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Piatti a base di panna acida: esso può essere fatto da panna acida?

Questo articolo è per gli appassionati di prodotti lattiero-caseari e alimenti con la loro applicazione. E anche per chi si è trovato in frigo confezione di crema, che sta per scadere la data di scadenza , e che l'urgenza di utilizzare tutto. Anche se non peggiorata. Piatti a base di panna acida è molto, molto diversificata, hanno preparato un gran numero di piatti, sia antipasti e primi piatti, e, naturalmente, dolci.

Si dovrebbe iniziare, forse, è uno spuntino, dal momento che sono meno comuni. Che cosa può essere cucinato da verdure fresche e panna acida? Ad esempio, si può mettere in crema cetrioli freschi. 600 g di cetriolo fresco pelati e tagliato a fette 1 cm di spessore. fette di cetriolo strofinato cosparsa di sale e pepe, immerso nella farina e la diffusione sul piatto. Cetrioli sono fritto e li spostano in una forma profonda. Mescolare mezza tazza di panna acida, un po 'di concentrato di pomodoro, erbe aromatiche, aggiungere il sale. Versate questa salsa cetrioli saltati, messo su un piccolo fuoco, portate a bollore Bates fuoco e stufato. Quando i cetrioli sono tenere, togliere dal piatto calore.

Un altro grande merenda – funghi in panna acida. Per fare questo, un chilo di funghi porcini. Essi vengono puliti e tagliati in pezzi di grandi dimensioni. Poi piegato in forma, aggiungere il burro e sale e spezzatino senza aggiungere nulla di più, fino a quando tutto il liquido dai funghi è evaporata. Per la salsa, prendere una mezza tazza di panna acida, aggiungere ad essa mezzo cucchiaio di farina. Questa miscela è stata versata e riscaldato a funghi. Poi togliere dal fuoco e aggiungere l'aneto tritato.

I piatti principali di panna acida sono varie. Ad esempio, il pesce in ricetta crema. piatto aromatizzato con un gusto cremoso delicato. E 'meglio per adattarsi a un grande pesce marino con un numero minimo di ossa per lui. Un pesce richiede una lampadina, 250 g di panna acida, spezie, farina e olio per friggere.

L'intestino pesci, pulire fuori dalla pelle, ossa, e poi il filetto alla carte pezzi. Ogni pezzo di strofinare con sale fino e lasciare in ammollo per 10 minuti. Cipolla sbucciare e tagliare a rondelle e mezzo, nella padella e friggere. Arrotolare il pesce nella farina e friggere alla farina di colore dorato acquistato. cipolle Poi top pesce diffusione arrosto, poi versato in una crema padella cosparso tutti i peperoni e spenta 20 minuti senza regolare la salsa a ebollizione. Il pesce viene servito con verdure fresche e guarnire.

Un altro grande ricetta – coniglio in panna acida. 1 kg di carne di coniglio viene tagliata in pezzi di pepe e sale. La carne rotolato nella farina e crollare. Poi versare la crema, diluito con acqua, cosparsa di erbe secche, si mosse e spegne alla prontezza. Ci sono anche altri piatti principali di panna acida: stufato di panna acida e pesce al forno, carne di maiale, manzo, pollame, verdure e funghi.

Cosa cuocere da panna acida? V'è un eccellente ricetta per la torta di panna acida. Per prepararlo, è necessario innanzitutto essere divisi in tuorlo e bianco due uova. Le proteine sono montata in una schiuma, e ha aggiunto ad esso tazza di zucchero, e in un contenitore separato sono stati mescolati 200 g di burro fuso, 400 g di panna acida, tuorli d'uovo, 2 tazze di farina e un cucchiaino di bicarbonato di sodio. E 'importante non dimenticare il sale.

Montare gli albumi con lo zucchero gentilmente messo nella pasta, in modo da non far cadere la schiuma, è necessario mescolare i movimenti cucchiaio dal basso verso l'alto. Cuocere la pasta torta due, quando si raffreddano, hanno bisogno di collegare tra di loro utilizzando qualsiasi panna acida.

Per inciso, la crema di panna acida. Questa è anche una scienza, e hanno anche bisogno di essere in grado di fare. Uno potrebbe essere più facile per mescolare la panna e lo zucchero. Ma se solo li frusta con un mixer, crema, fluido e corre spesso con una torta. Per fare una panna acida densa, ci vuole tempo.

Prima di tutto, è necessario mettere la panna acida in una garza e appenderlo sopra la ciotola di lei con il vetro liquido in eccesso. Bene lasciarlo in quella posizione per un lungo periodo di tempo. Di conseguenza, panna acida sarà simile a ricotta. Ora è possibile aggiungere lo zucchero panna acida. Un altro piccolo trucco è necessario per la preparazione di una crema densa – frustando deve essere di almeno 20 minuti, non solo a patto di non sciogliere lo zucchero.

Ecco come diversi piatti a base di panna acida, infatti, per tutte le occasioni.