Bottatrice – ricette. piatti Burbot – ricette

Eelpout (ricette con tale componente descritto in dettaglio nel seguito) è un pesce della famiglia dei Madidi (acqua dolce), che è apprezzato per la sua carne nutriente e l'assenza di piccole ossa. Va inoltre notato che molto popolare in cucina fegato utilizza questo fiume abitante. Oggi, tuttavia, si prenderà in considerazione solo quelli piatti bottatrice, le ricette sono raccomandati per l'uso solo i filetti.

orecchie succulente e gustose

Ogni gli appassionati di pesca hanno il loro modo di preparare questa minestra. Ma se siete una di quelle persone che non sono impegnati a prendere il pesce, poi fare una deliziosa ricchezza e il primo pasto della bottatrice, si sarà in grado di prescrizione dopo sopra. Per questo è utile a voi:

• bottatrice Fresh – 1 pesci di grandi dimensioni ;
• carota non è molto grande – 2 pezzi.;
• olio vegetale inodore – 3 cucchiai grandi;
• bulbo cipolla amaro – 2 teste;
• chiodi di garofano, la cannella, il sale, fine – aggiungono facoltativa e gusto;
• Madeira – 1/3 bicchiere di vetro.

Preparare gli ingredienti

Bottatrice (ricette con il pesce sempre semplice) sta preparando un abbastanza semplice e veloce. A questo proposito, l'orecchio di esso può essere fatto nel paese e nella campagna, e su una normale vacanza in campagna. Ma prima di questo, il prodotto appena Speared deve essere maneggiato con attenzione. A questo scopo, è necessario pulire dalla scala, tagliare tutte le pinne, testa e coda, e poi intestino e frammentato in pezzi di spessore fino a 4 centimetri.

Durante la cottura zuppa oltre a utilizzare verdure e spezie, poi si è sicuri di ottenere un bottatrice deliziosa e fragrante. Ricette primi piatti includono tipicamente carote e cipolle. Noi non discostarsi dagli standard e hanno anche acquisito chiamati verdure. Essi devono essere lavati e poi tagliare a fette non molto spesse e anelli.

trattamento termico

Per preparare la zuppa di bottatrice è necessario prendere una pentola, riempire 2/3 di esso con acqua, e poi versare le carote tagliuzzate e mettere sul fuoco. Fino a quando le verdure cotte, dovrebbe essere affrontato soffriggere le cipolle. Si deve mettere in una padella per aromatizzare olio vegetale, chiodi di garofano e cannella, poi leggermente fritto (fino chiaro). Una volta che le carote saranno un po 'morbido, il brodo è necessario mettere i pezzi di pesce e cipolle rosolate. In tale composizione è auspicabile ingredienti lasciate cuocere per mezz'ora. Durante questo tempo, il pesce dovrebbe essere completamente morbido. In conclusione, è necessario versare la zuppa di Madeira, e poi accuratamente mescolare, togliere dal fuoco, organizzare a volo e cospargere con le erbe tritate.

Costolette di bottatrice: ricette

La carne di tale pesce è più adatto per la cottura hamburger.

Questo fatto è dovuto al fatto che si tratta di una succosa, grassi e non piccole ossa. Per rendere il piatto presentato, avremo bisogno di questi ingredienti:

• ling filetto – circa 1 kg;
• pane di grano – 250 g;
• pomata – 200 ml;
• cipolle dolci – 2 pezzi;.
• pimento nero, sale – da aggiungere al ripieno a piacere;
• grande uovo – 1 pc;.
• Olio vegetale – per friggere;
• farina di grano, pangrattato e meglio – per obvalivaniya cotolette.

nozioni di base di cottura

bottatrice pesce, ricette che includono sempre e solo ingredienti semplici e convenienti, che vengono spesso utilizzati per hamburger cottura. In questo pesce non piccole ossa, come in altri tipi di famiglia di merluzzo, e per questo lei valutate così altamente.

Prima di procedere alla tostatura di prodotti finiti, devono essere ben formati. Per fare questo, prendere pane di grano, metterlo in una ciotola e immergervi completamente nella panna. Dopo di che si desidera pulire la cipolla e tritateli con filetti di bottatrice in un tritacarne. Successivo devono essere collegati nello stesso piatto ammorbidito pane bianco, pesce tritato, uovo sbattuto, sale e pepe nero e poi mescolare loro di formare una massa di consistenza uniforme.

Formazione di prodotti e la loro tostatura

Una volta che la base è pronta per hamburger, è necessario prendere in quantità di due cucchiai grandi, e quindi rotolare in una palla e rotolare leggermente priplyuschit in farina di frumento o pangrattato. Inoltre si richiede molto calore l'olio vegetale nella padella e posizionare diversi prodotti formati. Fry dovrebbe essere su entrambi i lati fino a quando un bruno-rossastro. Dopo le suddette azioni polpette pronto per essere collocato su un tovagliolo di carta, eliminando così il grasso in eccesso. Servono un piatto in tavola è desiderabile nello stato caldo con un contorno di patate o pasta.

bottatrice fritto: ricetta

Friggere un pesce – un piacere, perché lei era sempre pronto in soli 25-35 minuti.

Quindi, per tali piatti potremmo avere bisogno dei seguenti ingredienti:

• di medie dimensioni di sale e pepe dolce – aggiungere a piacere;
• bottatrice, congelati freschi o freschi – 4-5 pezzi;.
• Olio vegetale, raffinato – per friggere;
• farina di grano di qualsiasi tipo – per il prodotto obvalivaniya.

lavorazione

dovrebbe sempre essere trattata prima frittura di pesce. Ciò richiederà un anguilla fresco o congelato. È necessario sterminare tutte le alette, testa e coda, rimuovere le parti interne, e quindi risciacquare abbondantemente. Poi il prodotto è necessario per tagliare pezzi porzionati di spessore fino a 4 centimetri e un buon sapore di sale e pepe.

Prodotto arrostire in una padella

Dopo aver elaborato il pesce è necessario rotolare su tutti i lati di farina di frumento, e poi iniziare immediatamente a tostatura. Per fare questo, prendere la padella, versare l'olio in esso e molto caldo. Quando dal grasso vegetale si illuminerà di fumo, mettere i pezzi del bottatrice in esso. Fry il prodotto deve essere su entrambi i lati fino a doratura e croccante.

corretto Servire

Come si può vedere, i piatti a base di pesce come l'anguilla (le ricette sono date sopra), preparati molto rapidamente per dare un incredibilmente deliziosa e abbondante. Una volta che il prodotto è fritta in padella, occorre porzionati su un piatto, e affianca contorno (patate accartocciati con sugo, maccheroni, spaghetti, grano saraceno, ecc.). In aggiunta a tali pesci, è auspicabile presentare il pane bianco e insalata di cetrioli freschi e panna acida. Buon appetito!