Pesce in francese: saporito, utile, veloce. Ricetta in diverse forme di realizzazione

Pesce in francese, a prescindere dalla ricetta è preparata abbastanza rapidamente e con il minimo sforzo. Calorie piatto finito dipende in larga misura gli ingredienti. Per la sua fondazione può prendere il filetto di pesce come specie alimentari (nasello, merluzzo, merluzzo giallo) e più grassi (pesce persico, salmone, trota o salmone). Di solito preparato questo piatto nel forno sotto una salsa di maionese, panna acida o semplicemente cospargere con il formaggio grattugiato.

ricette dieta per ogni giorno

500 grammi di filetto di nasello bisogno grossa cipolla rossa, po 'di maionese con un basso contenuto di grassi, olio vegetale, sale e spezie a piacere, così come formaggio olandese (circa 150 g), e limone.

In primo luogo è necessario scongelare il pesce, lavarlo e asciutto. Poi filetti sale e aromi sono spruzzati su entrambi i lati (è possibile limitare pepe o una miscela pronta all'uso). Su versare un po 'della coppa dell'olio, si sviluppa il nasello, poi le cipolle, fette semianelli sottili, e maionese. Invia in forno caldo per 15-20 minuti. pesce e poi cospargere con il formaggio grattugiato e cuocere per altri 5-7 minuti. Servire, guarnito di limone, riso o patate bollite. Coloro che osservano una dieta rigorosa, può essere consigliabile rinunciare al formaggio e maionese.

Zander

Pesce in francese in forno risulta molto gustoso, se l'uso di specie più costosi. Senza dubbio, sarà bene il salmone o la trota, ma filetto di pesce persico non si vergogna di mettere su un tavolo di festa. E se nel frigorifero, ci sono pochi funghi freschi, si ottiene tutto nobile antipasto caldo.

Sugli scaffali dei filetti di pesce dovrebbe prendere un bicchiere di basso contenuto di grassi panna acida, cipolla e un grande cucchiaio di farina. Un'altra esigenza 150g di funghi (o ostrica fungo), sale, spezie e olio vegetale. Per decorare limone utile e prezzemolo.

Prima di tutto bisogna salare il pesce e cospargere con le spezie. Poi, mentre sarà in salamoia, cipolla pulita, tritata finemente, aggiungere ad essa e la miscela di funghi a fette è stata spenta in una padella o in un forno a microonde. In una teglia unta d'olio, si sviluppa il pesce in cima cipolle e funghi, versare la panna acida mescolata con farina e inviato ai 20 minuti nel forno. Cucinare un piatto che nel servire contenitori e hanno anche portare in tavola, decorare con verde.

Salmone con salsa al limone

Più appropriato per la tabella di festa sarà pescare in francese, la cui ricetta è riportata qui sotto. 3 porzioni dovrebbero prendere 500 g di filetti senza pelle e pinne, 50 g di burro e un cucchiaio di oliva. Spice bisogno di pepe bianco e sale. Per la salsa – 2 e 40 g di burro di limone. Piatto decorare verdure verdi cotte e che possono essere utilizzati come contorno.

Pesce francese in questa forma di realizzazione può essere preparata in forma di porzionato, e la cottura totale. Filetti è necessario aggiungere il sale, cospargere con pepe, rotolare nella farina e friggere in una miscela di burro e olio d'oliva. I pezzi vengono poi distribuite in una teglia e 10 minuti, viene inviato al forno a 200 gradi. Pesce in salsa francese, che viene preparato mescolando burro fuso con il succo di 1,5 limoni. La restante metà è decorato piatto.

Come applicare?

Non importa in quale opzione sarà cotto il pesce in francese, è possibile organizzare feste. In questo caso, sarà in grado di diventare un ornamento della tabella banchetti. Tradizionalmente, per questo scopo, limone, lattuga, aneto e prezzemolo. Cucina visionario talvolta tagliare una varietà di figurine base di verdure bollite (patate, carote, broccoli), che possono servire contemporaneamente come guarnizione luce.

Un'altra opzione alloggio – per gettare ogni pezzo di pesce sulla riso bollito o combinare su un piatto con purè di patate. In generale, il design in questo caso non è meno importante di quella di cottura stesso.