Che cosa si può preparare i pasti al rogo?

processo di trattamento termico è ora disponibile per l'uomo in quanto la scoperta del fuoco. Primi piatti preparati su un fuoco aperto, ed erano semplicemente pezzi di cibo fritto. Da allora cottura ha subito molti cambiamenti differenti. C'erano forni elettrici, forni e Multivarki aerogrili ma ancora piatti cucinati su un fuoco, sono molto popolari tra i veri intenditori di cibo delizioso.

caratteristica

La caratteristica principale della preparazione di questo alimento è che di solito è fatto in natura, perché solo lì possono permettersi di allevare un vero fuoco. Pertanto, tutti gli ingredienti per i pasti sul rogo dovrebbe essere raccolto in anticipo, in modo da non affrontare questo in vacanza, che a volte non hanno le condizioni necessarie.

La scelta di piatti

In primo luogo sulla natura cuoco barbecue. Egli è stato a lungo un regolare al pic-nic e ricorda il tempo della le vacanze di maggio, e le vacanze. Come esso contorno può essere preparato uova melanzane e patate al forno con lardo.

ingredienti

Poiché si presume che la natura del piatto non sarà uno, tutti i componenti in ciascuno di essi dovrebbe idealmente completarsi a vicenda. Allo stesso piatti sul rogo deve essere preparato in una sola volta, in modo da non togliere tempo prezioso.

Barbecue:

• costine – 2 kg;
• sale;
• pepe;
• cipolla – 1 kg;
• verdi.

Il caviale:

• olio vegetale – 2 cucchiai;.
• melanzane – 1 kg;
• pomodori – 1 kg;
• cipolle – 2 pezzi;
• pepe insalata – 2 pezzi;
• Aglio – 2 spicchi.

patata:

• patate lavate – 2 kg;
• grasso (disponibili sale) – 250 g;
• stagnola.

formazione

Questo passaggio deve essere effettuato a casa, in quanto farà risparmiare un sacco di tempo. Tutti i pasti nel corso di un falò torrefazione suggeriscono, ma è patate al forno in cenere. Pertanto, deve essere protetto, in modo che, quando applicato al tavolo, lui non era molto sporco. Per fare questo, deve essere ben lavato e tagliato a metà. Tra di loro, mettere un piccolo pezzo di pancetta, un po prisalivaem e avvolgerlo in carta. Allo stesso momento costole salamoia con sale, pepe e cipolla tritata. Verdure per il caviale appena messo il sacchetto in campo insieme con kebab e patate avvolto.

in natura

Natura cominciare a costruire un fuoco per cucinare il cibo sul fuoco. Ricette, foto e video istruzioni consiglia di utilizzare solo il carbone, ma in questo caso abbiamo bisogno di tutto il processo di masterizzazione.

caviale

Quando il fuoco è solo all'inizio a scemare, ma non si è trasformato in legna da ardere braci pieno, è arrostito melanzane, pomodori, peperoni e lattuga. Poi staccare le bucce di verdura e tre di loro su una grattugia con la cipolla e l'aglio. La miscela risultante inserirlo spezie e olio vegetale.

shashlik

Quando carboni si coprì di cenere bianca, possono cominciare a friggere la carne. Di solito questo piatto il fuoco usando spiedini, ma può andare e Barbecue. Friggere la carne finché sono teneri, poi diffuso in una grande ciotola e cospargere erbe.

patate

Una volta che i carboni sono rivolti in cenere, devono posto avvolto in foglio patate. Così lo strato superiore di carboni deve essere più di un centimetro. Quando la cenere è completamente fredda e diventare calda, le patate possono raggiungere e servire.