panini spagnoli con crema pasticcera: ricetta, in particolare la cucina e recensioni

panini spagnoli con crema pasticcera – una grande opzione dolce che è in grado di trasformare un tea party ordinario in una vera e propria celebrazione del gusto. Da queste lussureggianti, profumati e molto teneri prodotti ricchi semplicemente non può rifiutare. Ci sono diverse varianti fondamentalmente diversi della loro preparazione. Come esempio illustrativo, considerare alcune delle ricette più interessanti ed originali.

Ensaimadas spagnolo

panini di cucina spagnola con crema pasticcera facile. Questo lavoro richiede un minimo di sforzo fisico e di un semplice insieme di ingredienti:

Per la pasta:

450 grammi di farina, mezzo cucchiaini lievito secco, 5 g di sale, uovo, 75 grammi di zucchero, 180 ml di acqua 50 grammi di olio vegetale e burro due volte.

Per il ripieno:

una tazza piena di zucchero tre tuorli d'uovo, mezzo litro di latte, tre cucchiai pieni di amido vaniglia e stecca di vaniglia.

Per rendere reali panini spagnoli con crema pasticcera, è necessario:

1. Preparare la pasta. Tutti gli ingredienti, allo stesso tempo per caricare nella ciotola mixer. Dopo una lunga fustigazione dovrebbe ottenere una massa elastica che non si attacchi alle mani. L'impasto deve essere di spostare in una casseruola, coprire con un panno pulito e lasciare per un minuto in un luogo caldo finché viene gradualmente aumentata in volume del mezzo.
2. Preparare il ripieno. In primo luogo, in un pentolino fate bollire il latte, l'aggiunta di uno zucchero e vaniglia. Poi, in una ciotola a parte con i tuorli macinare amido, e quindi ricaricare un po 'di latte caldo, mescolare bene fino a che liscio. Introdurre gradualmente il composto di uova nel latte bollente e continuare a cuocere fino a spessore.
3. Per formare il prodotto impasto è prima necessario dividere in più parti. Così ognuno di stendere un sottile rettangolo tavolo pre-lubrificato con olio. Con il lato largo della formazione per disporre il ripieno, e poi piegarlo primo rullo, e poi sotto forma di una lumaca.
4. Cottura avviene in forno, preriscaldato a 180 gradi. Blanks dovrebbero essere messi su un vassoio di metallo da forno, spennellare la superficie di burro, poi coprire con un asciugamano e lasciare per 20 minuti di riposo. Poi il prodotto può essere preparato per inviarlo in forno. Dopo 15 minuti, i panini sono pronti.

Prima di servire essi dovrebbero essere un po 'di fresco e leggermente cospargere con zucchero a velo.

deliziosa prima colazione

Se il proprietario non ha bisogno di correre al lavoro, si può ottenere un po 'prima e compiacere i loro famiglie prima colazione originale. Come una piacevole sorpresa, si può cucinare delicati panini spagnoli con crema pasticcera. Ad una bella aggiunta al tè, è sicuro di sollevare l'umore e dare un forte impulso di energia per tutta la giornata. Per lavorare è necessario preparare in anticipo i seguenti componenti:

tazza di latte intero, 2-3 grammi di sale, 320 grammi di farina, l'uovo, 75 grammi e 10 grammi di zucchero vanigliato ordinaria, cucchiaino di lievito in polvere, 40 g di margarina, 35 grammi di olio vegetale e pacchetto di crema pasticcera.

preparazione:

1. In primo luogo, si può cucinare la crema, l'esecuzione di tutte le azioni specificate sulla confezione. Per coloro che non hanno familiarità con la cottura, l'uso del prodotto semilavorato è una grande soluzione. Per la crema era più dolce, si può aggiungere 40 grammi di burro. Il prodotto finito è necessario mettere da parte fino a che freddo.
2. Ora si può fare un test. L'inizio del lievito nel latte deve essere diluito con l'aggiunta di 30 grammi di farina e un cucchiaino di zucchero. Quindi a parte sciogliere la margarina, combinarlo con un uovo crudo, zucchero e sale. La massa dovrebbe essere un buon mescolare e aggiungere il lievito. Poi, a poco a poco la farina podsypaya parti, per cucinare un impasto morbido e rimuoverlo da parte per un'ora per le prove colore. Che la massa non espone al vento, è meglio coprire un tessuto.
3. Maturi rotolo la pasta nel serbatoio. Dopo aver steso il ripieno, da un lato, Roll Roll, tagliatela a pezzi e lasciare in ammollo 10 minuti.
4. Prodotti sparsi su una teglia, stabilite da una carta da forno unta d'olio, e l'uovo spazzolatura sulla parte superiore, mandano in forno a cuocere in forno a 190-200 gradi.

