Come conservare l'ananas a casa a maturi?

Fino a poco tempo fa, una frutta esotica, come l'ananas, per tutti noi era una meraviglia. Appena comparso sugli scaffali dei negozi, dietro di lui fiancheggiavano enormi code – tutti decisamente volevano provare una frutta tropicale incredibilmente deliziosa. I bambini arrivarono a una delusione indescrivibile, dopo aver ricevuto un tale regalo. Oggi la situazione è cambiata notevolmente, frutta e verdura da altri continenti sono da tempo una rarità. Noi non sappiamo solo il loro gusto e abbiamo imparato a cucinare una varietà di piatti deliziosi, ma abbiamo anche apprezzato i vantaggi di questi prodotti. Ma sappiamo tutti come conservare correttamente l'ananas a casa?

Ospiti esotici

I tropici sono generosi con i loro doni, i loro frutti sono il più ricco magazzino di vitamine e tutti i tipi di utilità per il nostro corpo. La mancanza di cui, noi, gli abitanti delle regioni più fresche, si sentono soprattutto durante l'inverno. Il desiderio di coccolare voi stessi e quelli amati con qualcosa di insolito e gustoso cresce alla vigilia delle vacanze invernali. I frutti d'oltremare possono essere acquistati in anticipo, al fine di evitare il brivido eccessivo il giorno prima. Ma come conservare l'ananas a casa prima del nuovo anno e allo stesso tempo salvare tutti i suoi benefici? Non tutti lo conoscono.

Strada per la tua casa

Per la maggior parte, i frutti esotici vengono a noi inarrestabili. Sono trasportati da navi marittime, ma non sono molto veloci e lo sdoganamento in porti richiede più di un giorno. Il frutto è un prodotto molto delicato, se si ritarda la consegna per un po ', semplicemente si deteriora. Pertanto, la soluzione può essere quella – per raccogliere i frutti verdi e il processo di maturazione avverrà durante il viaggio. Ma come conservare l'ananas a casa e allo stesso tempo dare un'opportunità per fare un bacino, ogni fan di esotici dovrebbe sapere.

Gli ananas vengono venduti leggermente verdognoli, per cui dovrebbero essere acquistati alcuni giorni prima della prossima vacanza. Questo permetterà al feto di raggiungere la maturità normale, e in effetti solo in modo da essere gustoso e utile. Per rendere il frutto maturo e non rovinato, dovresti sapere come conservare correttamente l' ananas a casa .

Frutta matura

Se si desidera scegliere l'ananas più maturo, è necessario navigare per il colore e lo stato delle foglie verdi sul vertice. Non dovrebbero essere molto, e quelli più in alto avranno un'ombra giallastra – questa è una garanzia che il frutto sia maturato e sarà gustoso. La pasta di ananas matura è giallo-solido e ha un aroma gradevole. Ma con il colore della buccia essere attenti – il colore scuro o verde delle scale non dice che il frutto non sia maturo. Può sembrare maturo, il colore dipende più dalla varietà. Spesso in pelle di frutta matura di tonalità giallastra, paglia o marrone-rossastro. Con una scelta di ananas maturo, abbiamo deciso di procedere a come conservare correttamente l'ananas a casa e come scegliere un prodotto di qualità quando si acquista.

Frutta nel negozio

Esotici massicciamente importati soprattutto prima delle vacanze. Gli ananas appaiono molto, ma sono tutti leggermente verdolini. Pertanto, se si decide di acquistare uno di loro, si dovrebbe imparare un po 'su come scegliere un buon frutto e come memorizzare l'ananas a casa per maturare per la vacanza.

Prima di tutto, prestare attenzione all'aspetto. I frutti non dovrebbero essere feriti, avere macchie scure o suggerimenti di muffa o qualcosa di simile. La superficie dell'ananas non dovrebbe essere morbida. Fogli – lenti, scorretti e sbiaditi. Questo è un segno che le condizioni di stoccaggio sono state violate e questo prodotto è viziato. Rifiutare tale acquisto, anche se il prezzo è molto attraente.

Abbiamo comprato ananas

Come conservare l'ananas a casa? Se hai acquistato completamente maturi – non più di 3-4 giorni, a temperatura ambiente. Non collocarlo in luoghi di freddo e umidità elevata. Spesso, mettiamo spesso il frutto nel frigorifero – questo è un errore, quindi il frutto perderà rapidamente la sua qualità e si deteriora. E 'meglio lasciarlo direttamente sul tavolo da cucina o sul finestrino, servirà come una decorazione eccellente e si sentirà grande.

Come conservare l'ananas a casa, se è verdolino? Ci sono diversi metodi sperimentati, e su ciascuno di essi ci soffermeremo più in dettaglio.

Opzione uno

Conserva allo stesso modo come una frutta matura – temperatura ambiente, bassa umidità e abbondanza di aria. Per renderlo dolce, girala a testa in giù. Con tale immagazzinaggio l'ananas non maturerà rapidamente, il periodo è di circa una settimana, quindi pianificare l'acquisto in anticipo o accelerare il processo di invecchiamento.

Opzione due

Come conservare l'ananas a casa prima del nuovo anno, se il tempo è breve e il frutto è ancora veramente verde? C'è un modo per accelerare il processo in modo naturale. Il tasso di maturazione degli ananas è influenzato dall'etilene. Organizzare intorno agli ospiti esotici altri frutti – pere ordinarie e mele, arance e banane – il processo andrà molto più veloce.

Opzione Tre

Ecco un altro modo per conservare l'ananas a casa. Fino al nuovo anno ci sono solo 2-3 giorni e sembra che l'ananas sia stato appena strappato? Nessun problema – tutti gli stessi frutti verranno al salvataggio, ma l'ananas dovrebbe essere avvolto in diversi strati di carta. Controllare la maturazione ogni giorno: tirare leggermente una foglia al centro della parte superiore – se è facilmente estraibile, quindi il frutto è maturo, è tempo di pulire la carta, altrimenti si sovrasta.

Se c'è molto poco tempo prima dell'inizio della vacanza, prova a scegliere il frutto più maturo quando si acquista.

Per il futuro

Se è accaduto che l'ananas sia rimasto non reclamato e la durata di conservazione sta per finire – non scoraggiatevi. L'ananas è un prodotto universale, è adatto per la preparazione di una varietà di piatti. Il tuo compito è quello di non farlo rovinare e prepararsi correttamente per ulteriori stoccaggi.

Frutta candita

Puoi usarla per fare dessert o semplicemente come "yummy" per il tè. Questo è uno dei modi migliori per memorizzare, in questo stato tutte le proprietà utili sono completamente preservate. Per i frutti, i frutti vengono tagliati a pezzi oa fette, messi in uno sciroppo di zucchero spesso per un paio di giorni e poi – tolti e asciugati in un posto buio e buio.

congelamento

La preparazione dei frutti canditi richiederà tempo, perché se l'ananas rimane molto piccolo, può essere congelato. Tagliare a cubi, mettere in un solo strato su un piatto e inviare al congelatore. Dopo i cubi, piegare nel sacchetto e rimuovere. Possono essere utilizzati nella preparazione di dessert, bevande e per decorare una varietà di piatti.