olio – 70 ml;
- succo di limone – 1 cucchiaino ..
processo per fasi:
- La farina versare il fruttosio e il sale.
- In una ciotola a parte versare i mirtilli.
- Versare frutti di bosco con acqua e olio. Aggiungere la cannella e mescolate bene.
- Soda rimborsare il succo di limone e versare in un mirtillo. Mescolare.
- Piecemeal Versare gli ingredienti secchi. Ogni volta che con cura di interferire, di provocare una consistenza viscosa omogenea.
- L'impasto si sviluppa sulle forme, ed i prodotti di punta cospargere con noce di cocco.
- Cuocere muffin senza le uova a 220C regime di temperatura da 15 a 30 minuti. Disponibilità dessert è testato con uno stuzzicadenti.
Ricetta con ciliegie
Per preparare muffin senza carne bacca dovrebbe:
- di farina – 200 g;
- imballaggio vanillina;
- Cacao – 2 cucchiai. l.;
- ciliegia – 300 g (osso rimosso);
- cannella;
- olio vegetale – 0,5 v;.
- Zucchero – 100 g;
- acqua calda – 150 ml;
- di zucchero a velo per cospargere.
processo per fasi:
- In una ciotola a parte mescolare la farina, il cacao, il lievito e la cannella.
- In un'altra ciotola versare l'acqua, aggiungere lo zucchero e olio vegetale. Mescolare fino a cristalli dolci disciolti.
- Versare gli ingredienti liquidi a secco e mescolate velocemente.
- L'impasto viscoso risultante entrare ciliegie tagliate a metà.
- Lattine 2/3 di riempimento farina semilavorato.
- Cuocere Ware quarto d'ora a 180 ° C Temperatura.
- Raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.
Muffin al cioccolato senza uova
Per preparare un lotto di dolce aromatizzato è necessario:
- Cacao in polvere – 25 g;
- di farina – 200 g;
- olio – 45 ml;
- di zucchero o fruttosio – 150 g;
- disintegrante pasta – L; 2 h..
- Acqua calda – 2/3 Art.
Phased processo di cottura processo:
- Il forno viene riscaldato alla temperatura di 200 gradi. Se si utilizzano stampi in ferro, devono essere lubrificati con olio da cucina.
- Tutti gli ingredienti secchi indicati nella ricetta, mescolare in una ciotola a parte.
- Versare l'olio in acqua (o 120 ml di succo di mela).
- Versare gli ingredienti liquidi a secco e mescolare accuratamente.
- Pronto a distribuire miscela di torta di farina secondo le forme.
- Cuocere muffin senza uova devono essere non più di 15 minuti. Disponibilità dolce controllato in modo tradizionale – con uno stuzzicadenti.
5 segreti della cucina deliziosa focaccina
- Stampi. È necessario scorta di metallo, carta o silicone speciali stampi con bordi a coste. Prima di versare la pasta spalmato con olio da cucina e leggermente cospargere con la farina.
- Pasta. Impastatura viene eseguita manualmente o con una lama di silicone o un miscelatore a velocità media. Dopo l'aggiunta di ciascun ingrediente, la pasta deve essere ben mescolato. Tuttavia, dovrebbe essere fatto senza fanatismo, altrimenti la pasta non andrà in onda.
- Additivi. Se si prevede di aggiungere alle bacche ripieno, il loro pre-stack ordinatamente in una ciotola. Aggiungere 2 cucchiai di farina e senza mix dannoso. Solo dopo questa procedura, aggiungere i frutti di bosco nella pastella. Per quanto riguarda i frutti di bosco surgelati, non sono scongelati, altrimenti pubblicheranno il loro miscela di torta succhi di farina e renderlo bagnato.
- Dimensioni. L'impasto deve riempire solo 2/3 dello stampo. Non preoccuparti per la pompa – anche muffin senza sole uova aumenteranno durante la cottura.
- La temperatura e la durata del trattamento termico. Dessert si lascia cuocere per quarti d'ora a 190 ° C t.
Se si conosce tutti i trucchi e suggerimenti per la cottura muffins risulterà tenera, saporita e spumoso.