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Cucina helper – una pentola a pressione. Che è meglio, reali, modello, caratteristiche, i consigli per la scelta

In tutte le fasi dell'esistenza umana prima di lui sempre la questione è stata sollevata per quanto riguarda la cottura. Con lo sviluppo della società cominciarono ad apparire nelle persone il desiderio di accelerare in qualche modo il processo. Ma ci sono leggi della fisica, sui quali non abbiamo alcun controllo. E per lungo tempo le casalinghe avevano altra scelta che aspettare fino a quando l'acqua bolle, e poi stare ai fornelli per cuocere il cibo per la tua famiglia.

Il verificarsi di pentole a pressione

La situazione è cambiata solo nel 17 ° secolo. Poi, nel 1679, il fisico francese Deni Papenom ha inventato la prima pentola a pressione. L'idea di accelerare il processo di cottura è venuto a uno scienziato, dopo un lungo periodo di tempo ha guardato il funzionamento dei motori a vapore e caldaie. Fisico dispositivo in cui l'aumento della pressione creata che aumenta il punto di ebollizione dell'acqua inventato. E 'stato lo stoviglie con coperchio a chiusura ermetica. A causa di un aumento della pressione accelera notevolmente il processo di cottura.

La prima pentola a pressione è stato nominato "Varilka Papen." Tuttavia, casalinga e cuocere per un lungo periodo non ha il coraggio di utilizzare il dispositivo in uso. Tutto dovuto al fatto che la prima pentola a pressione che rappresenta una vaschetta in lamiera di spessore con un tappo a vite a tenuta, non sono del tutto sicura. "Varilka Papin" doveva essere sigillato. Altrimenti alta pressione strappato il coperchio, che ad alta velocità può volare in qualsiasi direzione. Le persone che erano vicino alla stufa, si è infortunato. Un altro svantaggio della prima pentola a pressione è ritenuto che la necessità di aprirli non era immediatamente evidente. Dopo la fine del processo di cottura, ci sarebbe voluto del tempo.

Avvio della produzione di massa

Solo con l'avvento del 20 ° secolo, pentole a pressione sono stati attivamente commercializzato. Ad esempio, nel 1912, questi dispositivi appaiono nel catalogo di una delle case commerciali inglesi. "Varilka Papen" aveva un altro nome, al momento – "Vuoto samovarka". Nel catalogo è stato descritto come novità tecnica, garantendo cottura per due ore.

E 'stato fin dall'inizio del secolo scorso, la cucina ha guadagnato vasta popolarità tra i popoli d'Europa. Questa innovazione è lieta di aver ottenuto la loro cucina, molti ristoranti tedeschi. Come una pentola a pressione e il popolo d'America. Negli Stati Uniti, anche modificare la sua produzione su larga scala, e rilasciato "miracolo di Cook" è disponibile per la vendita.

Migliorare la pentola a pressione

La popolarità di dispositivi per fast food con una sempre crescente ogni anno. Io non trovo in un pensiero posto e dell'ingegneria. Di conseguenza, oggi nel mercato consumer sono pentola a pressione comodo e sicuro. Questi dispositivi presentano diversi gradi di protezione e consentono di regolare indipendentemente la forza di pressione. Inoltre, i migliori materiali sono utilizzati per la produzione di questi aiutanti di cucina. C'è anche la pentola di acciaio inox, il cui fondo è una lega di acciaio inox e alluminio.

Facilità di moderni dispositivi elettronici per impartire una serie di controlli. Ci sono delle tra l'ampia gamma di strumenti migliore pentola a pressione, dove sarebbe necessario per fermare la scelta? Considerate questa domanda in modo più dettagliato.

Dispositivi per fast food sul piatto di cibo

produttori di oggi offrono due tipi di pentole a pressione. Alcuni di essi sono montati su fornelli elettrici oa gas, mentre altri sono indipendenti, sono dotati di riscaldamento elettrico.

