Come cucinare gli gnocchi con carne e patate?

Manty con carne e le patate sono piatto tradizionale orientale fatta esclusivamente sulla coppia. Questo pasto è molto soddisfacente, ma dopo di lui non v'è alcuna sensazione di pesantezza. Esso può essere alimentato ad una tabella famiglia convenzionale e preparare come piatto principale caldo per ogni vacanza.

gnocchi squisiti con carne tritata: un passo per passo la ricetta

ingredienti necessari per la pasta:

• sale marino – ½ cucchiai;
• acqua potabile – ½ tazza;
• uovo piccolo – 3 pezzi;
• farina di grano – aggiungere, fino a quando l'impasto si addensa.

Il processo di preparazione delle fondazioni

Prima come fare gnocchi con carne e patate, dovrebbe impastare la pasta. E 'esattamente lo stesso che per i ravioli. Pertanto, è necessario rompere tre uova in piatti di pollo, leggermente sbattuto la forchetta, quindi aggiungere l'acqua potabile, sale marino e farina di frumento. Avanti, mescolare gli ingredienti necessari mani per formare un impasto denso. Che ha raggiunto, dovrebbe essere avvolto nella pellicola trasparente e lasciare da parte. A questo punto, è possibile preparare la carne.

Ingredienti per il ripieno:

• porri freschi – 1 mazzo;
• grasso di manzo – 500 g;
• medie patate – 4 pezzi;
• aneto secco – ½ cucchiaio;
• piccoli bulbo cipolla – 2 pezzi;
• sale piccolo – cucchiaio incompleto;
• pimento nero – qualche pizzico.

Processo di preparazione del ripieno

Manty con carne e le patate si ottengono gustosa carne di manzo, maiale, agnello e anche i petti di pollo. Abbiamo deciso di acquistare per questo piatti orientali solo grassa carne di vitello. Esso deve essere lavato e tritare finemente con un coltello, insieme con le cipolle. Dopo di che si desidera lavare e sbucciare le patate, grattugiare sulla grattugia e versare immediatamente la carne. Inoltre, gli ingredienti devono essere mescolati, si combinano con porro tritato, sale fino, aneto secco e pimento nero.

corsi di formazione

Manty con carne e patate, sono fatti come segue: da pasta uovo deve essere affrontato per pizzicare un piccolo pezzo, passarle nella farina finemente setacciata e rotolare in un cerchio (2 mm di spessore e diametro 7 cm). Poi nel mezzo delle basi necessarie per mettere 1 grande cucchiaio di ripieno di carne, e poi mezzo zaschipnut, 4 bordi e collegare le estremità. Per analogia preparare tutti gli altri prodotti semilavorati.

trattamento termico

Formato con gnocchi di patate e carne deve essere posto nel vapore o un piatto speciale destinato per cucine a gas (mantyshnitsu). In ogni caso, la superficie di questi dispositivi è consigliabile olio burro. Se questo non viene fatto, la pasta si attacchi, e il piatto si scompone quando si tenta di farlo dopo il trattamento termico. gnocchi Preparazione al vapore di circa 40-55 minuti.

Come portare in tavola

piatto pronto-orientale con carne macinata e patate va servito a cena nello stato caldo. Inoltre, insieme con il manto ospiti sono invitati a presentare un ketchup tagliente, maionese o panna acida, e fresco pane bianco.