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Zuppa di zucca con crema: Ricette con le foto

Se avete una gran voglia di fare la propria zuppa di zucca con crema, allora si consiglia di rivedere tutte le opzioni per la preparazione di questo piatto. Dopo aver utilizzato questi o altri ingredienti, è possibile ottenere un pasto forte, piccante o dolce. Inoltre, per creare tali piatti usati solo zucca fresca. Zuppa (ricette con foto hanno presentato un po 'più avanti) con il vegetale risulta molto gustoso, nutriente e soddisfacente. Si può essere tranquillamente somministrato a un bambino o per utilizzare in modo indipendente come un alimento utile.

zuppa di panna da cucina: ricette con foto

Come discusso sopra, rappresentato dal piatto può essere cucinato con ingredienti diversi. Ma per rendere più gustoso e nutriente, si raccomanda di usare anche un prodotto lattiero-caseario, come crema. In questo caso, la vostra cena sarà più fragrante e appetitoso.

Quindi, per fare una zuppa di zucca con crema, è necessario preparare:

  • polpa di zucca fresca – 500 g;
  • grande cipolla dolce – 1 pc;.
  • grande carota – 1 pc;.
  • prodotti lattiero-caseari creamer massimo di grassi – circa 150 ml;
  • Verdi – usato al gusto;
  • naturale, olio di burro – circa 15 g;
  • petto di pollo fresco (se congelato, dovrebbe essere scongelati) – 1 pc. 300 g;
  • sale, pepe nero e aglio fresco da utilizzare discrezione.

Preparazione di brodo di carne

Prima di fare una zuppa di zucca con crema, tutti i componenti di cui sopra da lavorare. Per iniziare pollo risciacquo seno e lessateli in 2 litri di acqua normale, l'aggiunta di un loro sale. Una volta che la carne è tenera ingrediente, è necessario rimuovere dal brodo, raffreddare completamente, separare la carne dalle ossa e la pelle, e poi – tagliato in piccoli pezzi.

lavorazione degli ortaggi

Per fare una deliziosa zucca con crema, è necessario utilizzare non solo la suddetta verdura, ma anche altri componenti. Ciò richiede da lavare e pulire le carote con la cipolla e la griglia e tritarli conseguenza. Altri prodotti dovrebbe essere messo in una padella e friggere fino a Golden State nel burro, sale e pepe in precedenza.

Per quanto riguarda la zucca, è necessario buccia e dei semi (se necessario) e tagliato in pezzi piuttosto grossi.

Il trattamento termico dei primi piatti

Come fare correttamente una zuppa di zucca cremoso? Le ricette di piatti possono anche includere normale acqua potabile, e il brodo di carne. Per un pranzo più abbondante, abbiamo deciso di utilizzare la seconda opzione.

Così, in una pentola di brodo di manzo bisogno di mettere tutta la zucca tagliata e iniziare a cuocere a fuoco medio fino a cottura. Il sale non dovrebbe essere aggiunto perché durante petti di pollo trattamento termico componente attivo è stato utilizzato.

Una volta che la zucca è tenera, i piatti devono rimuovere immediatamente dal fuoco e mettere da parte brevemente al lato. Dopo aver atteso fino a che il contenuto della vaschetta è leggermente raffreddato, è necessario utilizzare il frullatore frusta (ad alta velocità). Di conseguenza, si dovrebbe ottenere un liquido profumato e purea, che dovrebbe essere rimesso sul fuoco e portare a ebollizione. Nel processo di ri-fusione alla zucca per aggiungere verdure tritate, le cipolle e le carote rosolate e panna. Mescolare questi componenti, è necessario attendere per la loro ebollizione – e togliere subito la casseruola dal fuoco.

In questa zuppa con crema è considerato essere pienamente preparati. Ma per dare un sapore particolare la zuppa si raccomanda in aggiunta al sapore con aglio grattugiato e terra pimento. Dopo aver sopportato una cena sotto il coperchio chiuso, può essere alimentato in modo sicuro ad un amico con le fette del seno e una fetta di pane.

zuppa di verdure in acqua

Informazioni su come cucinare la zuppa di zucca con crema su un brodo di carne, abbiamo descritto sopra. Tuttavia, il piatto può essere fatto utilizzando acqua normale. Per questo abbiamo bisogno:

  • polpa di zucca – circa 300 g;
  • grande cipolla dolce – 1 pc;.
  • carota grande – 1 pc;.
  • le patate sono molto grandi – 2 pezzi;.
  • surnatante acqua – 2 l;
  • Eventuali verdi – utilizzati a piacere;
  • di burro – 20 g;
  • metà piselli – ½ tazza;
  • crostini segale casa – per alimentare al piatto;
  • sale, pepe nero e aglio fresco da utilizzare discrezione.

ingredienti di trattamento

Come un vegetale auto-cuoco minestra? Ricette con le foto dei piatti che si possono trovare in questo articolo. Ma prima di iniziare a cucinare questo pasto gustoso e nutriente, tutti i componenti di cui sopra devono essere trattati bene.

Per iniziare si deve risciacquare la zucca, buccia dai semi e buccia, e poi – tritate grossolanamente. Inoltre allo stesso modo da trattare e le restanti verdure. Patate e cipolla dolce hanno bisogno di tagliare a cubetti e le carote – grata. Come per un mezzo pisello, è necessario ordinare, lavare bene in un setaccio, e poi – mettere in un contenitore profondo e riempire con acqua. In questo stato, i prodotti di soia dovrebbero essere mantenuti per circa tre ore. Durante questo periodo ha un po 'di moto ondoso, avendo umidità assorbita.

verdure saute nel burro

Proprio come il precedente, zuppa di zucca con crema, questo piatto è anche un'opzione implica l'uso di verdure rosolate. Dopo una cena cuciniamo senza carne, e quindi, se non si utilizza la tostatura, sarà troppo blando.

