Guarnire – un "altro significativo" specialità

Cereali, legumi, verdure, funghi e pasta. contorno – non è solo decorazione di piatti, ma è un piatto a parte. Naturalmente, una recensione non è sufficiente a coprire una vasta sezione di tale culinaria. Abbiamo raccolto le ricette più interessanti e semplici.

coppia perfetta

cuoco esperto sa che senza l'intuizione e sottile senso del gusto in cucina per fare è impossibile. La selezione e la preparazione di contorni – un punto molto importante, che determina la qualità, calorie e la sazietà. Nonostante questo, esistono regole rigide, casalinga così ordinario e proprietari di stelle Michelin sono guidati unicamente dal proprio gusto e le idee circa la compatibilità degli ingredienti.

Guarnire – un "altro significativo", perfetto nella consistenza, sapore e anche la tavolozza dei colori. Il più semplice e chiaro di classificazione – per il corso principale, abbiamo deciso di prendere vantaggio.

stagione estiva

Mistresses spesso non possono decidere cosa cucinare per un contorno a base di carne. Molti di noi pensano subito di pasta e purè di patate. Forse questa combinazione delizierà il vostro palato e lo stomaco otterrà una sensazione di pesantezza.

Se la stagione barbecue è già aperto, è meglio optare per verdure in italiano. ingredienti:

– un pomodoro maturo;

– Due peperoni, verde e rosso;

– cipolle;

– una testa di cipolla rossa ;

– zucchine (1 pz.);

– erbe provenzali, pepe e sale;

– 2-4 cucchiai olive. olio;

– 2 denti di aglio.

Tritate grossolanamente cipolla olio e l'aglio passeruem d'oliva, dopo circa tre minuti aggiungere cunei zucchine medie dimensioni. Dopo altri sei minuti in padella, lay out di pomodoro, piazze a fette, e tutte le spezie. Una volta che i pomodori daranno succhi di frutta, guarnire considerato pronto. Vegetali possono essere alimentati in un freddo o caldo.

piatti di pesce

Gli intenditori di affari culinari ritengono che il meno adatto alla pasta di pesce e la maggior parte dei tipi di cereali. Insalata dalla verdura fresca – la più semplice guarnizione. Si tratta di un vero e proprio salvagente, quando non c'è tempo per fare qualcosa di più complesso.

Il più delle volte, il pesce viene servito patate, le cui opzioni di preparazione abbondano. La nostra prossima ricetta, si può avere il vostro gusto.

ingredienti:

– melanzane, 400 g;

– 4 spicchi d'aglio;

– patate, 500 g;

– olio vegetale e spezie a piacere.

Patate e melanzane e tagliarle a pezzetti con le fette di diffusione aglio su una padella. Condita con olio vegetale e spezie verdura dovrebbe cuocere, coperto a fuoco basso. Un'ora più tardi, un contorno da servire con erbe fresche e panna acida.

riso dorato

I migliori piatti laterali per gli uccelli – fagioli, verdure fresche e cotte al vapore, purè di patate e riso. Il momento ideale per un contorno per il nostro prossimo ricetta cadrà -, mentre la raccolta delle zucche.

Così, per la cottura di riso con verdure e una zucca è necessario multivarka. ingredienti:

– brodo vegetale, 500 ml;

– carote, 200 g;

– spicchio d'aglio;

– Fig dlinozernisty, 300 g;

– fagioli surgelati e piselli (totale 200 g);

– 150 g di zucca;

– olio d'oliva (2 cucchiai);

– cipolle;

– sale (1 cucchiaino).

Nella prima fase ci prepariamo la purea di zucca. Tagliare le verdure in piccoli pezzi, messi in una ciotola sotto il foglio e inviare nel forno a microonde per pochi minuti. Poi, zucca sminuzzare frullatore o poltiglia con una forchetta.

In una ciotola Multivarki diffusione aglio tritato e la cipolla, l'olio, a 15 minuti attivare la modalità "hot". Cinque minuti più tardi diffondono cubetti di carota, e non dimenticate di mescolare continuamente.

A intervalli di un minuto, aggiungere i piselli e fagiolini, e alla fine di purea di zucca. Cuciniamo per due minuti e cadiamo Fig addormentato. Buon riso misto con verdure, attendere il suono della fine della frittura.

Parallelamente a portare il brodo a ebollizione e versare con cautela nella ciotola Multivarki. Impostare su "pilaf", e dopo che finisca il tempo, lasciare agire per 15 minuti su un piatto riscaldato.

frutti di mare

Tu non sai cosa cucinare per guarnire per frutti di mare? Non c'è niente di più appropriato di pasta. Quasi tutti i piatti sono preparati con la vita marina è molto veloce, quindi dopo mezz'ora, gli ospiti possono gustare una deliziosa cena.

ingredienti:

– cocktail di frutti di mare, 250 g;

– 2 spicchi d'aglio;

– maccheroni ricci, 250 g;.

– Crema, 200 ml;

– concentrato di pomodoro, 200 g;

– 1 cucchiaino e ¼ di cucchiaino di sale pepe nero;

– 20 ml di olio d'oliva.

preparazione:

1. Cuocere la pasta finché sono teneri.
2. Entro due minuti soffriggere aglio schiacciato nell'olio.
3. Aggiungere pesce nella padella e soffriggere per 1-2 minuti. guardare con attenzione il tempo, altrimenti si possono esagerare con lo status di "gomma".
4. In una padella versate la passata di pomodoro, cuocere per 3-5 minuti, quindi aggiungere la panna.
5. La miscela è stata portata a ebollizione, aromatizzate e lasciare a fuoco lento fino addensato.
6. Maccheroni connettersi con frutti di mare ready-made.

A prima vista, la pasta – non il più interessante contorno. Questo è facilmente corretto con frutti di mare, erbe e spezie, dal momento che anche a casa si può sempre cucinare un piatto del livello del ristorante.