Fiori di Nasturzio: applicazione, proprietà utili, foto

Da tempo i fiori di nasturtium sono stati apprezzati non solo per la loro bellezza naturale, ma anche per le loro utili proprietà. Preservato un gran numero di ricette basate su questa pianta, utilizzata oggi in cucina, medicina popolare e cosmetologia.

Descrizione dei nasturtium flowers

L'impianto è perenne, capace di raggiungere fino a 2 metri di altezza. Sul gambo ramificato, i fiori sono arancione, giallo e color salmone. Sono abbastanza grandi – fino a 5 cm di diametro. A seconda della varietà ci sono semplici e spugna. La forma irregolare dei fiori assomiglia ad un cappuccio. Sono situati su lunghi pedicelli nei seni delle foglie da solo. Una tazza brillantemente colorata ha una sporgenza nella base. Una corolla petali libera consiste di cinque o più petali. Nasturzio è apprezzato dai giardinieri per un lungo periodo di fioritura, che inizia a giugno e termina alla fine di autunno, quando si accende il gelo.

Una caratteristica interessante di questi colori è notata: durante il tramonto, quando il cielo diventa rosso arancione, i fiori del nasturzio sembrano scoppiare con il fuoco.

Proprietà utili

Questa pianta è famosa non solo per il suo decorativo, ma anche per le sue proprietà curative. A causa della presenza di un gran numero di sostanze che beneficiano del corpo, il nasturtium viene utilizzato come agente antisettico, diuretico e antiscorbutico. Questa è una grande fonte di vitamine. Particolarmente ricco di nasturzio con vitamina C. Non per niente che questi fiori siano da tempo utilizzati per rafforzare le difese del corpo.

Con l'infiammazione dei linfonodi, la ristrutturazione ormonale durante la menopausa è aiutata da fondi che includono fiori di nasturtium. Le proprietà utili di questi normalizzano i processi metabolici, migliorano lo stato generale del corpo. Come parte di questa pianta ci sono antibiotici, quindi un buon risultato è l'uso di nasturtium per raffreddori associati al sistema respiratorio.

Applicazione nella medicina popolare

Quando si creano vari farmaci, vengono utilizzate quasi tutte le parti della pianta. Brodo, preparato da germogli, aiuta bene con malattie dei reni, così come il tratto urinario.

La tintura sulla vodka da una miscela di foglie, fiori e semi è molto efficace contro la bronchite cronica. Diversi problemi di pelle (verruche, polipi, acne, ustioni) aiuteranno a sbarazzarsi del succo di nasturtium. All'interno è usato per anemia, reumatismi e gotta, fegato e malattie della tiroide un cucchiaino al giorno. Per lungo tempo, i fiori di nasturtium per i capelli sono stati utilizzati per rafforzarli e impedire la caduta. A tal fine aggiungere la radice del seme di cotone. Il succo spremuto viene strofinato nelle radici dei capelli o usato come condizionatore.

Nella cosmetologia, il nasturzio è spesso usato per le sue proprietà anti-infiammatorie e antimicrobiche. L'uso regolare di prodotti contenenti estratto di nasturtium, può ringiovanire la pelle, conferendogli rigidità e leviganti rughe. Inoltre, l'impianto ha un effetto sbiancante.

Ricette di nasturtium

Il brodo è fatto da foglie e fiori secchi. Un cucchiaio da tavola viene versato in un bicchiere d'acqua e portato a bollire. Quindi, per 15 minuti, la miscela viene riscaldata in un bagno d'acqua e pronta per l'uso dopo il raffreddamento. Strain e bevi 2 cucchiai. Cucchiaio 3-4 volte al giorno.

L'infusione sul vino può aumentare la vitalità. Le foglie fresche di nasturtium vengono messe in un vaso, versano vino bianco e si mettono in 14 giorni in un luogo buio. Bere un cucchiaino tre volte al giorno.

La tintura, che aiuta la bronchite, viene preparata da una miscela di foglie, fiori e semi vegetali. Insistono sulla vodka per 2 settimane e prendono tre gocce al giorno per 20 gocce.

Applicazione nella cottura

Un giardiniere raro non cresce di nasturtium. Ma il fatto che potete usare i fiori di nasturtium per il cibo, non conoscete tutti. Questa pianta è stata usata per cucinare per molto tempo. Come ingredienti alimentari sono tutte le sue parti. In Francia, i fiori di nasturtium completano le insalate, che danno un piatto piccante e decorano i panini. A causa del suo odore speciale e del gusto leggermente affilato, questa pianta viene aggiunta a molti piatti come spezia e un enhancer dell'appetito. Le varie raccolte di ricette culinarie spesso indicano fiori di nasturzio nell'elenco dei prodotti necessari per la preparazione di insalate, condimenti e marinate. L'applicazione di fiori nasturtium trova anche in alcune bevande.

Piatti da nasturtium

Nei tempi antichi una ricetta di insalata era conservata in un grande segreto chiamato "cardinale", che comprendeva il nasturzio. Questo piatto è stato considerato una fonte di salute e gioventù. I nutrizionisti moderni confermano il fatto che l'aggiunta di nasturtium a vari piatti dà loro proprietà dietetiche e medicinali. Questa è una componente utile e molto originale.

I fiori di nasturtium vengono utilizzati non solo sotto forma di ornamenti e spezie. Sono anche ripieni di carne, pesce, funghi o ricotta. Per fare questo, prendi grandi fiori, fino a 5 cm di dimensione.

Inoltre, producono una marmellata insolitamente gustosa. E in forma asciutta, i fiori vengono aggiunti al tè e al vino domestico come sapore.

La pasta originale per panini è ottenuta da petali di nasturzio tagliati di aglio, se aggiungete loro maionese.

Particolarmente diffuso uso di fiori di nasturtium in varie insalate. Sono combinati con uova sode, patate, foglie di ortica, piselli. I germogli indifferenziati possono essere marinati con aceto e aneto, nonché con qualsiasi altra verdura.

Controindicazioni all'uso di nasturtium

In alcune malattie, questa pianta non è raccomandata per l'uso negli alimenti. Prima di utilizzare i piatti precedenti, vale la pena assicurarsi se è possibile mangiare fiori di nasturtium con i problemi di salute esistenti e se provocherà reazioni allergiche.

Durante l'assunzione di medicinali preparati con l'uso di nasturtium, non superare il loro dosaggio, in modo da non nuocere alla mucosa gastrica. Per preservare tutte le proprietà utili, non è necessario esporre questa pianta al trattamento termico.

Peculiarità del crescente nasturzio

Nasturzio è popolare in tutta la parte europea. Pianta l'impianto in piantagioni singole e di gruppo. Per coltivare con successo il fiore richiede un terreno ben drenato, ricco di composizione. Non è necessario aggiungere fertilizzanti freschi alla terra, perché L'eccesso di azoto può peggiorare la fioritura. Durante l'estate viene eseguita ripetutamente l'integrazione con superfosfato.

Il posto per l'impianto dovrebbe essere scelto aperto, ben illuminato dal sole. Accanto alle piante, è necessario installare supporti per evitare che i fiori si diffondano in tutto il sito. Per creare un gran numero di fiori di nasturtium, le cui proprietà sono così numerose, è necessario limitare l'irrigazione durante il periodo di fioritura.

Il Nasturzio si moltiplica con i semi. La semina è di solito effettuata alla fine della primavera, quando passerà il periodo dei primi gelo.