Quindi, per rosolare gli ingredienti necessari per prendere una padella (stufato-pan), sciogliere il burro in una padella, e poi – per mettere le carote e le cipolle. ingredienti Fry tenuti alla trasparenza. Alla fine dovrebbero condire con pepe e sale.

Cooking tutti i piatti sulla stufa

Una volta che i prodotti sono preparati, si può iniziare la cottura. Ciò richiede il surnatante versare l'acqua nella pentola (grande) e portare ad ebollizione. Successivamente, è necessario versare i piselli schiacciati e cuocere per circa 50 minuti fino a completa morbida. Trascorso questo tempo, nella stessa capacità dovrebbe essere messo polpa di zucca, e quindi il sapore di tutti i cibi con pepe e sale.

Dopo un'altra pentola ora ¼ deve essere rimosso dal fuoco e raffreddare leggermente. Dopo di che, il contenuto che si desidera convertire in una purea con un frullatore.

La fase finale

Dopo la fondazione della zuppa è pronta, è necessario portare a bollore, poi – Versare cubetti di patate. Far bollire questi ingredienti per circa 20 minuti è auspicabile. Accanto ad essa è necessario aggiungere le verdure rosolate e aglio grattugiato, togliere dal fuoco e lasciate riposare, coperto ¼ ore.

Come presentare la zuppa di zucca tavolo?

zuppa di zucca presentata è un bene per il bambino, se non gli piace per pulire piatto di piselli. Dopo cena è pronta, è necessario distribuire nei piatti e cospargere con le erbe tritate e aggiungere crostini di segale.

In quanto tempo fare la zuppa di zucca? ricette di cucina

Ci sono molti modi per cucinare un piatto presentato. Ma se non si vuole un lungo tempo di stand ai fornelli, è meglio utilizzare la seguente ricetta. Per lui, abbiamo bisogno di:

  • polpa di zucca – circa 300 g;
  • grande cipolla dolce – 1 pc;.
  • carota grande – 1 pc;.
  • panna minimal grasso – circa 50 ml;
  • Eventuali verdi – utilizzati a piacere;
  • sedano (erbe fresche) – un po ';
  • olio di girasole – 30 ml;
  • carnose pomodori freschi – 2 pezzi;.
  • sale, pepe nero e aglio fresco – uso di discrezione.

processo di preparazione

Per fare questo piatto da soli, è necessario utilizzare una padella profonda. Si è tenuto a versare un po 'di olio (girasole), e poi la polpa di zucca e cipolle mettere triturati. In tale composizione è desiderabile friggere gli ingredienti a fuoco molto basso per circa 10 minuti. Accanto alle verdure dovrebbero essere aggiunti grattugiate le carote, il sedano succosi e pomodori scottati, tagliati a dadini. Anche per questi prodotti è richiesto di versare il sale e pepe e versare un po 'd'acqua (non coperti ingredienti). Coprendo un coperchio della pentola, i componenti devono cuocere a fuoco lento per 45 minuti. Durante questo tempo, tutti i prodotti devono essere morbido, e dopo la miscelazione intensiva – trasformato in poltiglia.

La fase finale

Una volta che si ottiene una zuppa fragrante, dovrebbe essere la crema sapore audace e chiodi di garofano grattugiata di aglio. Dopo aver sopportato ingredienti sotto il cofano ¼ ancora ore, il piatto può essere tranquillamente servire. Si raccomanda di controllare la validità della cospargere con le erbe fresche tritate.

Fare una zuppa di zucca piccante

Crema di zucca bambino può essere preparato con qualsiasi prescrizione vyshepredstavlennomu. Tuttavia piatto, il metodo di preparazione è descritto di seguito, è desiderabile applicare solo per gli adulti, poiché è troppo piccante.

Quindi, abbiamo bisogno di:

  • olio di girasole – 30 ml;
  • polpa di zucca – 400 g;
  • grande cipolla dolce – 1 pc;.
  • pomodori e carnoso fresca – 2 pezzi;.
  • peperoncino piccante – 1 baccello;
  • erbe provenzali, rosmarino, basilico – utilizzati a piacere;
  • Eventuali verdi – utilizzati a piacere;
  • Brodo di manzo o di pollo, precotto – 1 L;
  • paprika dolce – grande pizzico;
  • sale, pepe nero e aglio fresco – uso di discrezione.

Metodo di preparazione

Il principio di preparazione di tale purea di zucca piccante – piatti vyshepredstavlennym simili. Prima di tutto bisogna far bollire la polpa di zucca in brodo di pollo o di manzo, e poi – tagliare le verdure con l'aiuto di un frullatore. Accanto ad essa dovrebbe essere alternativamente aggiungere il rosmarino, erbe Provenza, basilico, peperoncino, paprika dolce, sale e qualsiasi erbe. Ripetute base di acqua bollente, è necessario aggiungere rosolato nel burro ed erba cipollina cipolla grattugiata. In tale una zuppa desiderabile per sopportare il coperchio sopra un quarto d'ora. Ulteriore piatto piccante è necessario disporre sui piatti e subito servire. In aggiunta alla sua zuppa di zucca può essere presentato crostini di segale fatto in casa. Buon appetito!