Gravy per purè di patate

Le patate così saldamente radicata nella nostra vita e la dieta, è difficile immaginare che apparve sulla scrivania russa di recente. In Russia è stato portato da Pietro il Grande , attraverso la sua "finestra sull'Europa". Ecco le uniche persone che non viene immediatamente accettato. Ma l'astuzia Imperatore e qui hanno trovato una via d'uscita: ha ordinato di piantare questo campo radici all'estero e di mettere a lui una seria protezione, ma ogni notte che venga rimossa. Poi caricare lo stereotipo: se qualcosa guard – così utile. Se utile, ma non è protetto, è possibile scegliere con precisione se stessi. Di conseguenza, dopo qualche tempo tutti i campi sono stati completamente saccheggiati, e russo per molti anni a venire ad amare il gusto delle patate. Di conseguenza, oggi si è preparato in tutti i modi: bollito, fritto, in umido, solo che i dolci non vengono aggiunti. Anche se ci sono ricette.

Mio marito adora purè di patate, tanto che egli considera i suoi migliori idee culinarie e pronto da mangiare almeno ogni giorno. Per aggiungere al menu almeno una certa diversità, dobbiamo imparare modi diversi come fare sugo per il purè di patate. Fortunatamente, patate notevole armonia anche con carne, funghi e anche con le opzioni – un sacco. Qui ci sono alcuni di loro.

Salsa alla salsa – fungo

Funghi per esso è possibile utilizzare qualsiasi: funghi, finferli, funghi. Ora: 200 grammi di funghi, cipolla grande, una piccola carota, un paio di spicchi d'aglio, 50 grammi di burro (eventuali) 50 grammi di panna acida, 40 grammi di farina, 200 grammi di qualsiasi brodo, 1 cucchiaio di ketchup, sale, spezie.

Preparare i funghi e tagliateli a fette, cipolla crumble, finemente grattugiare le carote. Fry in sequenza la cipolla, la carota e funghi. Aggiungere il brodo di diluirlo con la farina, cuocere a fuoco lento fino a quando i funghi cotti per 5 minuti prima della fine mettere il trito di aglio, ketchup e spezie.

Gravy per purè di patate – maiale

magro di maiale 300 grammi, due cipolle e pomodori, un pub, un cucchiaio di concentrato di pomodoro, 250 grammi di brodo, sale, spezie, olio.

Sciacquare la carne, tagliata a fette e friggere un po ', aggiungere la cipolla, soffriggere un po' di brodo e versare sopra tutti. Messo fuori circa 10 minuti, aggiungere la cipolla ei pomodori a dadini. Circa cinque minuti più tardi per mettere la pasta, spezie e fate cuocere per altri 30 minuti finché sono teneri.

Gravy per purè di patate – fegato

Fegato (pollo, maiale o manzo), 300 grammi piccola cipolla e la carota, 100 grammi di brodo, 40-50 grammi di farina, sale, spezie.

lavaggio fegato, rimuovere tutte le inutili, tagliare fette e leggermente (circa 5 minuti) avannotti. A parte, soffriggere tritate finemente le cipolle e le carote, aggiungerli al fegato. Il brodo per sciogliere la farina e versare lo stato kefir del fegato con le verdure. Spegnere tutti insieme fino a spessore, aggiungere le spezie e pronto per essere servito!

Gravy per purè di patate – pollo

300 grammi di pollo, una cipolla e carote, una tazza di panna, burro, spezie e sale.

Filetti tagliati in piccoli pezzi. Cipolle tagliate, uno sfregamento carota. In una padella soffriggere la cipolla, aggiungere le carote, filetto, tutti insieme soffriggere per 5 minuti, aggiungere un po 'd'acqua e un po' messo fuori, quindi versate la panna e hanno tutti insieme cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Dovrebbe addensare il sugo e la carne di diventare morbida, a questo punto, si può già togliere dalla stufa.

E come fare sugo di purè di verdure?

Questa salsa può essere adatto per i vegetariani, nei giorni di digiuno o quando mio marito nel negozio dimenticato di comprare la carne. Può capitare.

Perché abbiamo bisogno di: una zucchine, melanzane, carote, una cipolla, un paio di pomodori, un po 'di sedano, prezzemolo, aglio, olio d'oliva o magri.

Tutte le verdure e preparare il taglio: una carota su una grattugia, la cipolla a dadini, cubi tutto il resto, ma più grande. Soffriggere la cipolla, aggiungere le carote, poi – tutto il resto, versare una piccola quantità di acqua o brodo vegetale e spezzatino finché sono teneri. Per un paio di minuti prima della fine aggiungere l'aglio tritato e le erbe.

Salse, oggi descritto, e abbastanza versatile per adattarsi non solo le patate schiacciate, ma anche a qualsiasi guarnire, rendendolo più succoso e aggiungendo nuove sfumature di sapore. Con il loro aiuto è possibile diversificare il menu, rendendo il più usuale cena di festa. Beh, scusa si può sempre trovare.