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Caviale dalla barbabietola

Chi non conosce le barbabietole – questo ortaggio radice viola scuro, che tutti commestibili, perfino le foglie? In esso, oltre a grandi quantità di zucchero, contiene molte sostanze nutrienti, tra cui l'acido folico e vitamine A e C.

Certo, molti l'uso della cucina barbabietola è associato, in primo luogo, con la zuppa, ma, in aggiunta, questo è ortaggio estremamente utile può anche marinare e cuocere, mangiare cotto e crudo, cucinare da esso insalate, ecc

Oggi parliamo di questo piatto come il caviale di barbabietola, che, di sicuro, molti di noi mangiano durante l'infanzia, nei campi di pioniere, scuole e asili, dove viene di solito servito con polpette e porridge di riso. Anche se la barbabietola caviale ora può essere acquistato in qualsiasi supermercato, ma se si cucina a casa, si può essere sicuri al 100% della qualità. Inoltre, il gusto sarà simile a quello che viene dal infanzia.

Caviale dalla barbabietola – una ricetta che si può scegliere a loro discrezione (in quanto sono un bel po ') – è abbastanza semplice per preparare un piatto con un gusto acido piacevole. E 'perfetto per purè di patate, pasta, vari porridge. Barbabietola caviale è molto buono e come un self-starter, e come come un compagno per una varietà di panini. Si tratta di un grande piatto per il menu, che viene preparato durante la Quaresima.

Ecco alcune ricette per questo piatti semplici, ma molto gustosi e sani.

Caviale dal classico barbabietola – semplice ed economico. Bollito fino barbabietole mezzo grattugiare insieme con la carota su una grattugia grossa (2 pezzi) in padella con la cipolla in un olio vegetale, aggiungere il sale, aglio e pepe testa. Per la nitidezza del gusto, si può aggiungere un po 'di semi macinati, in sostituzione di olio di girasole per l'olio d'oliva. Barbabietola caviale, cotta alla ricetta classica, così come la melanzana, si può conservare per l'inverno. A tal fine, oltre ai componenti di base, è necessario aggiungere il concentrato di pomodoro e l'aceto. Pronto, impasto ben cotto deve essere messo in pre-lavato e essiccato barattoli, sterilizzare, e arrotolare. Pan in cui cuocere le uova dovrebbero essere sempre smaltati.

Caviale dalla barbabietola e rabarbaro – la merenda originale. Lessare le bietole accuratamente, tagliata a cubetti e perdere con rabarbaro in un tritacarne, quindi aggiungere il sale, aggiungere un po 'di zucchero, pepe e panna acida. Mettere il composto a fuoco lento e lasciate cuocere per cinque minuti.

"Secondo monastica" – Caviale dalla barbabietola con crauti. Con libbra crauti e barbabietola precotti e grattugiato fritto nel burro con cipolla, aggiungete due cucchiai di pomodoro, zucchero stagione e sale. Invece di concentrato di pomodoro, è possibile aggiungere una tazza di eventuali bevande di frutta, e gli amanti acuto può aromatizzare con peperoncino.

Caviale utili dalle barbabietole con le mele e buona come spuntino, e come guarnizione. Un chilo di bietole cuocere fino a cottura, scorrere in un frullatore insieme con le mele sbucciate, aggiungere le cipolle pre-arrosto, aggiustare di sale e versare un bicchiere di succo di pomodoro. Fate bollire per una ventina di minuti finché sono teneri, mescolando continuamente. La ricetta segreta è che le mele devono essere molto acida.

La ricetta perfetta che promuove un'alimentazione sana – Caviar da barbabietole con le aringhe e le verdure. 3 cose un medie verdure crude – barbabietole, patate e carote – per grattugiare o tritare nel mixer, aringhe poi tritate molto finemente e cipolla viola. In un olio caldo padella di ghisa, aggiungere ad essa tutti gli ingredienti, aggiungere il sale e cuocere. Nel bel mezzo del processo per aggiungere la foglia di alloro. Cuocere a fuoco molto basso per mezz'ora. Questo piatto non solo è molto gustosa, ma anche pratico: può essere conservato in frigorifero abbastanza a lungo, quindi è del tutto possibile per preparare il futuro.