Cicoria inulina – che cos'è? cibo inulina

Molti esperti dicono che per la nostra salute è molto utile inulina cicoria. Che cosa è che non conosce tutti. Cerchiamo di capire questo problema e scoprire quali sono le proprietà utili di questo prodotto per gli esseri umani.

Cicoria inulina – che cos'è?

La cicoria è una pianta con un bel colore blu fiori delicati. Dalle sue radici sono un ingrediente speciale – inulina. Cicoria cotta bevanda amara che ricorda il gusto del caffè preparato bruciato.

L'inulina è una riserva di energia delle piante. Rappresenta un carbonio. Molte persone non sanno una cosa come la cicoria inulina. Che cosa è e come si produce?

Questo materiale viene "costruita" sulla base dei residui di fruttosio. Durante il processo di idrolisi sotto l'influenza di inulinase completamente rompe in fruttosio.

Inulina – un prebiotico, rispettivamente, non è assorbito nel sistema digestivo. Si trasforma la microflora intestinale.

Inulina: che contiene sia il monte e come applicare

Il materiale di cui sopra fa parte dei seguenti prodotti:

• cicoria radice – 6% o più;
• Aglio – da 8 a 16%;
• cipolla – fino al 6%.

Contiene anche inulina a Gerusalemme carciofo, bardana, tarassaco e devyasile.

Il suddetto materiale viene estratto da piante mediante pressatura a freddo. E 'attraverso questo processo conserva tutte le sue proprietà benefiche.

L'inulina è prodotto nella maggior parte dei casi dalla cicoria. Questo viene fatto nel modo seguente:

1. macinazione delle materie prime.
2. Esecuzione l'estrazione di inulina (estrarlo).
3. Riduzione dell'estratto ottenuto ad una consistenza densa.
4. Precipitazione di inulina e il suo trattamento.
5. Asciugatura.

Il materiale di cui sopra è ampiamente utilizzato nelle industrie farmaceutiche ed alimentari. L'inulina cibo agisce come un ingrediente tecnologica. Esso simula la presenza di grassi nei prodotti e stabilizzare la qualità dei gelato, mousse e salse. Inoltre, inulina cibo aggiunto al alimenti per l'infanzia, cioccolato, latte e prodotti dietetici, pasticceria.

In farmacologia e applicato attivamente inulina cicoria. Che cosa è e che cosa è l'uso di esso, i farmacisti hanno capito da tempo. Oggi, dunque, si è aggiunto agli integratori dietetici per il trattamento e la prevenzione di molte malattie.

proprietà utili di inulina

L'effetto materiale sopra segue sul corpo umano:

• normalizza i livelli di zucchero nel sangue;
• Ha la capacità di espellere radionuclidi nocivi, tossine e metalli pesanti;
• Stimola la crescita del tessuto osseo, impedendo così il verificarsi di varie malattie dello scheletro;
• Ha un effetto positivo sulla assimilazione del calcio;
• Si rafforza il sistema immunitario;
• Migliora il tessuto linfoide, che consiste di cellule della mucosa intestinale (questo contribuisce alla resistenza dell'albero bronchiale, uretere);
• Essa contribuisce al mantenimento di una condizione di fegato sano;
• Essa conduce alla normale ritmo cardiaco;
• Equilibra il lavoro del sistema nervoso centrale;
• Esso aumenta l'attività del cuore.

Inoltre, inulina ha azione antipiretica e diaforetica.

Cicoria (bere): i benefici ei rischi

Questo prodotto viene preparato da una cicoria solubile. Il gusto e l'aspetto è molto simile al caffè tostato. Ma a differenza di quest'ultimo, la bevanda dalla cicoria non contiene caffeina, in modo da non danneggiare la salute umana. La caffeina è controindicato in persone con malattie diverse. Essa provoca vasodilatazione, provoca battito cardiaco irregolare, ecc

cicoria solubile ha un altro vantaggio – sapore dolce, quindi è estremamente utile per le persone che soffrono di diabete.

Le proprietà di cicoria solubile:

• migliora microflora intestinale;
• sopprime l'appetito;
• migliora il metabolismo;
• Contribuisce al lavoro del sistema digestivo.

È interessante notare che l'aggiunta di inulina, cicoria contiene vitamine liquido B, acido ascorbico, pectine, gomme e oligoelementi (ferro, magnesio, calcio, sodio, potassio), così come le sostanze carotene, tannino e proteine, acido organico.

Per quanto riguarda le controindicazioni, poi hanno un po 'di cicoria. Quindi, non dovrebbe mangiare bere basato su di esso con gli antibiotici, in quanto questo può interferire con l'assorbimento di farmaci. Inoltre, cicoria non è raccomandato per le persone che soffrono di vene varicose e le emorroidi, poiché queste condizioni possono solo peggiorare. Non si deve usare questo prodotto e per coloro che hanno un'allergia all'acido ascorbico, così come lo spasmo del sistema respiratorio.

