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Casseruola di verdure al forno o multivarka

Molti credono che il cibo sano e salvare i dati – è molto di cattivo gusto. In realtà, tutt'altro! Un esempio di tale un basso contenuto calorico, contiene un sacco di vitamine e allo stesso tempo gustosi piatti, può servire come uno stufato di verdure.

Per preparare questo piatto non è difficile, soprattutto se si prende vantaggio di un tale modello di moderni elettrodomestici da cucina come multivarka. In questo caso, se si vuole ridurre l'apporto calorico, si può fare completamente senza olio, le verdure saranno cuocere nel loro brodo. Il vantaggio principale della preparazione di piatti "vegetale stufato" in multivarka è che tutte le verdure sono collocati nella ciotola, allo stesso tempo, vale a dire, puliti, affettati, verdure condite – e gratuito. Multivarka preparerà spezzatino stessa, mentre non seethe, e pezzi di verdura mantengono la loro forma.

Per cucinare stufato di verdure in multivarka, è possibile utilizzare una varietà di verdure, a seconda della stagione. Il set più semplice di verdure per lo stufato – patate, cavoli, carote e cipolle. Anche con l'uso di questi quattro ingredienti in un ragù di verdure multivarka ottenere una molto gustoso. Ma, come già accennato, è necessario utilizzare un insieme diversificato di verdure, tra cui miscela congelata e può essere preso. Molto bello stufato si scopre, quando va verdure colorate – cavolfiori cavoli, broccoli, peperoni di colori diversi, melanzane, zucchine, pomodori, zucca. E 'possibile aggiungere surgelati o in scatola freschi piselli o mais. Alcuni, come per aggiungere i funghi vegetali stufato. Le proporzioni di verdure possono essere arbitrario. Si può prendere tutti i componenti nel rapporto di uno a uno, ma si può prendere più di un gusto vegetale che sembra essere più attraente.

Ad esempio, si può cucinare ragù di verdure in multivarka usando la seguente ricetta. Prendere una peperone (preferibilmente rosso), una coppia di patate, carote tre, metà della piccola testa di cavolo, un vasetto di piselli e un cucchiaino di sale.

Tutte le verdure devono essere puliti e risciacquati. Avanti, cavolo e pepe julienne shinkuem. Carote e patate tagliate a cubetti. Tutto questo è messo in una ciotola Multivarki senza aggiungere acqua o olio. Abbiamo messo in una modalità "tempra" per 40 minuti. Dopo il segnale del timer, l'apertura di un coperchio, aggiungere i piselli, sale, pepe e degustazione. Se germogli sembrano umido, poi mettere di nuovo sul "quenching" di 15 minuti se si è pronti, poi lasciare per 10 minuti nel "riscaldamento" con il coperchio chiuso. Tutto il nostro stufato di verdure utile e gustoso è pronto.

Non hai Multivarki? Niente! Si può cucinare stufato di verdure al forno, e sarà non meno gustosa. Ad esempio, ecco la ricetta stufato di arrosto con melanzane. Forma o piccolo cottura ha bisogno di un po 'di grasso con olio vegetale e diffondere strati di verdura, che devono essere pre-sbucciare e tagliare a strisce o cubetti. Il primo strato è la melanzana, poi zucchine, ecc – cipolla, tagliato in sottili semicerchi. Successivo strato – pelati e tritati pomodori semicerchi. L'ultimo strato – carote, grattugiato su una grattugia fine e mescolata con aglio schiacciato e un po 'di maionese. Covata verdure strati, non dimenticare di loro sale e cospargere di spezie come il pimento. Cuocere in forno stufato quaranta minuti, regolare il termostato al segno di 180 gradi.

Nel forno o forno a microonde può cucinare stufato di verdure nella pentola. Questo piatto non solo è delizioso, ma sembra anche bello.

Per cucinare stufato di verdure nella pentola, prendere tre patate, due pepe bulgaro, carote, un paio di piccole cipolle, duecento grammi di cavolfiore, un po 'di olio e burro. Le verdure devono essere puliti e tagliati a cubetti, cavolfiori, smontati in piccole cimette. Cipolle e carote fritte in olio vegetale fino morbido. Ora ostacolare le verdure pentola e zazharku cotto. Versare metà del volume di pentola bollente salata, mettere un pezzo di burro e navi pentole in forno per 30-40 minuti o in un forno a microonde per 15-20 minuti, a seconda della capacità del forno.

Servire necessità ragù di verdure cosparsa di erbe fresche, se lo si desidera, è possibile aggiungere la panna acida.