318 Shares 6112 views

Pollo in salsa cremosa ai funghi: la ricetta

Pollo in una salsa cremosa ai funghi risulta molto tenera, saporita e deliziosa. Vale la pena notare che la preparazione ad un piatto soli 40 minuti. Ma prima di applicare la carne di pollame con funghi per la cena, tutti gli ingredienti necessari per essere trattati con cura.

Pollo in salsa cremosa ai funghi: un passo per passo la ricetta

Prodotti richiesti:

  • Fresco congelato petto di pollo – 500 g;
  • succo di mela – 200 ml;
  • pranzo senape – 1 cucchiaio di grandi dimensioni;
  • burro fresco – 20 g;
  • sale, pepe macinato, spezie – a piacere;
  • sidro di aceto di mele – 1 cucchiaino;
  • porri freschi – grande mazzo;
  • Funghi freschi (in caso contrario, si può e congelati) – 100 g;
  • panna 20% – 100 ml;
  • olio vegetale – a discrezione;
  • pasta di semola di grano duro – per guarnire.

La lavorazione degli ingredienti principali

Pollo in salsa cremosa con funghi può essere preparato da varie parti degli uccelli, ma solo i suoi seni usato in questa ricetta. Prima di iniziare arrostire carne, deve essere accuratamente lavato, e quindi rimuovere la pelle grassa, cartilagine e ossa. Ulteriori seno hanno bisogno di tagliare in piccoli pezzi.

Inoltre, il pollo in una salsa cremosa ai funghi comporta l'uso di funghi e porri freschi o surgelati. Essi devono essere risciacquati, puliti di oggetti indesiderati, e poi tritate con un coltello affilato.

Trattamento termico del cibo

Per preparare un pasto profumato dovrebbe mettere un pentolino a fuoco, versare in un paio di cucchiai di olio vegetale, warm up, e poi mettere il petto di pollo tritato. friggerle per circa 10 minuti è raccomandato. Da allora in poi, la carne finito per aggiungere l'aceto di sidro di mele e succo di frutta, e senape, alcun condimento, pepe e sale. Tutti gli ingredienti devono essere mescolati, portare ad ebollizione, mettere sul fuoco basso e cuocere fino a quando la salsa fino a quando un po 'per far evaporare (6-9 minuti). Successivamente, è necessario iniziare a cucinare gli altri contorni.

Come detto sopra, il pollo con i funghi in salsa prevede anche l'uso di cipolle verdi. Per gestire la cosa è necessario prendere una pentola pulita, metterla in un po 'di burro, fuso e poi friggere il porro e funghi tagliuzzati. Passero prodotti circa 5 minuti. Da allora in poi, i funghi per gettare petti di pollo fritto, sono tenuti a riempire il 20% di panna e cuocere per circa 2 minuti. Quindi, a parte far bollire la pasta o spaghetti, li gettano in un colino, versarvi sopra acqua bollente, mettere su un piatto alla carta e versare sulla parte superiore del profumato sugo di funghi in bianco e succo di carne di pollame.

Preparazione alternativa di

Da segnalare che questo piatto può essere fatta non solo dai seni fresco congelato, ma anche dalla carne già cotta. Ad esempio, pollo affumicato con funghi in salsa bianca , una molto più fragrante e sostanzioso. Per fare questo, è necessario friggere la carne sulla piastra, si deve solo tagliare, quindi aggiungere al piatto finito un caldo funghi, mescolare e lasciar assorbire i sapori.