Prima che l'uso di panini preconfezionati dovrebbe raffreddare leggermente.

Il dessert originale

Per rendere il dessert più insolito, può solo dare l'aspetto originale. Dopo tutto, ogni uomo piatto prima percepito visivamente, e quindi procedere alla valutazione del suo sapore. Quindi, per ottenere un panini chic spagnoli con ricetta crema pasticcera, prendere il più comune. Abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

Per la pasta:

480 gr di farina 75 gr di zucchero, 3 uova, 50 grammi di lievito di birra (fresco), una mezza tazza di latte e 5 cucchiai di burro.

Per la crema:

bicchiere di latte, 50 grammi di burro, uova, 75 gr di farina e mezzo bicchiere di zucchero.

Per la lubrificazione necessaria 1 uovo fresco.

Il processo di preparazione del prodotto comprende tutti gli stessi passaggi fondamentali:

1. Impastare pasta fatta modo familiare. Per iniziare è necessario macinare il lievito con un cucchiaio di zucchero, sciogliere il latte caldo e aggiungere mezza tazza di farina. La birra risultante in un luogo caldo per la maturazione. In questo momento è necessario montare l'uovo con lo zucchero e il burro fuso. Combinando questo con un sacco di birra, a poco a poco entrare la farina setacciata e cucinare un morbido impasto elastico. Per 15 minuti è meglio lasciare al caldo.
2. crema ingredienti ad eccezione del burro Sbattere con un mixer. spostamento di massa in un pentolino e riscaldato con agitazione costante fino a spessore. La miscela risultante è stata nuovamente sfiora già con olio.
3. Per la formazione dei fustellati pasta prima necessario obmyat. Dopo di che, si dovrebbe essere diviso casualmente in pezzi, ciascuno dei quali rotolano in una torta ovale. Da un lato mettere la crema e coprire con il bordo della pasta. Il resto della pellicola, pre affettare a striscioline.
4. Blanks messo su una teglia unta e inviare in forno per circa mezz'ora. La temperatura interna deve essere non inferiore a 180 gradi. Per 5 minuti fino a quando i prodotti cotti lubrificare l'uovo sbattuto.

Esternamente, questi panini sembrano mini-pani. Ma dopo la prima degustazione diventa chiaro la loro vera bellezza.

Appetitoso "Brioschi"

In Europa, molte persone credono che la cottura – un alimento informale e quasi obbligatorio. panini spagnoli con crema pasticcera è preparato non solo nelle pasticcerie, bar e piccoli ristoranti. Spesso fanno a casa per permettere ai loro parenti di godere di un vero e uniche opere d'arte culinaria. ci sono decine di varianti di questa piatti interessanti, a seconda del metodo di preparazione dei singoli prodotti semilavorati. Uno di loro si chiama "Brioschi" richiede la presenza dei seguenti prodotti:

Per la pasta:

250 ml di latte 450 grammi di farina, 4,3 grammi di sale, 75 grammi di zucchero, 2 uova (di cui 1 per la lubrificazione), 0,5 grammi di vanillina, 60 g di burro e mezzo cucchiaini lievito.

Per il ripieno:

100 grammi di zucchero, 150 ml di latte 2 uova, ½ grammi di vanillina e paio di cucchiai di amido.

