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ricette assortite marinate per l'inverno

Marinato assortiti – questo è un altro modo divertente per i preparativi per i prodotti invernali. Nel nostro articolo vi diremo come cucinare uno spuntino originale da diverse verdure.


sottaceti assortiti per l'inverno

verdure cotte per questa ricetta per ottenere elastica e croccante. Cook marinato assortito molto semplice:

  1. Per sterilizzare vasi, bollire l'acqua in una pentola, mettere sul piatto della griglia, e posizionare il contenitore rovesciato su di esso. Dopo 25 minuti di piatti saranno pronti per l'uso.
  2. Per un vaso di tre litri prendere dieci grani di pepe nero, due foglie di alloro, tre spicchi di fiori secchi, due cucchiai di sale, quattro cucchiai di zucchero, mezzo bicchiere di aceto 5%. Di verdure è necessario prendere quattro spicchi d'aglio, una cipolla (in precedenza deve essere pulito e tagliato in quattro pezzi), mezza carota piccola (tagliata a fette), una grande peperone (tagliato in quattro parti), zucca a fette, una zucchina fette , cetrioli e pomodorini.
  3. Mettete gli ingredienti preparati in vasetti, coprire con acqua bollente, quindi abbassare la ciotola in una pentola di acqua bollente per un quarto d'ora.

Resta solo da stringere il coperchio e girare i vasi a testa in giù. Per il cibo in scatola non è esplosa, è meglio per avvolgere una coperta e collocato in un luogo buio a raffreddare.

Pomodori marinati inverno assortite

Si dovrà assaggiare verdure in scatola, tra i quali comprende anche peperoni dolci e calde, carote, cipolle e aglio. Come cucinare pomodori marinati te assortiti:

  1. Pomodori (come molti insieme in un vaso) lavaggio, spostare e poi prendere una foratura stuzzicadenti vicino al gambo.
  2. Sbucciate e tritate gli anelli di cipolla uno e una carota.
  3. Quattro spicchi di aglio libera da bucce e lasciano intatti.
  4. Un peperone dolce tagliato a grandi fette e peperoncino si può mettere in tutta la banca o di utilizzare solo una parte di esso.
  5. Mettere le verdure e pomodori preparati in un barattolo. Aggiungere a questi cinque piselli pimento, tre foglie di alloro, qualche pezzetto di radice di rafano, e rametti di aneto e rafano alle papille gustative.
  6. Bollire l'acqua e versare nel barattolo all'inizio.
  7. Mezz'ora dopo drenare l'acqua attraverso un setaccio nella padella.
  8. Aggiungere il liquido 60 grammi di sale, 80 grammi di zucchero, e le finali 60 ml di aceto. Portare la marinata ad ebollizione, versatelo verdure miste, e arrotolare la banca.

Girare il contenitore e coprirlo con una coperta. Un bonifico bancario giorno in un luogo fresco, dove verrà memorizzato.

verdure assortite senza sterilizzazione

Se si vuole evitare un lungo periodo di sterilizzazione elabora le verdure, poi si gode la seguente ricetta. E per rendere sottaceti assortiti molto semplice:

  1. Pulire e rimontare i cetrioli freschi e metterli in vasetti sterilizzati.
  2. Processo e forare in più punti pomodorini, e quindi inserirli in cima ai cetrioli.
  3. L'acqua ha messo due cucchiai di sale e zucchero marinata e portare ad ebollizione.
  4. Versare il liquido in lattine, e dopo pochi minuti con attenzione versare indietro.
  5. Aggiungere le foglie marinata di ciliegia e ribes, ombrelloni aneto e la foglia di alloro.
  6. Messo in ogni barattolo cucchiaino di semi di cucchiaio di senape, aglio tritato e un pimento qualche piselli.

Versare il punto di ebollizione verdure marinata, versare in ciascun vaso cucchiaino di aceto, e poi chiudere le palpebre. Quando assortiti fresco, spostarlo in un luogo fresco.

estate assortiti

Se si vuole conservare la memoria della scorsa estate, poi cuocere con verdure fresche e uno spuntino semplice ma originale. Ricetta per tagli marinate è molto semplice:

  1. Prendete alcuni vasetti puliti litri, mettere sul fondo di ogni foglia di alloro, chiodi di garofano due fiori secchi, due gocce di pepe nero, foglie di ribes e due spicchi d'aglio, piatti a fette.
  2. Avanti, lay out gli strati di verdure. In primo luogo, i pomodori a fette e poi a dadini anelli di cipolla e cetrioli.
  3. Riempire vasetti marinata (per litro di sale, due cucchiai di olio vegetale e due cucchiai di zucchero) bollente.
  4. Coprire con un panno pulito coperchi piatto e sterilizzare un quarto d'ora.
  5. Versare in ogni vaso, un cucchiaino di aceto, e poi arrotolare.

