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Cucinare a casa: Articolazione in multivarka

Con abile stinco di maiale cucina può essere un delizioso spuntino o un pasto gourmet, sostituendo il prosciutto. Il rapporto tra prezzo e qualità senza dubbio per favore. In questo articolo vorrei discutere come prepararsi a knuckle multivarka. Per questo piatto è meglio scegliere un grosso pezzo di stinco di maiale giovane.

Shank in multivarka

ingredienti necessari: quattro spicchi d'aglio, sale, due cipolle 2 carote, alloro, condimenti. E, naturalmente, la bistecca di maiale molto.

ricetta

Shank Risciacquare con acqua e asciugare. Sbucciate l'aglio e nashpiguyte li Shank, strofinare con sale e pepe. Sulla padella calda friggere la carne fino a doratura su entrambi i lati (per dieci-quindici minuti). Mettere il gambo in multivarku, aggiungete la cipolla, tagliata in anelli e mezzo, carote, spezie e lavrushku. Accendere l'unità "Mettere fuori" modalità. Codolo multivarka preparare due ore e mezzo. Buon appetito!

Shank con fagioli

Ingredienti: gambo, spezie, sale, 150 ml di vino rosso secco, alloro, prezzemolo, carote chilogrammo, basilico, due grandi lampadine, 60 g di farina, olio d'oliva, 100 grammi di capperi, due litri di acqua, 100 g di concentrato di pomodoro, 350 g di fagioli, tre spicchi d'aglio.

ricetta

Questo delizioso piatto ci prepariamo a multivarka "Panasonic". Mettere a bagno i fagioli per una notte in acqua. Shin Sciacquare, asciugare e rotolare nella farina. La capacità Multivarki versare l'olio d'oliva e marrone il gambo in modalità "frittura" per circa dieci minuti. Poi togliere la carne dalla ciotola e mettere nell'apparecchio fette di cipolla e aglio tritato. verdure saltate qualche minuto e aggiungere le carote grattugiate. Poi versare il vino rosso e vyparte, continuando a cuocere nella stessa modalità. Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolate e lasciate cuocere le verdure in pochi minuti. Poi di nuovo mettere la carne nella macchina, versare acqua bollente e attivare la funzione "Tempra". Shank nella preparazione multivarka 90 minuti. Dopo l'aggiunta di sale, erbe aromatiche, capperi e fagioli e attivare il "Tempra" per altri 60 minuti. Buon appetito!

Shank con miele senape e birra

ingredienti necessari: 900 g di gambo, un litro di birra scura, due cipolle, carote, aglio due zubochka, sale, pimento, chiodi di garofano, un cucchiaio di miele, alloro, 30 g di senape.

ricetta

Quindi, preparare la tibia. Sciacquare il gambo e metterlo in una ciotola Multivarki. Aggiungere la quantità di birra, carote tritate grossolanamente, la cipolla e aglio zubochki. Mescolare sale, pepe, chiodi di garofano e mettere lavrushku. Mettere modalità "cottura" e attendere fino a ebollizione. Rimuovere la schiuma. Quindi, accendere il "Tempra" alle 3:00. Quando il gambo è cotto, toglierlo dalla ciotola e fresco. Preparare la salsa. Mescolare senape, 60 g di birra, in cui tushilos carne e miele. Secondo pennello salsa con gambo e posizionarlo nella multivarku includono 40 minuti modalità "cottura". Buon appetito!

Shank in senape marinata

Ingredienti: gambo osso, sidro 100ml, spezie, 5 g di senape in polvere secco, sale, uno spicchio d'aglio.

ricetta

Carne strofinare condimento. Tutti gli altri ingredienti si mescolano in un contenitore separato – sarà un sottaceto. L'intera lunghezza della lama gambo effettuare piccole incisioni e riempire il sugo. Spennellare con il restante carne marinata. Lasciare in questo modo per due ore. Poi passare al contenitore shin Multivarki solo usando il "alimento" (30 minuti). Quindi accendere per due ore, la modalità "Tempra". Di tanto in tanto girare la carne. Dopo il suono della macchina, lasciare sul riscaldamento per altre due ore. Buon appetito!