cetrioli agrodolci per l'inverno: Ricetta

Pickles sono uno spuntino eccellente che è perfetto per molti piatti a base di carne. Inoltre, essi possono essere aggiunti alle insalate, per esempio, un'insalata o Olivier. Agrodolci cetrioli per l'inverno rotolo molto. Dopo tutto, questo prodotto è uno dei componenti della pizza, Kasha, hamburger e sottaceti.

Consigli di cucina

La prima volta che ha deciso di rimboccarsi cetrioli in agrodolce in inverno, è necessario seguire le raccomandazioni. Qui ci sono alcuni di loro:

1. Le banche prima dell'uso devono essere accuratamente puliti e, naturalmente, essere sterilizzato. Il più delle volte, esplodono a causa del cattivo di formazione.
2. Prima di inscatolamento cetrioli stantio dovrebbe essere messo a bagno in acqua per diverse ore. Se solo verdure dal giardino, non è necessario.
3. Per i cetrioli mantenuto il loro colore verde, è possibile omettere le tre secondi in acqua bollente.
4. Non è necessario mettere in aggraffatura un sacco di aglio. Questo componente rende i prodotti durante lo stoccaggio prolungato amaro.

Come fare la serializzazione cetrioli con vodka?

cetrioli agrodolci in inverno possono essere marinati con la vodka. Alla fine, risultano fragrante e croccante. Per la preparazione è necessario:

1. Diversi chilogrammi di cetrioli.
2. L'acqua è pulita – 1,5 litri.
3. Diversi grandi cucchiai di sabbia zucchero e sale.
4. 8 grammi di acido citrico.
5. Diverse teste di aglio.
6. 50 grammi di vodka.
7. foglie di ribes e radice di rafano, foglie di ciliegio, aneto.

Come marinare?

Fare meglio tali cetrioli in inverno nelle banche, il cui volume è di 1 litro. Per cominciare con i verdi e le verdure devono essere lavate accuratamente in acqua fredda. Dopo di che, le banche dovrebbero essere saldamente posati cetrioli preparati. Contenitori devono essere pre-sterilizzati.

Per preparare una marinata, è necessario versare l'acqua nella pentola e aggiungere l'acido citrico, sale e zucchero. Tutti accuratamente e portare a ebollizione. Contenitori con cetrioli devono versare la marinata calda. Dopo di che, ogni banca dovrebbe versare la vodka – e può essere arrotolato.

Cetriolo, in salamoia con carote e cipolle

In quale altro modo si può salamoia cetrioli in inverno? Ricette tali snack qualcosa tra di loro assomigliano. Ma la differenza più importante – è spezie e prodotti aggiuntivi. Per cucinare cetrioli e carote e cipolle, avrete bisogno di:

1. foglie di ribes, preferibilmente nero.
2. Ombrelli aneto, preferibilmente piccola.
3. Cipolle.
4. Aglio.
5. Carote.
6. Cetrioli, di piccole dimensioni.

Per preparare la marinata per litro di liquido occorre:

1. 50 grammi di sale.
2. 130 grammi di zucchero.
3. 300 grammi di aceto 9% tavolo.

preparazione

Cipolle e aglio devono essere puliti dalla buccia. Tutte le verdure devono essere lavate accuratamente. Le carote devono essere pulite e tagliare a dadini. Cetrioli dovrebbero porre per diverse ore in acqua fredda. Erbe e foglie hanno anche per ripulire.

Le banche dovrebbero pre-puliti e sterilizzati. Il contenitore disposto a mettere su 1 carota tritata, tre spicchi d'aglio, qualche foglia di bulbi di ribes nero e un piccolo ombrello aneto. Dopo di che, le banche devono compilare cetrioli impregnati.

Ora si può preparare la marinata. A tale scopo, tutti i componenti necessari per essere miscelati in un contenitore separato. Aceto dovrebbe essere aggiunto alla fine della cottura. La miscela risultante viene portata ad ebollizione. E solo dopo che si può versare l'aceto. La composizione finale è necessario versare caldo sulle banche. Dopo di che, si inserisce il cetriolo deve essere sterilizzato. Basterà 8 minuti dopo la bollitura. Snack sta rullo, raffreddare e mettere in un luogo fresco per la conservazione. Questo è tutto. cetrioli agro-dolce pronti per l'inverno.

sottaceti piccanti

Questa ricetta è ideale per coloro che amano poco affilato. Per la preparazione è necessario:

1. 4 kg di cetrioli.
2. Una tazza di zucchero.
3. Tre cucchiai di sale.
4. tavolo di vetro aceto 9%.
5. Un bicchiere di olio vegetale.
6. Qualche cucchiaio di aglio tritato e senape secca.

processo di preparazione

Per iniziare a preparare agrodolce freddo marinata per i cetrioli. Per fare questo in un contenitore profondo di mescolare tutti gli ingredienti tranne il cetriolo. Verdure devono tagliare longitudinalmente o pezzi in modo da ottenere 6 parti.

cetrioli tagliuzzati deve essere miscelato con la marinata e lasciar riposare per diverse ore. In questo caso, le verdure devono essere mescolati per circa 30 minuti ogni antipasto dovrebbe spostare in un tegame di smalto e mettere sul fuoco. È necessario cuocere fino a quando i cetrioli non cambia colore. Successivamente, il prodotto deve essere immediatamente sparso in contenitori pronti e rullo. Raffreddare cetriolo dovrebbe essere sotto una coperta.

conclusione

Come fare un cetriolo dolce in inverno nelle banche? Ci sono molte ricette. Cook cetrioli in agrodolce può con cipolle, chiodi di garofano, coriandolo, dragoncello con bacche di ribes rosso. Inoltre, ogni avviamento avrà un gusto unico e la sua scorza. La cosa principale – di osservare con precisione la ricetta. Se si aggiunge più di un particolare componente, si può rovinare il gusto di sottaceti. E in alcuni casi, piegamenti semplicemente non essere conservato per lungo tempo.