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Lasagne con pollo. ricette.

Piatti tradizionali di cucine straniere sono stati a lungo ambita per noi e piatti molto amato orientali pilaf gnocchi ucraini, sushi giapponese, spagnolo gazpacho zuppa, pizza italiana. Non molto tempo fa, un nuovo piatto d'oltremare chiamato "lasagne" nella cucina moderna. Piatto prima volta in Italia, è una sorta di casseruola, versa sugo e costituito da più strati di pasta sottile e riempimento. Pasta per lasagna dovrebbe essere esclusivamente con grano duro, e raccomandato di usare carne macinata, verdure e formaggio per il ripieno. Tradizionalmente al forno lasagne con besciamella cremosa.

Lasagne con pollo e pomodori

Per preparare lasagne, sono necessari i seguenti prodotti:

  • 500 g di pomodorini;
  • 500 g di pollo;
  • 400 fogli g lasagne;
  • 250 ml di brodo;
  • 150 ml di vino bianco;
  • 50 ml di latte;
  • olio di oliva;
  • Farina (2 cucchiai);
  • concentrato di pomodoro (3 cucchiai);
  • burro;
  • 3 pz. cipolle;
  • 2 carote;
  • noce moscata, pepe, sale.

Lasagne con pollo e pomodori cotti per 1 ora. carote Pelate e tritate le cipolle, e leggermente soffriggere in una padella con l'aggiunta di olio d'oliva. Pollo Twist seno attraverso un tritacarne. Gli avannotti trito risultanti per tre minuti con carote e cipolle. Poi versare nella padella con il vino bianco e la carne un po 'stufato di tutti gli ingredienti a fuoco vivace. Versare in padella con stufato di carne e il brodo di evaporazione del liquido. Quando il liquido evapora dalla padella, aggiungere il concentrato di pomodoro tritato, mescolate bene e fate cuocere sotto il coperchio chiuso per altri 20 minuti. Alla fine, aggiungere un po 'di sale, grattugiata di noce moscata e pepe.

lasagne Cuocere con pollo e pomodori è una besciamella. Preparare la salsa. Mettere in una piccola casseruola, fate sciogliere il burro e la sua cotto. In una padella con il burro cospargere di farina e soffriggere 3 minuti. Versare lentamente il latte nella pentola e portare ad ebollizione la salsa. Alla fine della cottura, aggiungere sale e pepe. Salsa preparata.

Prendere una teglia da forno. La spazzola forma di fondo con il burro, mettere a fette metà dei pomodori e versare la salsa. Coprire con fogli di lasagne. Sul foglio di lasagne porre 1/3 di riempimento del pollo tritato, versare la salsa sparsi di nuovo e le sfoglie di lasagne. Tutti dovrebbero avere tre strati di carne macinata. Finalmente foglio di metà della pomodorini laici, versate la salsa e infornate a 180 ° in forno per 40 minuti.

Lasagne con pollo e funghi

Per questo piatto sono necessari i seguenti prodotti:

  • 800 g di pollo tritato;
  • 400 g di formaggio russa;
  • 200 g di crema di formaggio;
  • 300 g di farina;
  • 500 g di funghi;
  • 1 litro di latte;
  • medio bulbi (2 pz.);
  • 1 carota;
  • aglio (5 spicchi);
  • concentrato di pomodoro (2 cucchiai);
  • olio vegetale;
  • Egg (3 pz.);
  • 100 g di burro;
  • spezie, sale.

Preparare il ripieno. Tre carote su una grattugia, finemente tagliate le cipolle e l'aglio, il tutto fritto in padella. Aggiungere la carne macinata in una padella pronta per friggere, e anche 15 minuti. Poi mettere il concentrato di pomodoro e ripieno stufare per 5 minuti. Affettate i funghi e grattugiato sui tre due tipi di formaggio.

Prepariamo la besciamella. La padella il burro ammorbidito, posti letto farina mescolando, salsa di cuocere a fuoco lento 3 minuti. Poi versate il latte e cuocere fino a besciamella addensato.

Preparare fogli per lasagne. Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola, mescolare i tuorli di tre uova, 200 g di farina, 2 tavolo. cucchiai di acqua potabile. Impastare la pasta bene e stendere un wafer sottile, che viene poi tagliato in rettangoli stesse dimensioni. Cook rettangoli in una pentola di acqua bollente, non è più di cinque minuti. Dopo che i fogli per lasagne infine saldato, li tirare dall'acqua bollente, omettere qualche tempo in un contenitore di acqua fredda, e si sviluppa su un panno pulito, asciutto per rimuovere l'umidità in eccesso.

Nella forma di strati di foglie diffusione lasagne, ripieno di carne, funghi affettati, e 0,5 parte della proteina. Lasagne con pollo tritato riempito con 1/3 besciamella cremosa e cospargere con il formaggio grattugiato. Poi ha diffuso un foglio di lasagne su di esso ha messo gli stessi ingredienti, cospargere con il formaggio e versare la salsa. Abbiamo messo il modulo in forno preriscaldato per 25 minuti.

Delicious, succosa, aromatica lasagne con carne di pollo è pronto!