Come cetrioli in scatola: ricette e consigli

La maggior parte di noi ama solo la raccolta invernale. Uno dei più comuni tra loro sono conservati cetrioli. V'è una grande massa di loro ricette, alcuni dei quali sono i poveri e buono. E a volte ci sono ben, molto buono, verdure cotte che sono una manna dal cielo in inverno. Quindi, diamo uno sguardo più da vicino a come conservare i cetrioli.

Prima di tutto, vorrei attirare l'attenzione dei lettori ad alcune delle regole che sono inviolabili nella scelta del prodotto principale.

Per i cetrioli sono stati conservati gustoso e in piedi sotto il tappo lungo, è opportuno scegliere tale frutto, che sarà circa la stessa dimensione. Inoltre, non meno importante è il loro colore – verde scuro è l'opzione migliore. In nessun caso non utilizzare il cetriolo flaccido e morbido – non stanno per molto tempo – basta spendere tempo e denaro.

Ora, per comprendere le più semplici regole di selezione della frutta, è il momento di descrivere alcuni dei modi su come conservare i cetrioli. E vorrei cominciare, forse, con la più insolita.

ricetta 1

Per la preparazione è necessario:

• cetrioli – 1 kg;.
• acqua – 1 L;.
• Aglio – 3 chiodi di garofano;
• di zucchero – 1 L;.
• sale – 1,5 L;.
• pepe nero;
• ribes (per la decorazione);
• aneto (verde)

Tutti gli ingredienti di cui sopra sono calcolati su un vaso di tre litri.

Come conservare i cetrioli? Il primo passo è quello di rendere la loro elaborazione iniziale. Lei è una pulizia accurata. Si noti che se i cetrioli non sono a casa, la loro migliore tenuta per qualche tempo in acqua – circa cinque ore. E nel frattempo impegnati in altre preparazioni: è necessario sterilizzare i vasetti e verdi di cottura con frutti di bosco.

Quando i cetrioli sono pronti, e la confezione è sterilizzato, inizia impilamento frutta. Per iniziare in fondo le banche hanno bisogno di mettere i piselli pepe, aneto e aglio tritato. Solo allora lay out cetrioli. Tenete a mente che dovrebbero essere messi solo in verticale: così si sarà quindi molto più facile ottenere loro, e si adattano di più. Dopo di che, in ogni vaso si desidera aggiungere un paio di frutti di bosco e ribes, coperchio del vano marinato. Dopo di che, le banche devono essere sterilizzati per 10 minuti, poi arrotolare.

Preparazione della marinata. Si prepara molto semplice. Per fare questo prende il sale, lo zucchero e l'acqua. La miscela è stata fatta bollire e la vasca riempita in lattine al momento giusto.

ricetta 2

Ora vorrei attirare l'attenzione dei lettori su come preservare i cetrioli in modo che alla fine si croccanti e non meno gustoso rispetto nella ricetta precedente. Tutti gli ingredienti di questa ricetta sono inoltre progettati per tre litri vaso. E questo non rende necessariamente cetrioli in scatola con la senape, che è utile non per tutti!

Per la preparazione è necessario:

• cetrioli;
• alloro;
• aneto; sale 2 cucchiai.;
• di zucchero – 1 cucchiaio;.
• Acqua – 1,5 L;.
• condimento a piacere (chiodi di garofano, finocchio, pepe, etc.);
• aceto – 2 cucchiai

Poi prendere il piatto, il cui importo dipende dal numero di frutti vegan. Dopo di che è necessario compilare e cetriolo, avvolto con una coperta o un asciugamano, lasciare raffreddare fino a quando, fino a quando l'acqua è appena tiepida.

Nel frattempo, prendere per la sterilizzazione di lattine e quando tirare fuori un cetriolo, metterli nel contenitore preparato. A queste sono state messo aglio, pepe, alloro.

Ora versare tutta la marinata, che viene preparato nello stesso modo come la ricetta precedente. Allo stesso tempo, si può mettere in altre banche spezie preparate voi. Aggiungere l'aceto. Campo di contenitori bisogno di intasare molto rapidamente e, dopo aver coperto con una coperta o un asciugamano e lasciare riposare per un po '.

Un punto molto importante è il periodo durante il quale sarà pronto cetrioli sotto una coperta – cercare di ridurre al minimo, in caso contrario il frutto si trasformerà pastoso.