Girare lattine per raffreddare e coprire con indumenti caldi.

Assortiti con cavolfiore

spuntino gustoso e originale sarà accolta con gioia per qualsiasi tabella di vacanza. Sarà anche un meraviglioso complemento alla carne o pollame. salamoia Così assortiti per l'inverno:

  1. Lavare e trattare con cinque piccoli pomodori e tre cetrioli. Smontare in cimette 180 grammi di cavolfiore, tre piccoli bulbi e tre spicchi di aglio, puliti dalla buccia. Un peperone dolce, tagliato in otto pezzi, e una carota purificati tagliato a fette. Si noti che abbiamo indicato la giusta quantità di verdura al vaso litro.
  2. Nella parte inferiore del contenitore di vetro laici spicchi d'aglio, cipolle e alloro.
  3. Per la marinata in un litro di acqua, collegare un cucchiaino di zucchero e due cucchiai di sale. Quando il liquido inizia a bollire, mettere in una teglia preparata verdure e cuocere insieme per tre minuti. Alla fine, aggiungere tre cucchiai di aceto, mescolare, e poi spostare tutto in vasetti preparati.
  4. Coprire con coperchi e sterilizzare in scatola loro dieci minuti in acqua bollente.

Marinato assortito chiudere il coperchio, e quando le banche sono fresche, trasferirli in un luogo fresco.

Assortiti con melanzane

Questo vuoto insolita può essere utilizzata per la preparazione di insalate d'inverno, per tutti i giorni e per la tavola festiva. Leggi la ricetta di carni marinate e cuocerlo con noi:

  1. Preparare, lavare, passare dieci chilogrammi di melanzane fresche e tagliarli gambo.
  2. Mettere le verdure in acqua bollente e cuocere per circa otto minuti. Poi, scolare e lasciare raffreddare.
  3. Lavare ed elaborare un chilo di pomodori grandi.
  4. Peel otto carote e cuocere per una decina di minuti.
  5. Otto peperoni, tagliati in un peperone che brucia e privarli dei semi.
  6. Togliere la buccia di due teste d'aglio.
  7. Sbucciare le melanzane raffreddata e loro (in piedi) metterli in vasetti sterilizzati. Tra di loro impastano l'ortaggi preparati, pimento e pepe nero, e aneto (e non può).
  8. Marinata per litro di acqua prendere due cucchiai di sale. Versare bollente verdure bollite salamoia coprire i loro coperchi e sterilizzare 20 minuti.
  9. Aggiungere a ciascuna aceto barattolo (tre Litro – 200 ml), arrotolare e coprire cappotto.

tagli pronti marinato possono essere utilizzati per insalate in inverno. Per fare questo, togliere le verdure, tritarle, aggiungere cipolla fresca, aglio, verdure e versare l'olio.

insalate assortite

Billette per questa ricetta si possono fare in grandi quantità anche in estate a un anno per deliziare cari con deliziose insalate. E si può cucinare taglia il giorno prima della festa, e quindi aprire il momento giusto e utilizzarlo per altri scopi. inverno assortite marinato è molto facile da fare:

  1. Cinque i cetrioli, uno di pepe, un piccolo cavolfiore, tre grandi carote, derivava il sedano, la cipolla tagliata a piacere a dadini.
  2. In una casseruola, preparate la marinata. Per questo mescolare un cucchiaio di sale e quattro cucchiai di zucchero in acqua 750 ml. Aceto dovrebbe essere presa quanto un liquido, cioè 750 ml. Tuttavia, è possibile modificare l'importo in conformità con i loro gusti.
  3. Quando la marinata inizia a bollire, mettere nelle sue carote e sedano. Dopo qualche tempo, immergere la cipolla pentola e un paio di minuti cetrioli, cavolo e peperoni.
  4. Un minuto dopo la marinata, togliere dal fuoco, sparsi tutti i barattoli con tappi a vite, stringere e coprire con una coperta.

Marinato assortiti girare molto aspro, quindi le verdure devono essere tritato finemente. Aggiungilo alle insalate, piatti di riso e pasta in una piccola quantità.

conclusione

Assortiti marinato in inverno – è l'aggiunta perfetta alla vostra dieta quotidiana. È possibile portare alle verdure da tavola piatti pronti o utilizzarli per la preparazione di nuovi piatti.