640 Shares 2938 views

Cavolo-Petrovsky: ricetta

Di solito nel tardo autunno, poco prima del gelo, rimuovere la raccolta cavolo. Qualcuno sta cercando di tenerlo fresco durante i mesi invernali, qualcuno sta preparando un insalata fuori di esso, e qualcuno – lieviti. Quest'ultima opzione è perfetto. Dopo crauti conserva molte proprietà e vitamine utili, che sono così necessari per l'uomo nella stagione fredda. Va notato che le verdure cotte in modo simile, l'occasione per rafforzare il sistema immunitario e preservare la bellezza. Cavolo-Petrovsky, una ricetta dove l'inverno è abbastanza semplice, ha tutte le proprietà sopra elencate, ma aiuta anche a rimuovere i chili in eccesso.

La versione classica

Così, come preparare il cavolo-Petrovsky? preparazione ricetta può padroneggiare qualsiasi padrona di casa. Per fare un piatto gustoso e sano, è necessario:

  1. Cavolo – 2 kg.
  2. Cipolle – 1 grande pezzo.
  3. Aglio – 4 spicchi.
  4. Carote – 0,5 kg.
  5. Cranberry – 1/3 di tazza.
  6. Salt grande – 2 grandi cucchiai.
  7. L'aceto è un 9% – 100 grammi.
  8. L'olio di girasole – 150 grammi.
  9. Miele – un cucchiaino.
  10. Zucchero – ¾ tazza.

Come cucinare?

Cavolo in Petrovsky, la cui ricetta è composto da vari componenti, molto gustoso. Per iniziare a preparare tutto il cibo. Carote e cavoli dovrebbero chiarire, e quindi tritare finemente. Le cipolle devono essere tagliati in semicerchi ordinate. Spicchi d'aglio pelati possono essere lasciati intatti.

Tutte le verdure è necessario collegare in un contenitore profondo e mescolare. Cavolo-Petrovsky, la ricetta di che sarà apprezzata da molti, sarà ancora più gustosa se si aggiunge mirtilli. Inoltre, il prodotto diventerà più utile. Tutti i componenti devono essere miscelati bene.

Il risultato è un luminoso cavolo-Petrovsky. Ricetta di cucina non finisce qui. Ora è necessario fare una salamoia. Per fare questo in un contenitore separato da collegare litro d'acqua, miele, girasole olio e aceto. Vaso con salamoia dovrebbe essere messo sul fuoco. Quando la composizione diventa caldo, è necessario inserire lo zucchero. Successivamente, la miscela deve bollire e togliere immediatamente dal fuoco.

salamoia Pronto dovrebbero raffreddare leggermente. Essa può quindi essere versato nella cavolo. Brine non deve essere freddo. Cavolo Petrovsky, la ricetta che è descritto nell'articolo è quasi pronto. Dopo aver aggiunto piatto salamoia dovrebbe essere posto sotto il giogo. Quando il cavolo è fresco, è possibile spostare in un luogo più fresco. Dopo alcuni giorni di cavolo sarà pronto.

con pepe

Cavolo-Petrovsky con pepe preparato la stessa della versione classica. La differenza principale risiede nella composizione. Per preparare uno spuntino, è necessario:

  1. Un chilo di cavolo.
  2. Due carote.
  3. Diversi peperoni dolci. E 'meglio utilizzare un giallo o rosso.
  4. Sei spicchi di aglio.
  5. Cipolle.
  6. Un limone.
  7. ½ tazza di olio vegetale.
  8. 1/3 di tazza di aceto.
  9. Diversi grandi cucchiai di sale.
  10. Il pepe nero, coriandolo, paprika – qb.
  11. Alcune foglie di alloro.
  12. ½ litro di acqua.

preparazione

Cavolo-Petrovsky, la ricetta con peperoni, che comprende anche il succo di limone, preparato rapidamente e facilmente. Verdure hanno bisogno di macinare e mescolare. La miscela deve aggiungere l'aceto, spezie, sale, zucchero e spremere il succo di un limone. Tutto quello che devi mescolare accuratamente. Dopo di che, l'antipasto è necessario aggiungere l'olio. Cavolo a versare acqua calda. Dopo di che è necessario mettere il giogo superiore. 12 ore più tardi uno spuntino sarà pronto.