Il materiale per la fabbricazione di un primo tipo di pentola a pressione è unico metallo. Nei modelli più semplici, è in alluminio. Ciò che è diverso dalle tradizionali pentole pentola a pressione? Il fatto che essi hanno pareti spesse e fondo. Disponibile in questi dispositivi e chiusura ermetica coperchio, in cui ci sono due valvole (operativi e di emergenza).

Le valvole hanno bisogno di lasciar andare il dispositivo di sovrappressione. Questo impedisce che la pentola a pressione dalla pausa. Tra il dispositivo e la guarnizione del coperchio padella trova. È necessario per la sigillatura. Per i modelli realizzati in guarnizione in alluminio, di solito in gomma. Queste cucine sono a buon mercato, ma hanno alcuni svantaggi:

  1. Introduzione dell'alluminio nella reazione con i prodotti. E 'pericoloso per la salute, e le tracce permanenti rimangono sulle pareti del dispositivo.
  2. La fragilità di guarnizioni in gomma. A causa di questa pentola a pressione perde la sua tenuta dopo un certo periodo di tempo.
  3. L'utilizzo di soli stufe elettriche e del gas.

Da cui il materiale deve essere reso pentola a pressione? Quale è meglio? Commenti dicono che l'opzione più avanzata è l'apparecchio in acciaio inox. Il suo fondo è laminato, che permette al dispositivo di avere una buona termoregolazione. Si attira l'attenzione dei consumatori e il fatto che ci sono diverse funzioni per il controllo del processo di cottura pentola a pressione. Tra di loro – la copertura della serratura, che impedisce la depressurizzazione dispositivo ad alta pressione. Questa caratteristica migliora in modo significativo la sicurezza del dispositivo.

pentola a pressione in acciaio (foto vedi sotto) ha una valvola di intercettazione. Questo dettaglio consente di regolare la pressione all'interno del contenitore, che è importante per la preparazione di vari piatti. Naturalmente, per sicurezza, questa sottospecie di dispositivi dotati di più e valvola di sicurezza.

cucina in acciaio aiutante ha un maniglie resistenti al calore e si esibisce in un design moderno. Positivo il feedback dei clienti ha ricevuto e posa in opera copre tali modelli. Sono fatti di silicone ed è molto resistente.

Alcuni dei modelli, in acciaio, una tazza, che permette di cucinare per una coppia. Ottenuto in questo piatto è molto buono per la salute. In alcuni modelli, fornisce una copertura di vetro che piace anche i clienti.

Alluminio o di pressione in acciaio pentola a – che è meglio? Commenti indicano una maggiore popolarità del secondo modello. Poiché tali dispositivi sono utilizzati non solo per il gas e l'elettricità, ma anche nella induzione e piano cottura in vetroceramica. Inoltre, i dispositivi realizzati in acciaio, molto funzionale e qualitativa. Anche l'acquisizione abbastanza abbordabile è una pentola a pressione. Il prezzo per questo è relativamente basso – da mille rubli.

pentola a pressione elettrica

Si tratta di un'opzione conveniente per un assistente di cucina fast food sono dispositivi stand-alone con riscaldamento elettrico. Ciò che è diverso dai suoi "colleghi" un tale pentola a pressione? Il prezzo per questo sopra, ma, secondo il parere degli utenti, questi dispositivi sono la scelta ideale. E ciò può essere spiegato con l'alta funzionalità del dispositivo. Nei modelli di tali dispositivi è controllata elettronicamente. Esso consente al proprietario di sfuggire dalle cure della cucina. Basta impostare il programma di cottura desiderato. l'unità si spegne automaticamente quando il processo è completo.

materiale

Pentole pentole a pressione elettriche vengono eseguite non solo da alluminio e acciaio. In alcuni modelli, utilizzato superficie dello smalto. Ci sono dispositivi stand-alone con rivestimento antiaderente. Per Materiale padelle pentola a pressione elettrica che è meglio? Commenti consigliato di optare per un modello antiaderente. In questo padella il cibo non si attacchi alle pareti e il fondo, che semplificano notevolmente la capacità di pulizia.

