Vino "Pirosmani" – Georgia sole in un bicchiere

vignaioli georgiani hanno conquistato la sua arte in tutto il mondo. Antiche tradizioni enologiche trasmessi nella regione montuosa solare di generazione in generazione. Basta religiosamente adorato e conservato viticoltura tradizione, come la base del buon vino sempre in alta qualità delle materie prime.

Nuove tecnologie di penetrare nella nostra vita su tutti i lati, toccando praticamente tutte le sue sfere. Ma epoca georgiana vino viene ora prodotta nello stesso modo come un secolo fa. Vino "Pirosmani" si riferisce alle migliori varietà, questa bevanda è famoso ben oltre la sua nativa Georgia. E non invano! Dopo tutto, è perfettamente immobile: e bouquet, e il gusto e colore rubino denso. Una bottiglia di questo vino – non è solo degno di alcool per l'occasione solenne. Può essere un buon regalo per una vacanza, o un omaggio alla tradizione.

parola del produttore

Il rispetto per l'eredità degli antenati – base di vino georgiano. Grazie a lei, la gloria di vino nel corso degli anni non svanisce. La società "Vaziani" si riferisce specificamente a tali produttori. E 'stata fondata nel 1982. produttore Cantina chiamato "Marani" in Georgia, costruito nella seconda metà del XV secolo. Al centro della società di produzione di tecnologia – vecchio classico ricette. Ottimi vini, tra cui "Pirosmani", preparati e immagazzinati in Kvevri – ceramica unica.

Dal 2012, la produzione e la sede sono situati nella città di Telavi nella Kakheti regione, che ha una reputazione per secoli bordo, dando vita ad un sorprendentemente bello vino.

Originaria Alazani valle

Ci sono straordinari georgiano uva valle. Dal 4000 vitigni noti alla gente della valle Alazan è coltivata 550. Il clima è perfetto, le uve versato rapidamente succo. Mazzo di fiori di vino più lentamente e maestosamente, come la coda di un pavone, raffigurato nel logo della società. Vino "Pirosmani" è preparato da tali uve. Nel suo cuore – "Saperavi", famosa per le sue qualità. Una volta separata dal grappolo d'uva lasciati a vagare insieme con i semi e bucce al richiesto livello della fortezza. Il processo di fermentazione viene interrotta mediante raffreddamento del mosto. Dopo di che, il vino si difende e passaggi di pastorizzazione processo. Tra l'altro, questo vitigno è preparato e altri elite vini della Georgia.

Gusto e colore

Gli esperti dicono che il vino è "Pirosmani" ha un intenso colore rosso granato. A differenza dei tradizionali per molte varietà di questi vini, tonalità "Pirosmani" ha impurità viola freddo.

densità media di vino, lentamente scorre verso il basso le pareti del bicchiere, lasciando una scia.

Beviamo un pieno, ricco bouquet, che chiaramente feltro ciliegia note. Alcuni intenditori dicono anche il gusto di ciliegia sotto spirito.

Vino dal lanciatore

Oggi il vino non è solo memorizzato e infusa nella creta in fabbrica, ma a volte anche nello stesso e lo ha venduto. Molti vini georgiani sono realizzati in piatti insoliti, che ricorda un vecchio, fatti a mano. Per "Pirosmani" due bottiglie unico è stato sviluppato – la forma classica e abbastanza insolito, appiattito, decorata con stucchi.

Guardando il vaso, si potrebbe pensare che il suo vasaio scolpito da qualche parte nella valle di montagna soleggiata. Naturalmente, questo prodotto rientra lontano in ogni enoteca, e costa relativamente poco costoso.

Niko Pirosmani e la sua pittura

Un'altra leggenda, che era sempre pieno di piedi intorno a ogni vino viene a suo nome. Il suo vino nome prende il nome dal pittore primitivista georgiano, che ha vissuto a cavallo tra gli ultimi due secoli.

Niko Pirosmani dipinti sono spesso utilizzati per decorare l'omonimo vino etichette. Le riproduzioni sono spesso presenti al suo interno cantine e ristoranti georgiana cucina di tutto il mondo.

L'artista ha cantato nella loro creazioni e la splendida montagna dell'ambiente della Georgia, e la fedeltà alla tradizione della vinificazione e la tradizionale in quelle regioni ospitalità e cordialità. Toccò e argomenti di consumo culturale di buon vino, quando l'obiettivo non è un grado forte, e il gusto e l'aroma. E, naturalmente, la buona compagnia di like-minded, in grado di condividere il godimento del nobile bevanda.

gastronomia

Tradizionalmente, il vino semi-rosso secco è servita con carne alla griglia. La regola "la rossa -. Il rosso" Vino "Pirosmani", recensioni, di cui celebrare il gusto ricco e aroma meraviglioso, perfetto per la carne di cervo, manzo, maiale.

Servite questo vino con frutta. interessante combinazione con le stesse uve. Nizza toni bouquet di ciliegia e melograno. Non oscurare, e agrumi.

Si abbina bene con questo vino i tradizionali formaggi caucasici e torte fatte in casa con questi formaggi.

Anche se tradizionalmente dolci sono di solito serviti vini dolci, "Pirosmani" è combinato con crema e cioccolato torte. Adatto per questo vino e noci.

Nel servire la preferenza dovrebbe essere data per occhiali di alta vino con collo rastremata verso l'alto. E 'meglio per aiutare ad aprire il bouquet e ti permette di godere la sorprendente colore del vino nel bicchiere. Bere questo vino fresco a 17-19 ^C.

Come scegliere un buon vino

"Pirosmani" è, ovviamente, non combattete per il prezzo di "Vedova Clicquot", ma comunque vale più del solito Cahors. Questa varietà è considerata di alta qualità, il prezzo di conseguenza. Così spesso falso. Se volete provare un meraviglioso sole vino, prendere l'acquisto sul serio. Prendere in considerazione alcune delle caratteristiche.

In primo luogo, tutti prodotti di esportazione di vino, oltre alla lingua ufficiale del paese importatore, esso deve contenere il georgiano testo sull'etichetta. In secondo luogo, un buon vino negozio sempre dispone di certificati per tutti i suoi beni. In terzo luogo, prestare attenzione al pass. Inoltre, non si basano su dubbia rivenditori, offrendo di comprare "esattamente, ma la metà del prezzo."