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Preparare deliziosa brodo

Il brodo può essere preparato da quasi di tutto: carne, ossa, pesce o funghi, e naturalmente verdure. Quando cucinate brodo di carne dovrebbe tener conto del fatto che tutti i nutrienti sono quasi completamente rimasti nel vostro brodo. Per fare questo è necessario tagliare la carne in piccoli pezzi di 20-25 grammi ed abbassarle in acqua fredda, guardare oltre kostryuley per evitare una rapida ebollizione.

Le ossa di carne è un sacco di grassi e sali minerali, che sono molto utili per il nostro corpo. In modo che più sostanze nutritive possono essere estratti dalle ossa, che devono essere risciacquati in acqua fredda e poi tagliati in piccoli pezzi, l'acqua deve essere sostituito da 2 a 3 volte. Circa un'ora prima della cottura, è necessario mettere tutte le ossa in una ciotola profonda con acqua fredda in cui li cucinare. Far bollire loro di essere lungo, per 5-6 ore. Dopo la cottura, è necessario il brodo attraverso un filtro di garza, non permettendo a piccoli pezzi di osso è venuto al nostro brodo. La garza deve essere accuratamente lavato in acqua calda prima dell'uso. In questo caso, lavare con sapone e garza non è necessaria, poiché una certa quantità di sapone può ancora rimanere.

Quando si cucina la zuppa di pesce o le ossa anche bisogno di cercare in modo che ebollizione non era solo dovuto al fatto che il titolo sarà brutto, il colore fangoso e sarà solo rovinare il vostro appetito. Quando il brodo è bollito, dovrebbe cuocere per circa 50-65 minuti fino a cottura.

Non è un segreto che la zuppa già finito (delizioso brodo di pollo) può essere cucinato la zuppa, per esempio, cereali, pasta, tagliatelle, così come le verdure dell'orto, ma ho ancora consigliare alimentare il brodo con crostini di pane. E 'molto gustosa e godetevi la vostra casa. Inoltre, non solo si ottiene il piacere di un pasto delizioso, ma il tuo corpo sarà molto grato e vi ricompenserà per gli anni di vita buona senza la malattia.

Contorno – riso, carote, cavolo o cavolfiore, piselli, salsiccia deve essere bollita separatamente dal magazzino, in modo che nella nostra zuppa non era cattivo gusto. Se avete dei bambini, prima di servire il cibo, è necessario aggiungere la guarnire in una padella con un po 'di brodo e cuocere.

Ecco una rapida zuppa di ricetta del riso con carne.

100 grammi di carne di manzo o di pollo, il miglior po 'di riso. I mereyu loro "pugno". Un po 'di carota, cipolla 10.Repchaty grammi, circa 15 grammi. Prezzemolo e aneto.

Cuciniamo la nostra zuppa in acqua dalla carne, portare ad ebollizione. Scolatelo. Il nostro riso, abbiamo lavato, e lo sguardo, se non ci fosse macchie nere o grani sgradevoli, se trovato, poi li separava. Poi mettere in una pentola a parte, e cuocere a fuoco basso. Cucchiaio per verificare se è morbido, dovrebbe essere costantemente alla ricerca dietro di lui, in modo da non digerire. Poi filtrare attraverso una garza uguali o colino (così comodo), e quindi aggiungere alla nostra brodo e portare tutto ad ebollizione. Per la nostra zuppa era bella, aggiungere il prezzemolo o aneto.

brodo Ricetta con carote e tagliatelle.

Per rendere questa minestra, abbiamo bisogno: come sempre, la stessa carne – manzo o pollo. Vermicelli nelle mattonelle, che viene venduto in qualsiasi negozio. Carota, un pezzo sarà sufficiente. Sale, 1 mazzetto di prezzemolo, burro.

Vermicelli uscire dalla borsa, la migliore risciacquo sotto l'acqua fredda e mettere nella pentola bollente. Per tutto il tempo mescolando, in modo che la pasta "non si attacca", poi scolare delicatamente l'acqua. Mentre la pasta cuoce dovrebbero lavare le carote e sia tritare finemente o la grata, quindi sarà meglio. Poi mettere le nostre carote in padella, prima che strofinare con burro. Lo si fa con le mani, come l'intera superficie della teglia in modo uniforme con l'olio e le vostre carote non si bruciano. Fate attenzione! Meglio solo per coprire il nostro coperchio padella o avrete male. Il brodo di carne precotta per mettere la nostra morkovochku, pasta e portare a ebollizione.