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Chiudere carp – pesce con filetti di dolci e gustosi. diversi piatti

Carp – pesce, molto popolare in cucina. Il più prezioso sono grandi campioni come piccoli esemplari contengono molti semi. Preparazione dei pesci della carpa si basa sull'utilizzo di una parte della maggior parte dei piatti tenero e filetti di carne. E dalla testa enorme cucinare una zuppa meravigliosa.

Chiudere la carpa – pesce, ideale per la preparazione di ripieno "carne"

Nonostante il fatto che la testa del carpe in relazione a tutto il corpo occupa quasi un quarto della sua lunghezza, allo stesso tempo, filetto di pesce densa e succosa abbondano. Separare la polpa dalla spina dorsale, costole e rimuovere la pelle, pre-clearing delle scale. Dalle strisce di carne risultante può essere cucinato molti piatti.

carpa argentata: il pesce è usato per fare le polpette

prodotti

– filetti di pesce – 0,5 kg;

– una carota;

– una mela;

– una cipolla;

– 100 g di polpa del bastone;

– pepe macinato;

– uovo;

– sale;

– un pizzico di bicarbonato di sodio;

– prezzemolo;

– olio vegetale per friggere.

operazione

Filetto con la cipolla trita. Le carote e mele tritate su una grattugia media. Baton, pre-imbevuto di acqua, strizzarlo bene e aggiungere tutti gli ingredienti. L'uovo martello di massa. Spice sale, soda, pepe e le erbe tritate, tritata e poi impastata fino uniforme. Cuocere le polpette su una padella calda in olio vegetale, formando mani bagnate piccoli dolci oblunghi. Opzionalmente, si può immergere nel pangrattato. torte di pesce sono gustosi sia caldo che freddo.

carpa argentata: pesce marinato

Di filetto di pesce diventa un ottimo antipasto marinato con un gusto piccante. Tagliare polpa (500-700 g) in strisce sottili lunghe e abbondantemente versare il sale, posizionare il cibo in frigorifero per 12-16 ore. Quindi lavare la massa cambiando l'acqua più volte. Dopo di che, i pezzi di pesce versare aceto 6% in modo che siano completamente immersi nel liquido. Dopo 2.5-3 ore marinatura rimuovere strisce carpa di soluzione. Carote fresche (1 pz.) o la grata sulla grattugia di grandi dimensioni. Cipolle (2 pz.) Cut semianelli, la terza parte della quale friggere mezza tazza di olio vegetale. Versare la massa calda di pesce. C'è anche aggiungere la cipolla cruda rimanente, una carota, un cucchiaio di pepe nero e rosso, spezie speciale per fare insalate coreani. Volume di spezie dipende dalle preferenze individuali. Opzionalmente, è possibile aggiungere la salsa di soia. Mescolare la massa e mettere in un luogo fresco per due ore per disegnare.

"Tadpole" carpa pesce: come cucinare la zuppa

Dopo la separazione da carne delle ossa che hai lasciato colonna vertebrale e una testa enorme. Preparare una ricchezza orecchio. Assicurarsi di rimuovere le branchie per evitare l'irrancidimento. Bollire cresta insieme a verdure (patate a fette, cipolle, carote). Poi, rimuovere le ossa. testa di pesce, tagliato a metà (per la separazione di grandi campioni avrà bisogno una scure cucina). Posizionare parte nel salato zuppa bollente e le sue spezie condimento (foglia di alloro, pepe rosso, pepe nero). Dopo aver rimosso il bollore schiuma per una decina di minuti. Servire caldo, cosparso di erbe fresche.