Cicoria: indicazioni per l'uso

inulina cicoria e bere da sopra la pianta, gli esperti raccomandano di utilizzare per le persone con malattie come:

• diabete;
• dysbacteriosis;
• infezioni gastrointestinali acute e croniche;
• raffreddori frequenti;
• malattie delle ossa;
• epatite e gastrite.

cicoria solubile per le donne incinte

Se una donna è in attesa di un bambino, ma è un grande amante del caffè, poi il prodotto di cui sopra perché sarà una vera manna. Proprietà utili di cicoria solubile per le donne incinte come segue:

• attivazione del cuore;
• sostenere il normale funzionamento del fegato;
• facilitando la rapida rimozione dal corpo di tossine;
• regolazione dell'intestino;
• prevenzione della stipsi.

Questa pianta può essere facilmente sostituito da caffè, perché ha un sapore simile ad esso. Ma in realtà, la cicoria è molto più utile, perché ha la capacità di influenzare positivamente non solo sul corpo della madre in attesa, ma anche dallo stato del suo bambino.

dieta Cicoria

Inulina, che è prodotto dalla cicoria, è attivamente utilizzato in molte diete. Questo materiale quando entrano nel corpo umano non è assorbito a livello intestinale. Nello stomaco, inulina prende gelificato, avvolgente mucose degli organi digestivi, e quindi protegge dagli effetti di alcol e fumo.

Come inulina cicoria effetto dimagrante sul corpo dell'uomo? In primo luogo, la sostanza è probiotico efficace: promuove la formazione di un ambiente favorevole per lo sviluppo della microflora intestinale, in cui la distruzione di batteri e di altri batteri patogeni. Così, il corpo umano viene pulita di sostanze nocive.

In secondo luogo, inulina cicoria ha la capacità di influenzare il metabolismo dei lipidi. Questo porta ad una diminuzione del peso corporeo.

In terzo luogo, inulina regola perfettamente l'appetito. Questo materiale è il migliore di carboidrati che non aumenta la quantità di zucchero nel sangue e non causa picchi di insulina. Pertanto, la sensazione di sazietà è un tempo lungo.

In quarto luogo, durante la dieta il corpo ha bisogno di protezione seria. inulina cicoria abbassa intestino ammoniaca che provoca lo sviluppo del cancro gastrointestinale.

Inoltre, questo composto ha la capacità di regolare il metabolismo dei carboidrati, che, a sua volta, è responsabile per la figura esile di un uomo.

Come usare cicoria

Per la preparazione di vari agenti terapeutici possono utilizzare cicoria. Bere benefici e danni di che sono stati descritti in dettaglio in precedenza, è, tra le altre cose, estremamente gustosi e profumati, e in nessun modo inferiore a queste qualità di caffè. Preparare in diversi modi:

1. Mezzo cucchiaino di cicoria istantanea versare un bicchiere di acqua bollente. Secondo il proprio gusto di mettere lo zucchero e aggiungere il latte o un cucchiaio di miele.
2. Quarto di un cucchiaino di cicoria istantanea versare un bicchiere di latte bollito. Quindi aggiungere 2-3 cucchiai di miele.
3. cucchiaio cucchiaio di cicoria torrefatta riempire il bicchiere di acqua calda a bollire e non più di 3 minuti. Quindi aggiungere il proprio gusto la panna, lo zucchero o latte.

Le bevande di cui sopra non solo hanno un gusto raffinato, ma anche dare benefici incredibili per il corpo umano: si rafforza e arricchisce le sostanze necessarie.

È interessante notare che la cicoria cucinare insalate anche. A tale scopo, la pianta lascia verde pallido. Esperti osservano che il gusto della cicoria è combinato con sedano, noci, cetrioli, yogurt, qualsiasi lattuga, prezzemolo, mele. Va notato che le foglie delle piante di cui sopra sono ricchi di acido folico e acido ascorbico. Alcuni intenditori preferiscono la zuppa cena a base di radici di cicoria.

Una regola importante se si desidera utilizzare la cicoria in cucina, è necessario acquistare in negozio. Una pianta che cresce lungo le strade, di solito avvelenato con stronzio.

conclusione

Inulina cicoria, benefici e danni è evidente, sulla base della sua composizione, non è ancora consiglia di prendere autonomamente la cura di diverse malattie senza consultare un medico. Dopo tutto, solo un medico può determinare la giusta quantità di preparazione e di indicare i possibili effetti collaterali.