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Brodo di pollo come un classico primi piatti

zuppa di pollo è considerato classici indiscussi primi piatti. Il suo amato da bambini e adulti, perché non è semplicemente delizioso, ma anche nutriente, e molto leggero. Sulla preparazione della zuppa di pollo, parleremo in questo articolo.


Il potere curativo di brodo di pollo noto alla maggior parte di noi. Di preparati tazzina di brodo caldo possono sia caldo in tempo freddo ea dare forza ed energia durante l'influenza e raffreddori.

Quella zuppa di pollo riceve ogni paziente dopo l'intervento chirurgico. Se brodo arricchito con vitamine, minerali e altri nutrienti (aggiungendo le verdure – patate, cipolla, carote), troverà possibilità potente complesso antivirale. Da tempo è stato dimostrato che questa zuppa aiuta ad alleviare la congestione nasale con il raffreddore, così come calmare il mal di gola.

L'indubbio vantaggio è il fatto che il brodo di pollo è abbastanza facile e veloce da preparare e ha un sacco di ricette diverse. Esso può essere combinato con quasi tutti i ortaggi, cereali e una varietà di pasta, e in ogni caso il gusto zuppa risulta eccellente. Prima di procedere alla diffusione delle ricette più popolari per il brodo di pollo, dovrebbe prendere in considerazione un paio di consigli per fare di esso.

In primo luogo, che il gusto della zuppa di pollo era più affollato, un paio di dadi da brodo può essere aggiunto ad esso.

In secondo luogo, ossa di pollo, seno, bacchette e cosce – attributi ideali per il brodo.

In terzo luogo, zuppa di pollo, oltre alle cipolle e le carote, l'amore e le radici bianche.

E in quarto luogo, la cipolla intera e le carote da mettere nel brodo di cottura con il pollo.

Ora, in realtà, è il momento di scoprire la prima ricetta del brodo di pollo. Pollo zuppa con pasta – un classico, quindi la ricetta è familiare a tutti, ed è incredibilmente popolare.

ingredienti:

  • pollo – 500 grammi;
  • Patate (grande) – 3;
  • carote e cipolle – 2 pezzi;
  • la pasta;
  • pepe, sale;
  • freschi (a secco) verdi.

Inizialmente, il necessario per cucinare il brodo di pollo. Lavare il pollo e tagliarlo a pezzetti, coprire con acqua fredda e mettere a bollire. Allo stesso tempo, mettere la carne in una padella una cipolla purificata e carota, è necessario garantire che la zuppa era saporita e trasparente.

Il brodo deve essere portato a ebollizione, poi abbassare la fiamma al minimo e lasciare sul fuoco fino a piena disponibilità. Una volta che il brodo è cotto, verdure bollite possono essere rimossi e smontati in un pollo pezzi ancora più piccoli.

Successivamente, è necessario preparare un passirovku luce. Per fare questo, la cipolla tritata finemente e la carota, poi li o vegetale o burro fino a doratura friggere.

Aggiungi patate a cubetti in brodo di pollo e cuocere per 3-5 minuti, quindi è possibile aggiungere e passirovku. Quando le patate saranno praticamente pronti per la zuppa di pollo e possono essere aggiunti pasta. Far bollire il loro bisogno solo pochi minuti, quindi aggiungere sale e pepe e togliere la padella dal fuoco. La guarnizione piatto risultante con verdi e in modo sicuro portare al tavolo.

Non meno delizioso è il pollo minestra con i fagioli. Questo piatto tradizionale è riuscito a catturare la fantasia di quasi ogni famiglia, come la sua ricetta è abbastanza semplice, e il risultato è apprezzato da tutti.

Così, gli ingredienti:

  • pollo (½) o di pollo gambe;
  • patate (medie) – 3-4 pezzi;
  • cipolle – 2 pezzi;
  • carota (grande) – 1 unità;
  • fagioli bianchi in scatola – 1 vasetto;
  • olio vegetale;
  • alloro;
  • sale, pepe.

Pollo è necessaria per lavare e posto in una pentola con acqua e far bollire. Poi togliere la casseruola dal fuoco, togliere la carne e brodo di pollo. Quindi aggiungere ad esso il sale, l'alloro e mettere su un piccolo fuoco.

A quel tempo, le patate, carote e cipolle devono essere puliti e tagliati in pezzi di media grandezza. Invia le patate in brodo e cuocere per non più di 15-20 minuti (dopo la bollitura), delle cipolle e carote friggere in una padella fino a doratura. Quando le patate sono cotte, aggiungerlo al fagioli in scatola (ovviamente, senza salamoia), cipolle, carote diversi passaggi e far bollire la zuppa di soli 10 minuti.

zuppa di pollo pronto con fagioli e verdure può essere decorata con servire caldo.

Buon appetito!