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Come cucinare la pasta della pizza sul kefir?

cuochi alle prime armi spesso riluttanti a prendere sulla pasta con il lievito, per paura che l'esperienza non riuscirà. Naturalmente, tutti possono imparare, ma se non si ha il desiderio o il tempo di perdere tempo con la pasta di cottura, allora dovete assolutamente aiutare questo articolo. Si tratta solo di come cucinare la pasta su yogurt.

In realtà, è più facile preparare la pasta senza lievito, e non ha bisogno per dare il tempo per le prove colore prima della macellazione e cottura dei prodotti. Pertanto, coloro che hanno poca esperienza in cucina, è necessario cominciare ad imparare una varietà di prodotti da forno da questo particolare tipo di test.

Nel nostro paese tutto è molto amato da pizza italiana. Indubbiamente, questo è molto gustoso flan, multivariant e di risparmiare denaro. Infatti, nel ripieno per pizza , è possibile utilizzare una varietà di residui – salsiccia coda, cosciotto di pollo, un po 'di formaggio prosciugato. Certo, forse non si ottiene la pizza classica, ma mangia una torta fatta in casa con piacere.

Di solito al forno la pizza da una semplice pasta lievitata, ma cercheremo di fare la pasta per la pizza su kefir. Se vi piace crosta sottile, è necessario utilizzare la seguente ricetta.

Avremo bisogno di una tazza di yogurt, a circa tre tazze di farina, un centinaio di grammi di margarina e mezzo cucchiaino di sale e soda. Margarina deve prima mettere nel congelatore in modo che sia ben congelato.

Iniziamo a cucinare pasta per la pizza su yogurt. Abbiamo preso la margarina e la sua tre su una grattugia in una ciotola dove si impastare la pasta. Lo yogurt caduta soda addormentato e il sale e mescolare bene. Versare il composto nella ciotola con la margarina e rapidamente impastare la pasta, podsypaya a poco a poco la farina. L'impasto è avvolto in un sacchetto e mettere in frigorifero per circa due ore.

Se si preparano la pasta della pizza su kefir su questa ricetta, allora si ottiene una pizza di grandi dimensioni. Mettere l'impasto in una teglia e un grumo nelle mani giuste su di lui, cominciando a appiattire la pasta in modo da formare una torta sottile. Imbottitura per una pizza può essere fatto a sua discrezione.

Se la vostra famiglia preferisce la pizza focaccia con era più spessa, allora si dovrebbe preparare la pasta per la pizza su yogurt per un'altra ricetta.

Quattrocento grammi di yogurt, abbiamo bisogno di due uova, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio e il sale, un cucchiaino di zucchero, tazze due anni e mezzo di farina e qualche goccia di aceto o succo di limone, bicarbonato di sodio per estinguere.

Preparare la pasta è molto semplice. Sbattere le uova con lo zucchero e il sale, versare kefir, spento l'aggiunta di soda acida e aggiungere la farina. Risulta impasto semi-liquido per la cottura biscotto.

Ridotto il numero di prodotti permette di preparare la pasta, che è sufficiente per una grande teglia da forno. Baking bisogno di porre un carta da forno e ungerla con burro e versarvi l'impasto. Ora si decompongono con attenzione il ripieno. A causa del fatto che la pasta ha un semi-liquido, il riempimento sarà posto non sopra, e nella nostra torta spessa. Cuocere un tale forno a legna originale per quaranta minuti fino a doratura.

Beh, pasta fresca , abbiamo imparato, è il momento di cominciare a studiare il lievito, che può anche essere cotta su kefir. Ad esempio, ecco come si può cucinare la pasta per panini su kefir. Prendete un anno e mezzo cucchiaini di lievito secco, mezzo bicchiere di latte, un bicchiere di kefir, e cinquanta grammi di margarina, uova, tre cucchiai di olio vegetale, mezza tazza di zucchero, un sacchetto di vaniglia, mezzo cucchiaio di sale e circa settecento grammi di farina. Eppure, abbiamo bisogno di lubrificare i panini tuorlo.

Mescolare il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e una piccola quantità di farina. Mettete la ciotola con il lievito in un luogo caldo a salire, e nel frattempo scaldare la margarina fino a quando la consistenza di panna acida, aggiungere ad esso l'uovo, il sale, la vaniglia, lo zucchero e frullare il composto con un mixer.

Nel lievito aumentato mettere la massa preparata, olio vegetale e versare iniziano aggiungere gradualmente la farina, impastare morbido.

L'impasto finito partirà per la prova colore su una mezz'ora (a seconda della qualità del lievito). Non appena sono aumentati di volume della metà, impastare ancora e ancora rinunciare.

L'impasto finito viene tagliato in piccole palline e formare una ciambella. rotoli di forma , è possibile scegliere il vostro gusto. Li abbiamo messi in una teglia imburrata, coprire con un telo e lasciar riposare per un quarto d'ora per prove colore. lubrifica Poi i prodotti di punta a base di uova (se lo si desidera, i rulli superiori possono essere spruzzati noci o zucchero) e viene inviato in un forno di cottura. focacce al forno sono una ventina di minuti, tuttavia, dipende dalle dimensioni dei prodotti e le caratteristiche del forno.

Buon appetito.