Grande popolarità tra i consumatori e ha una pentola a pressione in acciaio inossidabile, con un rivestimento anodizzato duro. Il vantaggio di questo dispositivo è la sua spessa distribuzione del calore inferiore. Questa voce permette di cucinare senza grassi e olio.

vasi di volume

Vale la pena di prestare attenzione ad un altro importante parametro del dispositivo. Loro è l'ammontare del piatto. Egli è da 0,5 a 40 litri. Se questo criterio viene selezionata una pentola a pressione, che è meglio? Commenti sono invitati a rimanere al centro. Ad esempio, per una famiglia di quattro persone, l'opzione migliore sarebbe una pentola a pressione per 5-6 l (stessi parametri sono applicabili per dispositivi operanti sulle piastre). Inoltre, si dovrebbe tenere a mente che il acquistato il dispositivo deve avere una certa quantità di riserva. Dopo tutto, per riempire completamente con la pentola l'acqua non può essere cucinare. E 'importante lasciare un luogo dove si formeranno le coppie.

Tipicamente nave ullage è 2/3. Le sue caratteristiche esistono nella preparazione di prodotti rigonfiabili, come il riso. In questo caso, è vietato per riempire una pentola con acqua al di sopra della media. Tutti questi fattori si raccomanda di prendere in considerazione quando si seleziona una pentola a pressione.

potere

Quando si seleziona questo parametro, lo strumento deve essere data particolare attenzione. Dopo la potenza elettrica del dispositivo dipende dalla velocità di acqua bollente e generando vapore. Naturalmente, tutti i modelli di pentole a pressione produttori commisurata alla dimensione del parametro dispositivo. Ma, come regola, i dispositivi più popolari per i fast food hanno una capacità da 1 a 1,5 kW. A valori bassi di questo parametro, il dispositivo sarà più economico, ma la cottura dei cibi ci vuole un periodo di tempo più lungo.

Ci sono persone che vivono in un ritmo veloce. Essi sono invitati a prestare attenzione al più grande pentola a pressione della capacità. E se avete la maggior parte del loro tempo a casa? Poi sarà sufficiente per l'acquisto di un dispositivo con una piccola capacità. Egli cuocere dolcemente cibo.

funzionalità

Comfort e praticità del dispositivo durante il suo funzionamento dovrebbero anche svolgere un ruolo importante nella scelta di un aiutante casa. Nei modelli moderni hanno una vasta gamma di funzioni, come maccheroni, riso, kashevarka e così. Forth. E 'auspicabile che queste caratteristiche sono stati il più possibile. E così le recensioni degli utenti, guardare il fornello universale. Lei correttamente preparare non solo i piatti di cui sopra, ma anche patate, carne, zuppe e così via.

In madri di bambini piccoli hanno una necessità di frequenti cereali cottura. Essi sono invitati a optare per una pentola a pressione, che ha una funzione di partenza ritardata. E al fine di porridge di non scappare, è desiderabile selezionare l'unità di piccola capacità.

Commenti dicono che in una pentola a pressione può cucinare e yogurt. Appassionati di questo prodotto dovrebbe optare per un dispositivo avente una temperatura minima di 40 gradi.

Ci sono alcune pentole a pressione speciali e modalità di cottura. E 'desiderabile che tale funzione ha un tempo regolabile.

Un bel bonus con l'acquisto servirà come un accessorio aggiuntivo che molte aziende fascio loro modello. Ciò potrebbe includere una piastra a vapore, che permette di cucinare i pasti deliziosi e sani, nonché della maglia per il riso.
Per alcune casalinghe importante esame visivo della cottura. Per questa finestra di visualizzazione fornisce alcune pentole a pressione.

Scegli produttore

Un fattore importante nella scelta di un aiutante di casa è conosciuto e rilasciato la sua compagnia. Naturalmente, prima di tutto dovrebbe prestare attenzione a quei dispositivi che sono fatti studi più famosi.

