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brodo di funghi. Opzioni per la cottura e raccomandazioni

Sicuramente tutte le zuppe. Essi possono essere a base di carne e verdure, nutriente e la dieta, il latte e purea. Anche per la preparazione dei primi piatti e salse, è possibile utilizzare il brodo di funghi.


In primo luogo, diciamo che il titolo sulla base di funghi, non solo deliziosi, ma anche utili. Non è un segreto che i funghi contengono grandi quantità di proteine. Alcune persone, anche li chiamano carne foresta.

Inoltre, il brodo di funghi ha un basso valore energetico. Questo è il motivo per cui è spesso usato per cucinare deliziosi pasti dieta. Ci sono diversi modi per preparare le basi per i primi piatti a base di funghi. Considerate le varietà più popolari.

zuppa di funghi con funghi

Per preparare tale variante di liquido per stoviglie avrete bisogno di un paio di funghi che si utilizza spesso, una pentola di acqua, cipolle e carote.

sciacquare accuratamente le verdure. Con le gambe di funghi, togliere il tappo e trattarli separatamente. È possibile prima funghi tritati se lo si desidera. In questo caso, il liquido sarà più fragrante e ricchezza. Carote tagliate semianelli, cipolla e lasciare il tutto, pre-compensazione esso.

Mettere tutti gli ingredienti in una pentola con acqua e posizionare il contenitore sul fornello. Quando il liquido bolle, corsa contro il tempo 40-50 minuti e cuocere le verdure designati tempo. Se necessario, aggiungete il sale e spezie prodotti. Nel processo di cottura schiuma spesso formata. Deve essere rimosso al fine di ottenere il massimo di zuppa di funghi trasparente.

Quando sarà il tempo di cottura assegnato, filtrare il liquido risultante e quindi utilizzarlo per altri scopi.

Zuppa di funghi: ricetta con carne

V'è un metodo di preparazione della base liquida fungo con l'aggiunta di pezzi di carne. In questo caso, il piatto si nutriente e avrà un contenuto calorico leggermente superiore.

Come è noto, i più gustosi fondazioni liquidi ottenuti da funghi bianchi. Sarà usato in questa ricetta. Inoltre, avrete bisogno di un piccolo pollo e spezie preferite.

sciacquare accuratamente le verdure sotto l'acqua corrente e tagliate a dadini. Mettere il cibo nella pentola con acqua e lasciar riposare per mezz'ora. In questo momento, il trattamento di pollo. Lavare e tagliare a piccoli pezzi.

Trascorso questo tempo, mettere la pentola sul fuoco. Una volta che il liquido inizia a bollire, mettere in esso la carne e mescolare i prodotti. Aggiungi il tuo spezie preferite e cuocere il brodo di funghi per mezz'ora dopo l'ebollizione. pop-up schiuma e mescolare i prodotti, tenta di sparare più spesso.

basi variante fungo preparazione alimentare

Per le persone che aderiscono ad una certa dieta, v'è un metodo di preparazione della base di funghi che contiene praticamente calorie. Avrete bisogno di tutti i funghi e cipolle.

Risciacquare i prodotti e metterli in acqua. Mettere il recipiente sul fuoco e fate sobbollire per un'ora. Successivamente, la risultante scarico liquido e riempire di acqua pulita. Mettete in una casseruola la cipolla affettata metà e cuocere il cibo per un'altra ora. Trascorso questo tempo, è possibile aggiungere gli ingredienti necessari e pronti per il consumo diretto.

conclusione

Ora sapete diverse opzioni come cucinare il brodo di funghi. Provare a ciascuno di questi metodi e scegliere la più ti è piaciuto.

Vale la pena ricordare che i funghi possono essere conservati per lungo tempo in una forma congelata o essiccata. Tali prodotti sono disponibili presso i piatti meno gustosi e sani. Verdure quasi non perde la sua qualità durante la conservazione.

Cucinare con piacere e mangiare bene. Buon appetito!