Deliziosa casseruola da gnocchi con salsa di panna acida

La casseruola da gnocchi risulta particolarmente gustosa se per la sua preparazione per l'uso di semilavorati di propria produzione. Dopo tutto, il prodotto del negozio non sempre risulta essere di alta qualità. È anche importante notare che questo piatto è preparato abbastanza facilmente e rapidamente.

Deliziosa casseruola da gnocchi (con foto e ricetta)

Prodotti necessari per pasta:

• Farina di frumento sezionato – da 1 kg (aggiungere alla densità);
• Un uovo di gallina della dimensione abituale – 2 pezzi;
• Sale comune – 1/4 di un piccolo cucchiaio;
• Acqua potabile – 1/2 tazza.

Preparazione della base dell'uovo

Per rendere la casseruola da gnocchi deliziosi ei prodotti semilavorati non si separano durante il trattamento termico, è molto bello impastare una pasta fitta. Per fare questo, è necessario rompere le uova, aggiungere sale, acqua potabile e farina di frumento a loro. Quindi, è necessario fare una base ripida e metterlo in un sacchetto di plastica per 30-50 minuti.

Prodotti richiesti per il riempimento:

• Vitello fresco – 900 g;
• Cipolla (piccole lampadine) – 2 pezzi;
• Sale cotto – 2/3 di un piccolo cucchiaio;
• Pepe rosso -1/2 piccolo cucchiaio.

Preparazione di ripieno di carne

La casseruola dai gnocchi si risulta deliziosa e succosa da qualsiasi tipo di carne. Abbiamo deciso di acquistare vitello fresco con una piccola quantità di grasso. Deve essere lavato, tritato in una macinacaia di carne insieme a cipolle pelate e mescolate con delicatezza con sale e pepe.

Stampaggio di prodotti semilavorati

Per formare ravioli, è necessario estrarre sottilmente una parte della base finita e tagliarla in tazze con un coltello o un vetro (fino a 4 cm di diametro). Successivamente, ogni pezzo di pasta è richiesto per posare sul primo cucchiaio di carne macinata e forzare fortemente i bordi, dando al semilavorato una forma semicircolare. Per analogia, tutti i prodotti rimanenti sono anche eseguiti.

Prodotti richiesti per il rifornimento:

• Uovo di pollo di dimensioni normali – 2 pezzi;
• Sour cream 20% – 180 g;
• Pasta di pomodoro – 4 cucchiai grossi;
• Formaggi stagionati – 145 g.

Il processo di riempimento

La casseruola da gnocchi richiede l'uso obbligatorio di riempimento fragrante. Come saranno le uova fortemente ubriache, così come una miscela di 20% di panna acida e pasta di pomodoro. Per rendere più cortese la cena, si dovrebbe utilizzare anche formaggi duri grattugiati.

Formare un piatto

Per creare una cena così ricca e deliziosa, prendi una forma profonda, fai olio con burro e poi metti delicatamente le gnocchi che hai fatto. In cima, devono essere riempiti di uova frustate e poi mettere la crema acida con salsa di pomodoro e generosamente coprire con formaggio grattugiato.

Trattamento termico

La casseruola dalle gnocchi nel forno viene cotta per 35-43 minuti. Durante questo periodo i prodotti semilavorati diventano morbidi e completamente imbevuti di una salsa profumata. Dopo aver disattivato il forno, si consiglia di raffreddare un piatto, quindi tagliare e suddividere i piatti.

Come servire correttamente alla tabella

Presentare la casseruola dai ravioli ai membri della famiglia in forma calda, insieme alle erbe fresche e alle verdure, nonché al pane di frumento.