Salmone in crema al forno. Due deliziosa ricetta di pesce la cottura

Salmone in crema al forno – un grande piatto che si può presentare al tavolo vacanza. Ma in settimana si può permettere di diversificare la dieta gustoso pesce, come proposto in questo articolo, le ricette sono semplici e non richiedono il possesso di particolari competenze. Se il frigorifero è stato un paio di pezzi di pesce nobile, si può andare al lavoro e nel giro di un'ora al tavolo piatto molto appetitoso e gustoso.

Salmone in crema al forno, gli ingredienti e la loro preparazione

Per la preparazione è necessario:

• 1 kg di filetto di salmone, pezzi tagliati di porzionati;
• 100 g di formaggio duro a scelta;
• 10-15% di crema – vetro;
• cipolle;
• cucchiaino di condimento "erbe provenzali";
• 20 g di burro e cucchiaino verdura.

Salmone in crema nel forno si sta preparando non del tutto, cioè, non cuocere il pesce e scolpire a fette. Se si acquista un prodotto in negozio, si sa che il salmone viene venduta già diviso in bistecche. Ossa non vengono solitamente rimossi da esso. A differenza di pesce d'acqua dolce nel mare, sono grandi abbastanza, e rimosso dopo la cottura è molto semplice. Lavare, pesce secco. mix crema con erbe provenzali, il sale e aggiungere un po 'di pepe nero. Le cipolle tagliate ad anelli o semianelli e grattugiare il formaggio.

Preparazione di salmone al forno: scheda ingredienti, di cucinare

Continuiamo ad esplorare la nostra ricetta "salmone con la panna." Una volta che i componenti vengono preparati, prendere una padella abbastanza grande, prima cremosa lubrificare, e dopo l'olio vegetale. Mettere le fette di pesce in un unico strato. Una miscela di panna e spezie riempire il salmone, e poi cospargere con le cipolle e finire con il formaggio grattugiato. Coprire una teglia con un foglio e posto in una preriscaldato ^{a 180} ° C forno per 15-20 minuti. Guarda con attenzione che il pesce non erano nel forno più lungo del tempo specificato. Se questo accade, il piatto perderà tutta la succosità. E 'così semplice e veloce la preparazione di salmone in crema nel forno.

Pesce con salsa di panna e funghi. Gli ingredienti e la loro preparazione

In realtà, questa versione della prima ricetta. È probabile fare appello a coloro che amano e pesce e funghi. Per la preparazione è necessario:

• 500 g di un filetto di salmone (bistecca);
• 300 g di funghi freschi, che non è proibito sostituire e altri funghi, per esempio, bianco;
• 150 g di vino bianco;
• crema 1 tazza grassetto;
• 120 g di burro;
• cipolle;
• spezie – origano, noce moscata, succo di limone, origano, sale e pepe e un filo d'olio d'oliva.

Per pesce era particolarmente delizioso, è necessario a marinare. Lavare bistecche, strofinare con sale e spezie, cospargere con un po 'd'olio d'oliva e lasciare per una mezz'ora di infiltrarsi. A questo punto, è possibile preparare la salsa: in una padella, sciogliere la metà della quantità di burro, mettete tritati finemente la cipolla e soffriggere a fuoco lento. Dopo aggiungere i funghi tritati grossolanamente, attendere fino a quando i funghi danno succo di frutta, mescolare e aggiungere al gusto e aroma di vino bianco. Mescolare un po 'stufato, versare un bicchiere di panna. Dopo a fuoco lento, mescolando, riducono la salsa fino a spessore.

Preparazione di salmone al forno

Così, per il tempo che avete preparato salsa di crema con funghi, marinato abbastanza bistecche. Ora prendete una padella, ungerla con burro e mettere uno strato di pesce. Poi versate la salsa in modo che l'intera superficie delle bistecche era sotto di lui. Fatto! Coprire con un foglio e mettere in forno preriscaldato a ¹⁸⁰ ° C per 15-20 minuti. Anche in questo caso, assicurarsi che il tempo è passato tanto quanto abbiamo indicato nella ricetta. Asciugare il pesce è molto semplice: diventerà rigido e perdere succulenza. Ora che sapete come cucinare il salmone in crema. Questo semplice, ma un piatto gustoso come sarà un'ottima aggiunta alla vostra dieta durante la settimana o bella aggiunta caldo al tavolo vacanza.