stufato di pesce con carote e cipolle: una ricetta semplice e veloce

In generale, zuppa di pesce con carote e cipolle è fornita al tavolo come un gustoso gulasch per guarnire. Per questo motivo nel processo di preparazione di questo piatto doveva fare più brodo ricco, in modo che in seguito possono essere annaffiate abbondantemente patate rugose o pasta.

Pesci con carote e cipolle: gli ingredienti necessari

• farina pshenichnaya- cucchiai da dessert paio;
• Carota – tre pezzi di medie dimensioni;
• Cipolle – testa di vapore;
• un pesce – mezzo chilo;
• Limone – un frutto;
• sale – a propria discrezione;
• foglia di alloro – un grande pezzo;
• olio di girasole – sessanta millilitri;
• Il grasso del latte – un centinaio di millilitri;
• pepe macinato, erbe fresche – a piacere e il desiderio.

pesce al forno con carote e cipolle: elaborazione ingrediente principale

Va notato che per la preparazione di questo piatto è possibile utilizzare qualsiasi varietà di pesci. Ad esempio, l'ideale merlano, salmone, merluzzo, glaucomi, eglefino, etc. Pertanto, il prodotto acquistato richiede risciacquato in acqua, ripulito di bilance, visceri, e poi rimuovere la pinne, coda e la testa. Successivamente, lavate accuratamente i pesci devono essere tagliati in porzioni uno spessore di circa cinque o sei centimetri. Il prodotto deve essere spruzzato con succo di limone appena spremuto e lasciare da parte per trenta minuti. In questo momento, è auspicabile iniziare a preparare le verdure.

stufato di pesce con carote e cipolle: lavorazione di vegetali

Un paio di capi di cipolle e un paio di carote di medie dimensioni hanno bisogno di lavare e sbucciare e buccia. Dopo di che è necessario tagliare le verdure a listarelle. Dovrebbe anche essere risciacquato con erbe fresche in acqua e tritare finemente con un coltello.

stufato di pesce con carote e cipolle: trattamento termico dei prodotti alimentari

Per fare uno stufato, è tenuto a prendere una pentola, versate indietro di olio vegetale e un po 'caldo fino a fuoco rapido. Nel frattempo, pezzi di pesce, cospargere con succo di limone, è necessario tutti i lati rotolare nella farina di grano e poi mettere delicatamente nel grasso bollente, diminuita con il fuoco al minimo. Quando il lato inferiore del prodotto è leggermente arrossire, si deve girare la pala, lo ha messo tutte le verdure tritate, aggiungere sale, pepe, un paio di bicchieri di acqua e la foglia di alloro potabile. Quindi, abbiamo bisogno di aspettare il brodo bollente, coprire una casseruola e fate cuocere il pesce per circa 25 minuti. Trascorso questo tempo in una ciotola versare i necessari cento millilitri di latte intero, tenere stufato sul fuoco di un quarto d'ora e rimuovere il piatto dalla stufa.

corretto Servire

stufato cotto di pesce e verdure dovrebbe lanciare un contorno, cospargete con le erbe tritate e lodge caldo per la cena. Vale la pena notare che, come un piatto principale, è possibile utilizzare non solo patate rugose e pasta, ma anche i cereali come il grano saraceno, riso, miglio, piselli, ecc

Se tutti i passaggi precedenti in ordine rigoroso, si può essere sicuri che il tavolo sarà servita delizioso, succoso e sano pesce. In umido con cipolle e carote, come non è solo la famiglia, ma anche gli ospiti in qualsiasi celebrazione.