Cottura delicata "Brioschi" necessario in un modello specifico:

1. In primo luogo, è necessario preparare la pasta stessa. In questa fase, è necessario versare la farina in una ciotola e strofinare in là briciole con burro. Separatamente, sciogliere nel latte lievito, sale, zucchero e vaniglia. Dopo di che, è necessario collegare i componenti e aggiungendo l'uovo, impastare l'uniforme di pasta tenera. semilavorati devono essere lasciate riposare per 60 minuti. Allora è necessario ri-impastare e lasciar riposare per un'altra ora.
2. Crema l'uovo, lo zucchero, la vanillina, il latte e devono essere attentamente frusta. Poi bollire in un pentolino latte e che completa la miscela preparata a filo. La massa deve essere riscaldata a fuoco basso finché non si addensa. Dopo il raffreddamento, la crema può essere considerato pronto.
3. L'impasto viene allungato mani in una formazione rettangolare. Allora deve essere uniformemente crema fluff, rotolo in un rotolo e tagliato con un coltello affilato in pezzi di spessore non superiore a 3 centimetri.
4. La billetta risultante sparsi su una teglia, deposto da pergamena, leggermente cospargere con la farina. In questa posizione si deve riposare per 20 minuti. Poi si devono lubrificare l'uovo sbattuto e inviarlo in forno per 25 minuti, riscaldamento a 180 gradi.

Il risultato è un fragrante, lussureggiante e incredibilmente deliziosi dolci.

interessante sapere

Le origini dei panini spagnoli con date crema a diversi secoli. Per la prima volta, questi spirale lumaca cominciò a preparare fin dal l'inizio del 17 ° secolo. Oggi lumache lievito fragranti sono considerati un dolce tradizionale e, di fatto, il segno distintivo dell'isola mediterranea di Maiorca, appartenente alla Spagna.

Inizialmente, l'impasto per loro preparato con l'aggiunta di grasso, non olio. In catalano il suo nome suona come Saim. Per questo è stato un nome più da forno – Ensaimada de Mallorca. E 'possibile con l'aiuto di grasso per cucinare una crosta super sottile. Potrebbe essere possibile allungare lo strato trasparente che, dopo il confezionamento e forme del pane molti strati sottili delicate, fra i quali è distribuito riempimento saporito. Ufficialmente, ci sono due tipi di muffin:

1. Ensaimada de Mallorca.
2. Ensaimada de Cabello de Angel ( «capelli d'angelo").

Come il riempimento della prima forma di realizzazione è principalmente usato crema, marmellata, nutella e frutta fresca. Per il secondo tipo di rulli utilizzati squash verde mediterranea, che dopo la trasformazione ha una particolare struttura fibrosa. Da qui il nome del prodotto.

L'opzione ideale

Tra gli appassionati di cottura enorme popolare è panini spagnoli con crema pasticcera. La migliore ricetta per questo elegante corso di dessert sa chef locali. Un buon risultato si ottiene utilizzando i seguenti ingredienti:

Per la pasta:

300 grammi di farina 35 grammi di olio vegetale, 1 uovo, sale un pizzico, 1320 ml di acqua tiepida, un cucchiaino di lievito secco e 50 millilitri di zucchero.

Per il ripieno in recentemente, alcuni preferiscono non usare la crema, e mescolare, che comprende:

di burro 5 cucchiai, conserve di frutta (ciliegio o di mele) e un po 'di zucchero a velo.

La procedura di preparazione dei rotoli rimane la stessa:

1. Prima di tutto bisogna impastare la pasta. Il lavoro inizia con la miscelazione dei componenti a secco. Quindi, aggiungere l'uovo, è necessario produrre il lotto di prodotto finale e lasciare maturare in un luogo caldo finché la sua dimensione è aumentata di circa due volte.
2. Dopo che il prodotto preparato da dividere con un coltello oa mano in quattro parti uguali. Ciascuno di essi dovrà allungare le dita nella formazione rettangolare di circa 38 x 27 centimetri. Lavorare meglio sul tavolo, perse l'olio.
3. Lungo il lato lungo layout del riempimento, e quindi scorrere delicatamente il rotolo di pasta.
4. Ogni torsione roll e bordo zaschipnut spirale al riempimento non fuoriesca.
5. Successivamente, il pezzo può essere impilata sul vassoio. Ci devono stare per un po '(30-40 minuti dovrebbe essere sufficiente). E ora devono inviare in forno. Cottura di solito dura non più di 20 minuti. La superficie del pre-lubrificare meglio uovo.

Nella maggior parte dei casi. panini ready-made cosparsi di zucchero a velo. Ma, in linea di principio, non è necessariamente. I turisti che vengono in vacanza in Spagna, sempre desiderosi di provare i panini profumati realizzati da artigiani locali mani.