Oggi, molti produttori ci offrono una pentola a pressione confortevole e sicuro. Tuttavia, i migliori dispositivi sono quelli che sono emessi da società "Moulinex" e "Panasonic", "Redmond" e "di marca". Il costo di questi dispositivi marchi varia da 60 a 500 dollari.

Per coloro che non possono permettersi di acquistare un dispositivo costoso, fornitori offrono una pentola a pressione fabbricati in Russia. Tali dispositivi costerà l'acquirente solo 1.200-1.400 rubli. Esso corrisponde al prezzo e qualità di tali pentole a pressione. Essi sono realizzati in alluminio con una guarnizione in gomma per sigillare il coperchio.

Pentola a pressione "Panasonic"

I commenti da parte dei consumatori, il modello più popolare del marchio è Panasonic SR-TMH18. Il mercato degli elettrodomestici ha iniziato ad offrire uno dei primi. È per questo che molti consumatori già apprezzano le opportunità del dispositivo fino ad oggi. Questa pentola a pressione (vedi foto sotto) piuttosto faticoso.

Nonostante il suo piccolo insieme di caratteristiche, il produttore e 'dotato di tutte le possibili varianti di cottura. Gli svantaggi di questo modello sono la sua fragilità e instabilità. Tuttavia, questo problema è facilmente risolto utilizzando un mestolo speciale e cucchiai.

Se descriviamo tutti "Panasonic" pentole a pressione linea del modello, si può sicuramente dire sulla loro principale vantaggio – basso prezzo. Attraente per alcune categorie di consumatori e la facilità d'uso del dispositivo. Tra le carenze può essere chiamato gamma a bassa potenza (490-850 watt), così come la fragilità delle strutture.

Pentola a pressione "Redmond"

Ad un livello superiore che produce le sue macchine per la società di fast food di Redmond cibo. E il marchio ha un sacco di opzioni tra cui scegliere. Ad esempio, una pentola a pressione, "Redmond" modello RMC-M4502. Questo dispositivo multifunzionale. È dotato di sedici diverse funzioni, attraverso il quale una pentola a pressione, "Redmond" è in grado di servire i loro padroni anche se il multivarka, yogurt, pentola a pressione, macchina per il pane, e così via. D.

Tuttavia, molti utenti hanno segnalato che una tale abbondanza di funzioni rende difficile far funzionare il dispositivo. Ci vorrà del tempo per risolvere le istruzioni confuse e imparare a gestire il dispositivo.

Naturalmente, "Redmond" azienda offre ai propri clienti, e molte altre opzioni con una varietà di prezzo e prestazioni.

Pentola a pressione "Moulinex"

Il modello più popolare tra i consumatori è considerato Moulinex CE 4000. Questo dispositivo multiuso che svolge contemporaneamente le funzioni di una pentola a pressione e Multivarki. Questo modello ha una piccola quantità di programmi integrati. Questo è il motivo multivarka pentola "Moulinex" non permette di cucinare piatti complicati. Tuttavia, il dispositivo è una splendida scelta di coloro che sono abituati ad un ritmo veloce della vita. Dopo tutto, il vantaggio principale di questo modello – il tempo minimo necessario per cucinare.


Il marchio pentole a pressione linea "Moulinex" comprende i dispositivi di potenza 400-1200 watt con un volume di pan 2,75-6 litri. Gli acquirenti degli svantaggi di cui piccole quantità modalità.

Cucina aiutante "Varia"

pentola a pressione di fabbricazione russa può anche essere considerata come un'opzione di acquisto. Essi sono un po 'meno rispetto ai loro omologhi importati che attira particolarmente Housewives.

Pentola a pressione "cottura" viene utilizzato per cucinare il porridge, zuppa, carne in gelatina e molti altri piatti che richiedono un desiderio. I modelli di questa serie hanno spegnimento automatico, che è molto comodo da usare. Materiale di pentole di produzione serve non solo in alluminio. Nei modelli più avanzati usare acciaio inox. Ottimi gli utenti parlano di pentola a pressione di sicurezza "cottura", che fornisce una speciale valvola.